एक चाकू और कांटा का उपयोग करें

वीडियो: अपने कांटे और चाकू का उपयोग करने का सही तरीका

विषय

कदम बढ़ाने के लिए
भाग 1 की 3: यूरोपीय (महाद्वीपीय) शैली
भाग 2 का 3: अमेरिकी शैली
3 का भाग 3: डाइनिंग एक्स्ट्रा
टिप्स
चेतावनी
स्रोत और उद्धरण

यदि आप चाकू और कांटे के साथ इसे हैक करते हैं तो यह एक आदिम शिकारी की तरह दिखना आसान है। लेकिन एक रेस्तरां में या औपचारिक अवसरों पर, आप इन उपकरणों का उपयोग क्लासिक तरीके से करना चाहते हैं। एक यूरोपीय (या महाद्वीपीय) शैली है और फिर अमेरिकी शैली है। आपको कौन सा पसंद है?

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 की 3: यूरोपीय (महाद्वीपीय) शैली

जान लें कि कांटा प्लेट के बाईं ओर है और दाईं ओर चाकू। यदि आपके पास एक से अधिक कांटा है, तो बाहरी एक आपका सलाद कांटा है, और आंतरिक एक आपके मुख्य पकवान के लिए है। आपके मुख्य पकवान का कांटा आपके सलाद कांटे से बड़ा होगा।
- हम अंतिम अनुभाग में तालिका सेटिंग के बारे में बात करेंगे। अब आइए ध्यान दें कि अपने उपकरणों को कैसे पकड़ें और खाना शुरू करें! "सही" तरीका, बिल्कुल।
अपनी प्लेट पर व्यंजन काटने के लिए, अपने दाहिने हाथ में अपना चाकू रखें। तर्जनी मुख्य रूप से सीधी होती है और काटने वाले हिस्से के कुंद शीर्ष के आधार पर टिकी होती है। अन्य अंगुलियां संभाल के चारों ओर लपेटती हैं। आपकी तर्जनी के शीर्ष पर आराम करने के साथ, आपका अंगूठा बगल में बगल में है। हैंडल का अंत आपकी हथेली के आधार को छूना चाहिए।
- यह दोनों शैलियों में समान है। और दोनों स्टाइल राइट-हैंडर्स को निशाना बनाते हैं। यदि आप बाएं हाथ के हैं, तो इस लेख में पढ़ी गई हर चीज़ के बारे में अन्य तरीकों से करने पर विचार करें।
अपने बाएं हाथ में अपना कांटा पकड़ो। दाँत आप से दूर (नीचे) का सामना कर रहे हैं। तर्जनी सीधी है, कांटा के सिर के पास पीठ पर आराम कर रहा है, लेकिन इतना करीब नहीं है कि आप भोजन से टकराने का जोखिम चलाते हैं। अन्य चार उंगलियाँ हैंडल के चारों ओर लपेटी जाती हैं।
- इसे अक्सर "छिपी हुई संभाल विधि" के रूप में जाना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपका हाथ लगभग पूरे हैंडल को कवर करता है, इसे दृष्टि से बाहर रखता है।
कलाई को मोड़ें ताकि आपकी तर्जनी आपकी प्लेट की ओर नीचे की ओर इंगित हो। इससे चाकू की नोक और कांटा प्लेट की तरफ थोड़ा सा मुड़ जाता है। आपकी कोहनी को आराम करना चाहिए और हवा या असहजता बिल्कुल नहीं होनी चाहिए।
- जिसमें से बोलते हुए, आपकी कोहनी विशेष रूप से हर समय मेज से दूर होनी चाहिए। लेकिन चिंता मत करो अगर आप अपनी कटलरी का उपयोग करने से विराम लेते हैं और एक आकस्मिक वातावरण में हैं।
कांटे के साथ भोजन के छोटे-छोटे टुकड़े अपने मुंह में लाएं। खाने की इस शैली में, आप कांटे को नीचे झुकाकर अपने मुंह में कांटा लाते हैं। कांटे का पिछला भाग ऊपर होगा जैसे ही आप इसे अपने मुंह में लाएंगे।
- अपने बाएं हाथ में कांटा पकड़ो, भले ही आप दाहिने हाथ हों। यदि आप दोनों के साथ प्रयोग करते हैं तो आप पा सकते हैं कि यह विधि दोनों में से अधिक कुशल है।

भाग 2 का 3: अमेरिकी शैली

जब आप काटते हैं, तो अपने बाएं हाथ में कांटा पकड़ो। कॉन्टिनेंटल विधि के विपरीत, अमेरिकी पद्धति में कलम की पकड़ अधिक है। हैंडल आपके अंगूठे और तर्जनी के बीच आपके हाथ के खिलाफ रहता है, आपका मध्य और अंगूठा आधार को पकड़ता है, और आपकी तर्जनी शीर्ष पर रहती है। फिर, दांत आपको नीचे और दूर की ओर इशारा कर रहे हैं।
केवल जब आप काटते हैं तो आप अपने दाहिने हाथ में चाकू पकड़ते हैं। यह हाथ की स्थिति उक्त शैली के समान है - आधार के साथ आपकी तर्जनी और इसके चारों ओर आपकी अन्य उंगलियां।
स्लाइस करते समय, अपने दाहिने हाथ में अपने कांटे के साथ खाएं, दांतों का सामना करना पड़ रहा है। यदि आप एक ऐसी डिश खा रहे हैं, जिसमें स्लाइसिंग की आवश्यकता नहीं है, तो इस विधि के साथ हर समय अपने दाहिने हाथ में अपना कांटा रखें। जब आप काट लेते हैं तो दांत नीचे की ओर हो सकते हैं, लेकिन आम तौर पर ज्यादातर समय पीछे हटते हैं। हालाँकि, ध्यान रखें कि यह केवल सबसे औपचारिक सेटिंग में एक समस्या होगी। हम बात कर रहे हैं जब प्रधानमंत्री आपके सामने बैठे हैं। आपको अन्य सभी अवसरों पर चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
- आपकी कटलरी को कभी भी टेबल को नहीं छूना चाहिए। यदि आप केवल अपने कांटे का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपकी चाकू आपकी प्लेट के किनारे पर टिकी हुई है। जब आप अपना कांटा नीचे रखते हैं, तो कोने पर संभाल को आराम करें, प्लेट के केंद्र की ओर झुकें।

3 का भाग 3: डाइनिंग एक्स्ट्रा

टेबल सेटिंग को समझें। भोजन के 95% के लिए आप शायद केवल एक चाकू, कांटा और चम्मच के साथ काम करेंगे। लेकिन उन अतिरिक्त खुश अवसरों पर, आप कुछ और हिस्से देख सकते हैं और आश्चर्य कर सकते हैं कि नरक क्या करना है। यहाँ एक मोटी रूपरेखा है:
- एक चार-टुकड़ा कवर एक चाकू, सलाद कांटा, मुख्य कांटा, मुख्य चाकू और कॉफी चम्मच है। सलाद कांटा आपके मुख्य कांटे से बाहर और छोटे पर होगा।
- एक पांच-टुकड़ा कवर वह सब है और एक सूप का लड्डू। सूप का चम्मच आपके कॉफी चम्मच से बहुत बड़ा होगा।
- एक छह-टुकड़ा कवर पहले कोर्स (बाहर) पर एक कांटा और चाकू है, मुख्य पाठ्यक्रम के लिए कांटा और चाकू, और कॉफी के लिए एक मिठाई / सलाद कांटा और चम्मच। आखिरी दो छोटे वाले होंगे।
- एक सात-भाग कवर सब है और एक सूप करछुल। सूप चम्मच आपके कॉफी चम्मच से बहुत बड़ा होगा और चाकू या कांटा नहीं है।
  - यदि आपको कभी अपने दाहिने तरफ एक छोटा कांटा दिखाई देता है (कांटे आमतौर पर कभी दाईं ओर नहीं जाते हैं) तो यह एक सीप का कांटा है।
  - कटलरी को आमतौर पर उपयोग के क्रम में रखा जाता है। जब संदेह हो, तो बाहर से शुरू करो और भीतर की तरफ काम करो।
यदि आप केवल स्नैक्स के बीच में ब्रेक ले रहे हैं, तो अपनी कटलरी को आराम की स्थिति में रखें। आपके वेटर को इंगित करने के लिए दो अलग-अलग तरीके हैं जो आपके पास हैं नहीं क्या तैयार हैं:
- यूरोपीय शैली: अपनी चाकू को पार करें और अपनी प्लेट पर कांटा, चाकू के ऊपर कांटा, दांत नीचे। दोनों को एक उल्टा "V" बनाना चाहिए।
- अमेरिकी शैली: चाकू आपकी प्लेट के शीर्ष पर जाता है, 12 बजे किनारे काटता है, 3 बजे संभालता है। कांटा को टीन्स के साथ रखा जाता है, आपके शरीर से एक मामूली कोण पर।
पास्ता खाने के लिए, इसे अपने कांटे के चारों ओर लपेटें। यदि आपके पास एक चम्मच है, तो अपने कांटे के साथ कुछ किस्में पकड़ें और उन्हें लपेटें, अपने चम्मच के आधार पर आराम करें। यदि तार बहुत लंबे हैं और उपद्रव साबित होते हैं, तो आप आवश्यक होने पर उन्हें अपने चाकू से काट सकते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप कठोर उपाय करें, एक बार में कुछ समझदारी लेने की कोशिश करें। और सुनिश्चित करें कि आपके पास एक नैपकिन तैयार है!
- यदि आप पास्ता के साथ अच्छे नहीं हैं, तो आप अच्छी कंपनी में हैं। यह अब और फिर सबसे अधिक पास्ता खाने वाले के लिए गन्दा है। यह चाकू और कांटा के बारे में कम है और अधिक गंदी नहीं है!

टिप्स

तनाव न लें। कोई भी इसे ठीक उसी तरह से 100% नहीं करता है। और कुछ खाद्य पदार्थों के लिए थोड़ी अलग विधि की आवश्यकता होगी। जब तक आप मूल बातें मास्टर न करें, तब तक विवरण के बारे में चिंता न करें।

चेतावनी

अपनी कोहनी बाहर छड़ी मत करो! अपने शरीर के पक्षों के खिलाफ उन्हें पकड़ना सीखें। अन्यथा आप अपने पड़ोसी या पड़ोसी को मार सकते हैं!

स्रोत और उद्धरण

http://www.professionalimagedress.com/dining-etiquette-seminars-eating-styles.htm
http://www.925-1000.com/settings.html
http://www.thekitchn.com/survey-using-your-knife-and-fork-166188
http://www.chefalbrich.com/etiquette/proper_knife_fork.htm
http://www.epicurious.com/articlesguides/blogs/editor/2013/07/youre-holding-your-knife-and-fork-wrong.html