लेखक:
Roger Morrison
निर्माण की तारीख:
24 सितंबर 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
मैकरॉन सुपर लोकप्रिय फ्रेंच कुकीज़ हैं। उनके पास एक शानदार खस्ता बाहरी परत और बीच में एक नरम भरने है। जब आप मैकरॉन स्टोर करते हैं तो बाहर की कुरकुराता को बनाए रखना महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि वे जल्दी से सोगी हो सकते हैं। कुकीज़ को हमेशा सुरक्षित रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यदि रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जाता है, तो उन्हें 24 घंटों के भीतर खाया जाना चाहिए। वे रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक ताजा रहेंगे। आप मैकरॉन को 6 महीने तक फ्रीजर में स्टोर भी कर सकते हैं।
कदम बढ़ाने के लिए
2 की विधि 1: मैकरॉन खरीदें
एक भंडारण बॉक्स में एयरटाइट ढक्कन के साथ मैकरॉन स्टोर करें। इसके लिए एक प्लास्टिक या ग्लास स्टोरेज बॉक्स सबसे अच्छा है। सुनिश्चित करें कि भंडारण बॉक्स साफ और सूखा है। सुनिश्चित करें कि ढक्कन को छीन लिया गया है क्योंकि हवा की एक छोटी मात्रा भी मैकरोन को छड़ी बना सकती है। - सील करने योग्य प्लास्टिक की थैलियां भी एक विकल्प है, लेकिन क्योंकि मैकरॉन जल्दी से उखड़ सकता है, इसलिए हार्ड ढक्कन के साथ भंडारण बॉक्स का उपयोग करना बेहतर है।
भंडारण बॉक्स में एक पंक्ति में या परतों में macarons की व्यवस्था करें। स्टोरेज बॉक्स में मैकरों की साइड को एक परत में रखें। वे स्पर्श कर सकते हैं, लेकिन ओवरलैप नहीं होना चाहिए। यदि आपके पास अधिक मैकरॉन हैं, जिसे आप रखना चाहते हैं, तो चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े को फाड़ दें और कुकीज़ की पहली परत के शीर्ष पर रखें। बेकिंग पेपर के ऊपर अगली परत रखें। - बेकिंग पेपर और कुकी परतों के बीच बारी-बारी से रखें जब तक कि आप मैकरॉन से बाहर न निकल जाएं।
- बेकिंग पेपर का उपयोग करना सुनिश्चित करें और मोम पेपर नहीं। वैक्स पेपर कुकीज़ से चिपक जाएगा और एक गड़बड़ बना देगा।
यदि आप उन्हें फ्रिज में नहीं रखते हैं तो 24 घंटे के भीतर मैकरॉन खाएं। फ्रिज से बाहर, मैकरॉन लगभग एक दिन तक ताज़ा रहेगा। यदि आपको लगता है कि आप उन्हें उस समय सीमा के भीतर खा सकते हैं, तो भंडारण बॉक्स को अपनी पेंट्री या काउंटर पर रखें। कुकीज़ को सीधे धूप से बचा कर रखें। 
कुकीज़ खाएं जिन्हें 3 दिनों के भीतर रेफ्रिजरेटर में रखा गया है। रेफ्रिजरेटर के केंद्र में भंडारण बॉक्स रखें, जहां तापमान सुसंगत रहेगा। कुकीज़ को रेफ्रिजरेटर के सामने या दरवाजे के पास न रखें, क्योंकि तापमान उन स्थानों पर भिन्न होता है। सुनिश्चित करें कि आस-पास कोई भारी वस्तु नहीं है जो भंडारण बॉक्स को मार सकती है। 
कुकीज़ को 3 से 6 महीने के लिए फ्रीज करें। मैकरॉन 3 महीने तक अपने स्वाद और बनावट को फ्रीजर में रखेंगे। उसके बाद, उनकी गुणवत्ता बिगड़ना शुरू हो जाएगी, लेकिन वे अभी भी फ्रीजर में 6 महीने तक काफी अच्छा स्वाद लेंगे। तापमान में उतार-चढ़ाव से बचने के लिए स्टोरेज बॉक्स को फ्रीजर के पीछे रखें। स्टोरेज बॉक्स को कुछ जगह दें और उसके बगल में कुछ भी बड़ा या भारी न डालें या न डालें। 
सर्व करने से पहले मैकरोंस को 30 मिनट तक पिघलने दें। जब आप अपने ठंडा या जमे हुए कुकीज़ खाने के लिए तैयार हों, तो फ्रिज या फ्रीजर से भंडारण बॉक्स लें और इसे लगभग आधे घंटे तक काउंटर पर बैठने दें। सर्व करने से पहले मैकरों को कमरे के तापमान पर आने दें। - यदि आप केवल स्टोरेज बॉक्स में कुछ मैकरॉन खाते हैं, तो आप जितनी राशि चाहें निकाल लें और फिर स्टोरेज बॉक्स को वापस फ्रिज या फ्रीजर में रख दें।
2 की विधि 2: मैकरों को बेक करने के बाद स्टोर करें
ओवन से मैकरॉन के गोले निकालें और उन्हें ठंडा होने दें। आपको भरने से पहले मैकरॉन के गोले को ठंडा होने देना चाहिए। ऐसा करने में विफलता के कारण गोले टूट सकते हैं या अपनी कुरकुरीता खो सकते हैं। गोले को देखभाल के साथ संभाल लें, क्योंकि वे ओवन से बाहर आने के बाद काफी नाजुक होते हैं। - गोले कुकी का सबसे अधिक दिखाई देने वाला हिस्सा होगा ताकि आप चाहते हैं कि वे यथासंभव सही दिखें।
गोले भरें जब वे पूरी तरह से ठंडा हो गए हैं। आप मकारोन के गोले को क्रीम पनीर, फलों के जाम, फोंड्यू, गन्ने, और बहुत कुछ के साथ भर सकते हैं। गोले के ठंडा होने पर कुछ नया आज़माएँ, या अपनी पसंदीदा फिलिंग डालें। 
वैकल्पिक रूप से, बाद में भरने के लिए मैकरॉन के गोले को फ्रीज करें। आप अधूरे मैकरॉन के गोले को लगभग 3 महीने तक भून कर रख सकते हैं। जब आप कुकीज़ खत्म करने के लिए तैयार हों, तो फ्रीजर से गोले हटा दें और उन्हें 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें। फिर आप अपनी भरने को जोड़ सकते हैं और कुकीज़ को इकट्ठा कर सकते हैं। 
तैयार मैकरॉन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। एक प्लास्टिक या कांच के भंडारण बॉक्स का उपयोग करें और जांचें कि ढक्कन ठीक से बंद हो गया है। कुकीज़ को एक दूसरे के बगल में पंक्तियों में रखें, एक समय में एक परत। परतों के बीच चर्मपत्र कागज के टुकड़े रखें। 
उन्हें काउंटर पर छोड़ दें, उन्हें फ्रिज में ठंडा करें, या उन्हें फ्रीज करें। यदि आप उन्हें एक दिन में खाने की योजना बनाते हैं तो कुकीज़ को काउंटर पर छोड़ दें। उन्हें 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। आप कुकीज़ को 3 से 6 महीने तक फ्रीजर में भी रख सकते हैं। - यदि आप उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में रखते हैं, तो भंडारण बॉक्स को केंद्र में या फ्रिज या फ्रीजर के पीछे रखें। स्टोरेज बॉक्स को सामने या दरवाजे के करीब न रखें, क्योंकि वहां तापमान बदल जाएगा और कुकीज़ के धुँधला हो जाएगा।
