विषय

• सामग्री
• भांग का मक्खन
• चॉकलेट के टुकड़ों के साथ कुकीज़
• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 की 2: कुकीज़ को सेंकने के लिए भांग का मक्खन बनाना
• भाग 2 का 2: चॉकलेट चिप्स के साथ कैनबिस कुकीज़ पकाना
• चेतावनी
• नेसेसिटीज़

कैनबिस बिस्कुट उन लोगों के लिए THC का एक बड़ा स्रोत है जो कैनबिस धूम्रपान नहीं करना पसंद करते हैं। कैनबिस कुकीज़ खाने से धूम्रपान करने की तुलना में अधिक तीव्र, लंबे समय तक चलने वाला उच्च हो सकता है। अगर आप भांग की कुकीज बनाना चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले भांग का मक्खन बनाना होगा। फिर आप या तो अपने पसंदीदा कुकी नुस्खा में नियमित मक्खन को कैनबिस मक्खन के साथ बदल सकते हैं, या चॉकलेट चिप्स के साथ एक मानक भांग कुकी नुस्खा बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

सामग्री

भांग का मक्खन

• अनसाल्टेड मक्खन के 2 बार
• 14 ग्राम भांग (जमीन और बीज / टहनियाँ हटाकर)
• 1 कप पानी

चॉकलेट के टुकड़ों के साथ कुकीज़

• 1 और 1/3 कप ऑल-पर्पस आटा
• 1/4 चम्मच नमक
• सोडियम बाइकार्बोनेट का 1/4 चम्मच
• 1/2 कप भांग का मक्खन
• 2/3 कप ब्राउन शुगर
• 1/3 कप दानेदार चीनी
• शुद्ध वेनिला निकालने के 2 चम्मच
• 1 अंडा
• 1 और 1/3 कप चॉकलेट के टुकड़े

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 की 2: कुकीज़ को सेंकने के लिए भांग का मक्खन बनाना

1. सभी सामग्री एकत्र करें। कैनबिस पत्तियों से THC के साथ मक्खन मक्खन है। कैनबिस कुकीज़ बनाने के लिए यह आवश्यक है। भांग का मक्खन बनाना आसान है, लेकिन इसमें समय लगता है और अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में भांग की आवश्यकता होती है। आपको चाहिये होगा:
   • अनसाल्टेड मक्खन के 2 बार
   • 14 ग्राम भांग (जमीन और बीज / टहनियाँ हटाकर)
   • 1 कप पानी
2. मक्खन को पिघलाने के लिए एक डबल बॉयलर प्रदान करें। बैन-मेरी मक्खन को पिघला देगा और कैनबिस को अत्यधिक गर्मी के बिना भिगोने देगा। यदि आपके पास यह है तो एक डबल बॉयलर का उपयोग करें। यदि आपके पास बैन-मैरी नहीं है, तो आप स्वयं बना सकते हैं।
   • एक डबल बॉयलर बनाने के लिए, अपने स्टोव पर सॉस पैन डालें और इसे पानी से लगभग 1/3 भर दें। फिर कुकिंग पैन पर एक मध्यम कटोरी रखें। खाना पकाने के पैन के किनारों पर फिट होने के लिए कटोरा काफी बड़ा होना चाहिए, लेकिन इतना छोटा कि उसके नीचे या पानी के करीब हो।
   • THC को बाहर निकालने और संयंत्र के मनो-सक्रिय प्रभावों का आनंद लेने के लिए भांग को गर्म करना आवश्यक है। आप कच्ची भांग में THC को संसाधित नहीं कर सकते हैं, इसलिए कच्ची भांग खाने से कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
3. डबल बॉयलर के कटोरे में मक्खन पिघलाएं। डबल बॉयलर के कटोरे में मक्खन के अपने दो सलाखों को रखें और मध्यम से कम गर्मी को कम करें। पानी गर्म हो जाएगा और भाप से मक्खन धीरे-धीरे पिघल जाएगा।
   • गर्मी कम रखें। मक्खन को उबालना शुरू नहीं करना चाहिए।
   • भांग में THC वसा में घुलनशील है, लेकिन पानी में घुलनशील नहीं है। इसका मतलब यह है कि भांग को मक्खन में या तेल में गर्म किया जाता है ताकि बेकिंग में इस्तेमाल होने वाला THC मिल सके।
   • यदि आप डेयरी नहीं खाते हैं और मक्खन का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, तो आप इसके बजाय गैर-डेयरी मार्जरीन या नारियल तेल का विकल्प चुन सकते हैं।
4. भांग को भांग में लपेटें। जबकि मक्खन पिघल रहा है, आप भांग तैयार कर सकते हैं। एक साफ सतह पर चीज़क्लोथ का एक टुकड़ा रखें और इसे आधा में मोड़ो। यह सुनिश्चित करता है कि कोई भी भांग चीज़क्लोथ से नहीं खो सकता है। फिर अपनी भांग को चीज़क्लोथ के केंद्र में रखें।
   • सबसे पहले चीज़क्लोथ के छोटे किनारों को मोड़ो। फिर एक लंबे बोर्ड पर मोड़ो और दूसरे किनारे की तरफ भांग को रोल करें, जैसे आप एक बारिटो को रोल करेंगे।
   • एक साथ बर्रिटो को टाई करने के लिए कुकिंग सुतली का उपयोग करें। बुरिटो के चारों ओर समान रूप से सुतली को बांधना और इसे गिरने से बचाने के लिए अच्छी तरह से टाई करना सुनिश्चित करें।
5. पिघले हुए मक्खन में कैनबिस के साथ "टी बैग" रखें। पिघले हुए मक्खन में भांग का बैग रखें। आपको इसे थोड़ा मोड़ना पड़ सकता है ताकि यह कटोरे में फिट हो जाए। आप मक्खन में इसे थोड़ा गहरा धकेलने के लिए एक धातु के चम्मच का उपयोग भी कर सकते हैं।
6. मक्खन में 1 कप गर्म पानी डालें। पानी जोड़ने से सभी भांग जलमग्न हो जाएंगे और भांग को टीएचसी जारी करने में मदद मिलेगी। पिघले हुए मक्खन और कैनबिस के साथ कटोरे में एक कप गर्म पानी डालें।
   • याद रखें कि भांग में THC वसा में घुलनशील है, लेकिन पानी में घुलनशील नहीं है। इसका अर्थ है कि अकेले पानी कैनबिस से बहुत THC नहीं निकालेगा। पानी केवल भांग को गर्म करने में मदद करेगा ताकि इसे मक्खन में वसा द्वारा अवशोषित किया जा सके।
7. भांग को ढँक दें और इसे खड़ी रहने दें। इसके बाद, आपको कटोरे को गर्मी प्रतिरोधी ढक्कन के साथ कवर करने की जरूरत है और भांग को मक्खन में चार से छह घंटे तक भिगोने दें। याद रखें कि जितनी अधिक देर तक आप भांग को मक्खन में भिगोकर रखेंगे, उतनी ही अधिक मात्रा में भांग मक्खन बन जाएगी।
   • यदि आप पसंद करते हैं कि कैनबिस मक्खन में टीएचसी बहुत अधिक नहीं है, तो आप इसे तीन से चार घंटे बाद पीना बंद कर सकते हैं। हालांकि, यदि आप एक शक्तिशाली मक्खन पसंद करते हैं, तो इसे पूरे छह घंटे तक खड़ी रहने दें।
8. मक्खन से भांग निकालें। जब भांग को पीसा जाता है, तो मक्खन हरा हो गया होगा। अब डबल बॉयलर से कटोरे को हटा दें और अपने हाथों को गर्मी से बचाने के लिए ओवन दस्ताने का उपयोग करें। फिर, एक नालीदार धातु के चम्मच के साथ, मक्खन से कैनबिस "टी बैग" को हटा दें और इसे एक तरफ सेट करें।
   • आप कैनबिस टी बैग को निचोड़ने और किसी भी अतिरिक्त तरल को बाहर निकालने और कटोरे में वापस करने के लिए एक दूसरे धातु के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
9. मक्खन को ठंडा होने दें। यदि आप चाहें तो भांग के मक्खन को कटोरे में ठंडा कर सकते हैं या किसी अन्य कंटेनर में ले जा सकते हैं। बाउल और कैनबिस बटर को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर बाउल को फ्रिज में रखें।
   • आप मक्खन को फ्रिज में कई घंटों या रात भर के लिए छोड़ सकते हैं।
   • यदि आप तरल को एक एल्यूमीनियम कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं, तो आप इसे ठंडा होने के बाद आसानी से सूखा सकते हैं।
10. पानी गिराओ। मक्खन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद फिर से ठोस किया जाएगा। मक्खन भी कटोरे के ऊपर तक बढ़ जाएगा और आपके द्वारा जोड़ा गया पानी कटोरे के नीचे होगा।
    • पानी डालो और मक्खन रखो। आप मक्खन को घुमाने के बाद एक कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं या अपने एल्यूमीनियम कंटेनर के नीचे एक छेद दबा सकते हैं।
    • बटर अब चॉकलेट चिप कुकीज को बेक करने के लिए या आपके पसंदीदा कुकिंग रेसिपी में रेगुलर बटर के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप 1/2 कप भांग के मक्खन के लिए एक नुस्खा में 1/2 कप मक्खन का स्थानापन्न कर सकते हैं।

भाग 2 का 2: चॉकलेट चिप्स के साथ कैनबिस कुकीज़ पकाना

1. आटा, नमक और सोडियम बाइकार्बोनेट मिलाएं। 1 और 1/3 कप मैदा, ¼ चम्मच नमक और सोडियम बाइकार्बोनेट का 1 चम्मच और एक बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं। सभी सामग्रियों को संयोजित करने के लिए एक व्हिस्क या कांटा का उपयोग करें। फिर सूखे मिश्रण को एक तरफ रख दें।
2. भांग मक्खन और चीनी मिलाएं। कैनबिस मक्खन के of कप, ब्राउन शुगर के 2/3 कप और दानेदार चीनी के 1/3 कप को मापें। झाग आने तक चीनी और भांग के मक्खन को मिलाने के लिए हैंड मिक्सर का प्रयोग करें।
   • सुनिश्चित करें कि चीनी के साथ मिश्रण करने से पहले भांग का मक्खन कमरे के तापमान पर है।
3. वेनिला और अंडा जोड़ें। फिर दो चम्मच वनीला अर्क और अंडे को भांग के मक्खन और चीनी के मिश्रण में मिलाएं। एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने के लिए हैंड मिक्सर का उपयोग करें।
4. चॉकलेट टुकड़ों में हिलाओ। चॉकलेट के 1 और 1/3 कप टुकड़ों को मापें और उन्हें तरल सामग्री में मिलाएं। सुनिश्चित करें कि चॉकलेट के टुकड़े मिश्रण में समान रूप से वितरित किए गए हैं।
5. आटे में मिलाएं। बैटर को खत्म करने के लिए आपको तैयार की गई सूखी सामग्री को जोड़ना होगा। गीले अवयवों में आटा, नमक और सोडियम बाइकार्बोनेट जोड़ें। एक आटा बैटर रूपों तक सूखी और गीली सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करें।
6. कुकी पेपर की एक शीट पर बल्लेबाज को चम्मच। कुकी पेपर के चारों ओर बेकिंग पेपर लपेटें या इसे एक गैर-चिपचिपा स्प्रे के साथ स्प्रे करें। आटा गेंदों को समान रूप से कुकी पेपर पर फैलाएं।
   • बड़े कुकीज़ के लिए, आप एक बार में कुकी पेपर पर of कप आटा छान सकते हैं।
   • यदि आप छोटी कुकीज़ चाहते हैं, तो आप कुकी पेपर पर एक बार में एक बड़ा चमचा स्कूप कर सकते हैं।
7. कुकीज़ बेक करें। छोटी कुकीज़ के लिए, आपको कुकीज़ को 190 ° C पर 10 से 12 मिनट तक बेक करना होगा। यदि आप खस्ता कुकीज़ पसंद करते हैं तो आपको लगभग 12 मिनट तक सेंकना चाहिए।
   • बड़े कुकीज़ के लिए, आपको 190 डिग्री सेल्सियस पर कुकीज़ को 18 से 25 मिनट तक सेंकना होगा। लगभग 25 मिनट में कुरकुरे कुकीज़ निकलेंगे।

चेतावनी

• जब आप कैनबिस कुकीज़ खाते हैं तो सावधान रहें। कैनबिस कुकीज़ धूम्रपान की तुलना में अधिक तीव्र, लंबे समय तक उच्च का कारण बनती हैं, इसलिए हो सकता है कि बिस्किट खाने से सिर्फ शुरुआत करें और देखें कि यह क्या प्रभाव पैदा करता है।
• यह कुछ जगहों पर अवैध हो सकता है। कृपया इन कुकीज़ को बनाने से पहले अपने स्थानीय कानूनों की जाँच करें।
• भांग के इन और अन्य खाद्य रूपों को सुरक्षित स्थान पर संग्रहीत करना और उन्हें स्पष्ट रूप से लेबल करना सुनिश्चित करें। इस तरह लोग गलती से यह नहीं सोचेंगे कि वे साधारण कुकीज़ हैं और उन्हें खाते हैं।

नेसेसिटीज़

• डबल बॉयलर या सॉस पैन और समान आकार का एक कांच का कटोरा
• जाली
• खाना पकाने का यार्न
• धातु का चम्मच
• 2 बड़े मिश्रण कटोरे
• कप और चम्मच को मापने
• हस्त मिश्रक
• रंग
• कुकी पेपर
• बेकिंग पेपर या कुकिंग स्प्रे जो चिपकती नहीं है