उत्तरी अमेरिका में जहरीले जामुन को पहचानें

विषय

कदम बढ़ाने के लिए
विधि 1 की 2: स्मार्ट पहचान प्रथाओं
2 की विधि 2: आम जहरीले जामुन को पहचानें
टिप्स
चेतावनी

आप कैसे जान सकते हैं कि कौन से जामुन खाने योग्य हैं? जानने का सबसे अच्छा तरीका यह सीखना है कि कौन से जामुन अखाद्य हैं। जब आप एक बार जहरीली जामुन खाने से नहीं मरेंगे, तो वे आपको बहुत बीमार कर देंगे। यह सूची उत्तरी अमेरिका में हर जहरीली बेरी पर चर्चा करने के लिए नहीं है, लेकिन यह दिशानिर्देश प्रदान करती है जो उन्हें पहचानने के लिए एक अच्छा आधार प्रदान करती है।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 2: स्मार्ट पहचान प्रथाओं

जब संदेह हो, तो जंगली जामुन न खाएं। ऐसी बहुत कम परिस्थितियाँ हैं जिनमें जामुन में मौजूद कैलोरी की एक मिनट की मात्रा के लिए बीमार होने का जोखिम उठाने के लायक है। यहां तक कि अगर आपको जीवित रहना है, तो आप बेहतर जोखिम नहीं लेते हैं। जहरीली जामुन खाने के बाद होने वाले दस्त, उल्टी और मतली आपको महत्वपूर्ण तरल पदार्थ और शर्करा खोने का कारण बनती है, जिससे आपको भोजन की थोड़ी मात्रा के बिना करने की तुलना में बहुत अधिक महत्वपूर्ण स्थिति में डाल दिया जाता है।
- एक जानवर को बेर खाते हुए देखने का मतलब यह नहीं है कि वे मनुष्यों के लिए खाद्य हैं, हालांकि हम अक्सर यह सोचते हैं, खासकर अगर जानवर एक स्तनपायी है।
- निम्नलिखित सलाह एक दिशानिर्देश है, एक निर्धारित नियम नहीं है। कभी भी ऐसे जामुन न खाएं जिन्हें आप पहचान नहीं सकते।
सफेद, पीले और हरे जामुन से बचें। ये रंग आमतौर पर (90% तक कुछ वनस्पतिशास्त्रियों के अनुसार) जहरीले जामुन का संकेत देते हैं। जबकि एक जानकार टूरिस्ट कुछ अपवादों को सूचीबद्ध करने में सक्षम हो सकता है, यह सभी सफेद, पीले और हरे जामुन से बचने के लिए सबसे अच्छा है जब तक कि आप निश्चित नहीं हैं कि वे खाद्य हैं।
- लगभग 50% लाल जामुन खाने योग्य हैं, इसलिए कुछ शोधों के बाद आप देख सकते हैं कि कौन से सुरक्षित हैं और कौन से नहीं। जब उन्हें एक साथ समूहीकृत किया जाता है, तो वे आमतौर पर अखाद्य होते हैं। अकेले होने वाले जामुन अक्सर ठीक होते हैं।
- सामान्य तौर पर, नीले, काले और मिश्रित जामुन (जैसे रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, आदि) खाने के लिए सुरक्षित होते हैं। कुछ अपवाद हैं (गहरे गुलाबी तने और काले जामुन के साथ क्रिमसन बेरी, बहुत जहरीला है)।
कांटों, एक कड़वी गंध, या दूधिया साबुन के साथ पौधों पर जामुन से दूर रहें। निम्नलिखित पौधे आमतौर पर मनुष्यों के खाने के लिए सुरक्षित नहीं होते हैं, जिसमें जामुन भी शामिल है। निम्नलिखित विशेषताओं पर विचार करें:
- दूधिया या अजीब रंग का रस
- फली या एक लपेट में जामुन या नट
- कड़वा या साबुन का स्वाद
- कांटे या छोटे, नुकीले बाल
- गुलाबी, बैंगनी या काले रंग के बीजाणु।
- कई गुना वृद्धि पैटर्न (जैसे आइवी)
अपने अग्र-भुजाओं, होठों और जीभ पर इसके रस का परीक्षण करने के लिए बेर को कुचल दें। जल्दी से जामुन की जांच करने का एक अच्छा तरीका यह देखना है कि क्या वे चकत्ते पैदा कर रहे हैं। सबसे पहले, अपनी बांह पर बेरी को कुचल दें और पांच मिनट प्रतीक्षा करें कि क्या यह एक दाने का कारण बनता है। फिर इस प्रक्रिया को अपने होंठों और मसूड़ों पर दोहराएं। अंत में, 10-15 मिनट के लिए एक बेरी चबाएं, लेकिन इसे निगलें नहीं। यदि यह दाने का कारण नहीं बनता है, तो अगले चरण पर जाएं।
- हमेशा एक बार में एक बेरी की जांच करें। ये परीक्षण बेकार हैं यदि आपको नहीं पता कि दोनों जामुन में से कौन सी समस्या है।
यदि आपको वास्तव में कुछ खाने की ज़रूरत है, तो 1-2 जामुन खाएं और 20 मिनट प्रतीक्षा करें। यदि आपको संदेह है, तो उन्हें न खाएं। हालांकि, यदि आपको जीवित रहने के लिए जामुन की आवश्यकता है, तो धीरे-धीरे खाएं और अपने शरीर की प्रतिक्रियाओं का निरीक्षण करें। यदि आप बीमार होने जा रहे हैं तो आपके पास 20 मिनट के भीतर लक्षण होने चाहिए।
- 20 मिनट के बाद भी कोई लक्षण दिखाई न देने पर भी धीरे-धीरे खाना जारी रखें। विषाक्त पदार्थों को बनाने से रोकने के लिए और आपको किसी भी समस्या को नोटिस करने के लिए समय देने के लिए जामुन खाने को लंबे समय तक फैलाएं।
- यदि बेरी का स्वाद खराब है, तो यह सबसे अधिक जहरीला है।
हमेशा पौधों की पहचान करने के लिए आपके पास जानकारी होती है क्योंकि आप नए स्थानों का पता लगाते हैं। जामुन के बारे में कई सेट नियम नहीं हैं क्योंकि बहुत सारे मौजूद हैं। यदि आप ट्रेकिंग या खोज पर जा रहे हैं, तो बेरीज के नाम, फोटो और विवरण के साथ एक किताब लाएं। इस तरह से आप जानते हैं कि आप किस बेरी में आते हैं।
बेरी विषाक्तता के लक्षणों को पहचानें। आप सबसे अधिक तीव्र पाचन और तंत्रिका तंत्र की समस्याओं का अनुभव करेंगे। सामान्य तौर पर, जहरीले जामुन खाने के कुछ घंटों के भीतर निम्नलिखित लक्षण दिखाई देंगे, तुरंत डॉक्टर से परामर्श करें:
- जी मिचलाना
- उलटी करना
- चक्कर आना
- दस्त
- आक्षेप
- धुंधली दृष्टि
- ऐंठन
खरपतवार नाशकों, कीटनाशकों या अन्य रसायनों वाले स्थानों से बचें। रसायनों के साथ छिड़काव करने पर पूरी तरह से खाद्य जामुन विषाक्त हो सकते हैं। जामुनों को पहले सूंघें और खेतों, आंगन या बड़े बगीचों के आस-पास की जगहों से दूर रहें ताकि जोखिम न हो।
- यदि आप जानते हैं कि एक बेरी खाद्य है, लेकिन कीटनाशकों के बारे में चिंतित हैं, तो आप जामुन को पीने के पानी में कुल्ला कर सकते हैं और उन्हें सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
- रासायनिक विषाक्तता अक्सर जहरीले जामुन के रूप में एक ही प्रतिक्रिया पैदा करता है।

2 की विधि 2: आम जहरीले जामुन को पहचानें

गहरे नीले रंग की पांच पत्तियों वाली बेल से दूर रहें। यह एक दीवार लता के रूप में पांच-लीव्ड, बड़ी और लोकप्रिय है। जामुन गहरे और नीले हैं। यह कभी-कभी तीन पत्ती आइवी के साथ भ्रमित होता है।
पश्चिमी क्रिमसन के गहरे बैंगनी, सपाट जामुन को पहचानें। यह एक बड़ा और झाड़ीनुमा पौधा है। फूल लंबे, गहरे गुलाबी रंग के गुच्छों में लगते हैं और जामुन बिलबेरी से मिलते हैं। वे अच्छे लगते हैं, लेकिन वे नहीं हैं।
बिटवॉइट के नारंगी-पीले लेपित जामुन से बचें। आप इस पौधे को आसानी से पहचान सकते हैं क्योंकि जामुन एक नारंगी-पीले शेल द्वारा कवर किए गए हैं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें नहीं खाते हैं। बिटरजेट की तस्वीर
घातक नाइटशेड से दूर रहें, जिसे बेलाडोना या सामान्य बेरी भी कहा जाता है। नाइटशेड परिवार (सोलानासी) के कई अन्य पौधे, जैसे कि आलू घातक नहीं हैं। घातक नाइटशेड फूल सफेद या बैंगनी रंग के होते हैं और इनमें एक तारे का आकार होता है। वे आमतौर पर गर्म क्षेत्रों जैसे उष्णकटिबंधीय अमेरिका और एक चढ़ाई संयंत्र के रूप में होते हैं। पौधे के सभी भाग, विशेषकर अनरीप जामुन, जहरीले होते हैं। खाने के बाद लक्षण गंभीर और अक्सर घातक होते हैं।
कभी भी आइवी की किसी भी किस्म के जामुन न खाएं। ये हरे रंग के चढ़ाई वाले पौधे हैं जो अक्सर पेड़ की चड्डी पर रेंगते हैं या जमीन पर कम लटकते हैं। इसमें हरी पत्तियों की चर्बी होती है। इसे शांति लिली, लता इत्यादि भी कहा जाता है। यह यूरोप और शीतोष्ण एशिया से आता है। पके होने पर जामुन जहरीले और सफेद होते हैं।
- आमतौर पर जामुन बहुत कड़वा होता है, इसलिए आप उन्हें वैसे भी नहीं खाना चाहते हैं।
विष वृक्ष और उसके जामुन से दूर रहें। जामुन की तुलना में पत्ते अधिक विषाक्त हैं। इसे खाने से लक्षण पैदा हुए बिना मौत हो सकती है। जामुन मांसल और चमकदार लाल होते हैं। उनका आधार में सेंध है। अपने आप में बेरी खतरनाक नहीं है, लेकिन आपको जहर के पेड़ों से बिल्कुल बचना चाहिए। बीज तुरंत मौत का कारण बन सकता है।
एक अमर बेल के तहत चुंबन, लेकिन जामुन से दूर रहना। यह पौधा बढ़ता है और अन्य पौधों पर जीवित रहता है। इस परजीवी पौधे में पीले फूल, संकीर्ण पीले-हरे पत्ते, और चमकदार सफेद जामुन होते हैं। यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि क्या ये जामुन अपने अस्तित्व के हर समय मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं, लेकिन इसे सुरक्षित रूप से खेलें और उनसे बचें।
होली से बचें। क्रिसमस माल्यार्पण के लिए उपयोग किए जाने वाले वृक्ष ने इंगित किया है, चमकदार पत्ते और जामुन के उज्ज्वल लाल गुच्छे। एक या दो जामुन कुछ भी नहीं करेंगे, लेकिन 15-20 जामुन घातक हो सकते हैं।
डॉगवुड बेरीज न खाएं। पूर्वी अमेरिका में गिरावट और सर्दियों में आपको गहरे लाल जामुन (अंत में पतले भूरे रंग के सुझावों के साथ) मिलेंगे जो अक्सर समूहों में एक साथ लटकते हैं। पत्तियाँ चौड़ी और गोल होती हैं। हालांकि वे जानलेवा नहीं हैं, आपको जामुन खाने के बाद घंटों मज़ा नहीं आएगा।
बौने पदक के जामुन के बड़े लाल समूहों से दूर रहें। इस सदाबहार की लंबी शाखाएं होती हैं जो अक्सर ऊपर की ओर इशारा करती हैं। वे अक्सर हल्के लाल, गोल जामुन के साथ इतने भारी होते हैं कि आप शाखाओं को नहीं देख सकते हैं। वे बेरी के अंत में छोटे भूरे रंग के "पत्ते" के साथ संकीर्ण उल्टे टमाटर के समान होते हैं।
पीले-नारंगी अमेरिकन बिटरवेट (सेलेस्ट्रास स्कैंडेन्स) के लिए देखें। पीले जामुन छोटे नींबू और अंगूर से मिलते हैं और बड़े समूहों में आते हैं। उनके पास अंत में एक पीली पूंछ है। अमेरिकी बिटवाइट अक्सर संयुक्त राज्य के मध्य-अटलांटिक क्षेत्र में पाया जाता है।

टिप्स

कुछ जामुन पक्षियों और जानवरों के लिए हानिरहित हैं, लेकिन संभावित रूप से मनुष्यों के लिए घातक हैं।
जब संदेह हो, तो उसे मत छुओ!
अंग्रेजी में कई कविताएँ हैं जो जामुन के खतरे को इंगित करती हैं:
- तीन की पत्तियां, रहने दो! (तीन पत्ते, उन्हें लटका दें!)
- बालों की बेल? मेरा कोई दोस्त नहीं! (बालों के साथ बेल पर चढ़ना? मेरा कोई दोस्त नहीं है!)
- सफेद जामुन, दृष्टि में खतरा! (सफेद जामुन, दृष्टि में खतरा!)
- वसंत में लाल पत्रक एक खतरनाक चीज है। (वसंत में लाल पत्ते खतरनाक हैं)
- Mittens की तरह पक्ष पत्रक डिकेंस की तरह खुजली करेंगे! (साइड की पत्तियां जो मिट्ठू की तरह दिखेंगी)
- लाल के गुच्छों जल्द ही मर जाएगा! (बंच लाल, मृत जल्द ही!)
- पौधे बहुत मोटे हो जाते हैं, जल्दी भाग जाते हैं! (झाड़ीदार पौधों से दूर भागें, जल्दी से!)
ये जामुन दुनिया के अन्य हिस्सों में भी मौजूद हैं। यह लेख केवल उसी पर केंद्रित है जो उत्तर अमेरिकी उद्यानों, सड़कों, पार्कों और परिदृश्यों में पाया जा सकता है।
जहर को दूर करने के लिए कुछ जामुन उबाले जा सकते हैं। लेकिन इस अभ्यास से बचें जब तक आप यह नहीं जानते कि कौन से जामुन शामिल हैं।

चेतावनी

तुरंत थूक दो। यदि आप एक बेरी खाते हैं जिसका स्वाद खराब है, तो इसे तुरंत बाहर थूक दें। फिर अपने मुँह को पानी से अच्छी तरह धो लें और जल्दी से चिकित्सीय सलाह लें।
हमेशा जंगली पौधों से बचें जिन्हें आप नहीं जानते हैं।
सिर्फ इसलिए कि एक पक्षी बिना खतरे के बेर खा सकता है, इसका मतलब यह नहीं है कि एक मानव कर सकता है।
कई जहरीले पौधों का उपयोग दवा में भी किया जाता है। जब तक ज़हर को हटाया या इलाज नहीं किया जा सकता, तब तक ज़हरीले पौधों को स्वयं तैयार न करें जब तक कि आप 100 प्रतिशत सुनिश्चित नहीं हो जाते कि आप यह कैसे करना जानते हैं।
यदि आपको लगता है कि आपने जहरीला बेर खाया है, तो तुरंत एक डॉक्टर को देखें।