एक केक को कलाकंद से ढक दें

वीडियो: कैसे एक गोल केक को फोंडेंट के साथ कवर करें | विल्टन

विषय

सामग्री
कदम बढ़ाने के लिए
2 का भाग 1: आरंभ करना
भाग 2 का 2: रोल आउट करें और शौकीन का उपयोग करें
टिप्स
नेसेसिटीज़

आप शौकीन के साथ एक केक को कवर करना चाहते हैं, लेकिन क्या आपने सुना है कि यह बहुत मुश्किल है? यह एक कार्य की तरह लग सकता है, लेकिन यह उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोच सकते हैं। थोड़ा अभ्यास और ज्ञान के साथ, आप आसानी से एक केक के शौकीन को लागू करने और केक को खूबसूरती से सजाने में सक्षम होंगे।

सामग्री

बटर क्रीम
कलाकंद
पिसी चीनी
केक

कदम बढ़ाने के लिए

2 का भाग 1: आरंभ करना

छाछ तैयार करें और इसे एक तरफ सेट करें। फिर स्ट्रिंग के एक टुकड़े के साथ केक के शीर्ष और पक्षों को मापें। केक के ऊपर स्ट्रिंग का एक लंबा टुकड़ा रखें और सिरों को नीचे रखें। बोर्ड को छूने वाले किसी भी तार को काट लें। केक से स्ट्रिंग निकालें और इसे एक तरफ सेट करें। आप शौकीन को मापने के लिए स्ट्रिंग का उपयोग करेंगे।
- यदि आप कई परतों के साथ एक केक बना रहे हैं, तो एक बार में एक परत को मापें।
- अन्य प्रकार के केक के लिए, शीर्ष पर सबसे चौड़े हिस्से को मापें (यह तिरछे मापा जाता है, एक कोने से दूसरे कोने तक अगर केक चौकोर या आयताकार है) और दो बार ऊँचाई जोड़ें।
मक्खन की पतली परत के साथ केक को कवर करने के लिए पैलेट चाकू का उपयोग करें। बटरकप केक से चिपके रहने के शौकीन रखेगा, इसलिए केक के शीर्ष और पक्षों पर बटरक्रिम लागू करना सुनिश्चित करें। सतह को जितना संभव हो उतना चिकना बनाने की कोशिश करें, क्योंकि आप तुरंत धक्कों को देख पाएंगे। यदि केक में दरारें या छेद हैं, तो उन्हें बटरक्रिम से भरें और धब्बे को चिकना करें।
- इस कदम को आसान और तेज़ बनाने के लिए केक टर्नटेबल का उपयोग करने पर विचार करें।
- आप बटरक्रिम के बजाय हल्के या गहरे गनाचे या खूबानी जैम का भी उपयोग कर सकते हैं।
केक को फ्रिज में 30 मिनट के लिए रखें। यह बटरकप को सख्त करने के लिए काफी लंबा है। अगर मक्खन बहुत नरम है, तो शौकीन बस केक बंद कर देगा।
एक बड़ी, चिकनी काम की सतह को साफ़ करें और उस पर आइसिंग शुगर छिड़कें। सतह चिकनी होनी चाहिए क्योंकि आप शौकीन के सभी धक्कों और डेंट्स को देख पाएंगे। सतह पर आइसिंग शुगर की एक पतली परत छिड़कने से शौकीन को काम की सतह पर चिपके रहने से रोका जा सकेगा।
- यदि आर्द्रता अधिक है, तो एक भाग कॉर्नस्टार्च और एक भाग पाउडर चीनी के मिश्रण का उपयोग करें। यदि यह बहुत सूखा है, तो वनस्पति वसा की एक पतली परत लगाने पर विचार करें।
कमरे के तापमान पर शौकीन को आने दें। इससे आपको इसके साथ काम करने में आसानी होगी। आप इसे मज़बूत बनाने और काम करने में आसान बनाने के लिए लगभग पांच मिनट के लिए कलाकंद को गूंध सकते हैं। यद्यपि कलाकंद बहुत नरम और चिपचिपा नहीं है, हालांकि।
- कलाकंद में कुछ जेल या पेस्ट खाना रंग भरने पर विचार करें। आप कुछ स्वाद भी जोड़ सकते हैं। तरल खाद्य रंग का उपयोग न करें।

भाग 2 का 2: रोल आउट करें और शौकीन का उपयोग करें

तैयार।

टिप्स

जब उपयोग न हो तब फोंडेंट को ढंक दें ताकि फेनडेंट सूख न जाए।
शौकीन एक गेंद में लुढ़का हुआ रखें। तेल के साथ कलाकंद को कवर करें और इसे सूखने से रोकने के लिए इसके चारों ओर प्लास्टिक की चादर लपेटें।
एक छोटे से केक के लिए, मार्शमैलो फोंडेंट की एक सेवारत का उपयोग करें। कई परतों वाले बड़े पाई या पाई के लिए, एक या दो सर्विंग्स का उपयोग करें। आप हमेशा बहुत बेहतर बना सकते हैं।