विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: एक मसाला मिश्रण एक साथ रखें
• 3 की विधि 2: टर्की का मौसम
• विधि 3 की 3: सुनिश्चित करें कि आपके टर्की की गुणवत्ता अच्छी है
• टिप्स
• चेतावनी

सबसे यादगार स्वाद के लिए रोस्टिंग से पहले पूरे टर्की को सीज़न करें। आप विभिन्न स्वादों के साथ टर्की का मौसम कर सकते हैं, साथ ही साथ थोड़ा नमक और काली मिर्च भी। एक बार जब आप टर्की का सीज़न कर लेते हैं, तो आप इसे अपने नुस्खा के अनुसार तैयार कर सकते हैं। परिणाम दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने के लिए एक स्वादिष्ट मुख्य भोजन है।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: एक मसाला मिश्रण एक साथ रखें

1. मानक धन्यवाद के लिए धन्यवाद मसाले। यदि आप धन्यवाद या किसी अन्य अवकाश के लिए टर्की बना रहे हैं, तो कुछ अजमोद और ऋषि के साथ एक मानक मसाला मिश्रण का प्रयास करें। यह पूरे परिवार के साथ आनंद लेने के लिए एक क्लासिक स्वाद देता है।
   • ताजा कटा अजमोद के 1/4 कप रखो। फिर ऋषि, दौनी और थाइम का एक बड़ा चमचा जोड़ें। दो बड़े चम्मच जैतून का तेल और दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, साथ ही नमक और काली मिर्च दोनों का आधा चम्मच जोड़ें। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले जैतून के तेल का प्रकार कोई फर्क नहीं पड़ता।
   • अपनी सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपके पास एक समान, चिकना मिश्रण न हो।
2. नींबू के साथ एक मसाला मिश्रण का प्रयास करें। यदि आप कुछ अलग करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो नींबू के साथ एक मसाला मिश्रण का प्रयास करें। यह आपको एक ताजा, मसालेदार टर्की देगा।
   • नींबू का रस का एक चम्मच के साथ 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन मिलाएं। फिर बारीक कटा हुआ थाइम या मार्जोरम का एक चम्मच जोड़ें।
   • सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपके पास एक समान बनावट न हो।
3. टर्की में घिसने के लिए लहसुन का मिश्रण बनाएं। कई लोगों को लहसुन का स्वाद बहुत पसंद होता है। यदि आप और आपके प्रियजन लहसुन से भरपूर खाद्य पदार्थों के प्रशंसक हैं, तो लहसुन-मसाले का मिश्रण टर्की के लिए बहुत अच्छा हो सकता है।
   • दौनी और अजवायन के फूल के दो बड़े चम्मच के साथ तीन बड़े चम्मच मक्खन (कमरे के तापमान) को मिलाएं।
   • तीन लहसुन लौंग काट लें और उन्हें मक्खन और मसाले के मिश्रण में हिलाएं।
4. मेपल सिरप के एक कोट का उपयोग करें। यदि आप कुछ अधिक मीठा पसंद करते हैं, तो मेपल सिरप पर विचार करें। मेपल सिरप की एक परत टर्की को एक अप्रत्याशित लेकिन सुखद मीठा स्वाद दे सकती है।
   • टर्की को ढाई घंटे तक भूनने के बाद आप केवल इस मिश्रण को लागू करें। आप 1/4 कप मेपल सिरप के साथ मांस के रस के दो बड़े चम्मच लाते हैं। फिर मिश्रण के साथ टर्की को कोट करें।
   • फिर टर्की को एक अतिरिक्त 15 मिनट के लिए ग्रिल करें ताकि स्वाद में भिगोया जा सके।

3 की विधि 2: टर्की का मौसम

1. आप सीजन के बाद नुस्खा के अनुसार टर्की पकाना। एक बार जब आप टर्की का सीज़न कर लेते हैं, तो नुस्खा में दिए गए निर्देशों के अनुसार टर्की तैयार करना जारी रखें। निर्देश अलग-अलग होंगे, लेकिन एक टर्की आमतौर पर लगभग 160 डिग्री सेल्सियस पर भुना हुआ होता है, और इसे कम से कम कुछ घंटों के लिए ओवन में पकाने की आवश्यकता होगी।
   • आपको यह सुनिश्चित करने के लिए एक ओवन थर्मामीटर की आवश्यकता है कि आपका टर्की ठीक से पकाया गया है। एक टर्की सुरक्षित रूप से खाने के लिए कम से कम 75 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच गया होगा।

विधि 3 की 3: सुनिश्चित करें कि आपके टर्की की गुणवत्ता अच्छी है

1. विचार करें कि आपको कितनी जड़ी-बूटियों की आवश्यकता है। यदि आपके पास बहुत बड़ा टर्की है तो आपको रेसिपी कॉल्स की तुलना में थोड़ा अधिक मसाला बनाने की आवश्यकता हो सकती है। यह निर्धारित करने के लिए कि आपको कितनी सीज़निंग की आवश्यकता होगी, टर्की को रोस्टिंग पैन में रखें जिसमें आप मुर्गी खाना बना रही होंगी।
   • धीरे-धीरे फ्राइंग पैन को पानी से भरें। जब तक टर्की पूरी तरह से डूब न जाए, तब तक पैन को पानी से भरते रहें।
   • टर्की को पैन से निकालें और पानी को मापें। यह मसाला मिश्रण की मात्रा है जिसकी आपको आवश्यकता होगी।
2. मसाला के लिए एक गुणवत्ता टर्की का चयन करें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितने मसालों का उपयोग करते हैं, यह एक खराब-गुणवत्ता वाले टर्की का स्वाद बेहतर नहीं करेगा। इससे पहले कि आप एक टर्की का मौसम करें, इसलिए स्टोर में एक अच्छी गुणवत्ता वाले टर्की को ढूंढना महत्वपूर्ण है। कोई जोड़ा स्वाद या परिरक्षकों के साथ 6-10 पाउंड टर्की चुनें।
3. सुनिश्चित करें कि आपके टर्की को सीजन से पहले पूरी तरह से पिघलाया गया हो। यदि आप एक टर्की खरीदते हैं जिसे पिघलना आवश्यक है, तो पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ें। जब तक आवश्यक हो टर्की को पिघलना सुनिश्चित करें। टर्की को ठीक से नहीं पकाया जाएगा यदि इसे ठीक से पिघलाया नहीं गया है, तो टर्की को पिघलना के लिए पर्याप्त समय दें।
4. तैयार।

टिप्स

• स्वाद के लिए आप अपने टर्की सीज़निंग मिश्रण में शामिल कर सकते हैं अन्य ऋषि, मार्जोरम, दौनी, जमीन काली मिर्च, और जायफल शामिल हैं।
• यदि आप टर्की को मक्खन लगाते समय कुछ सीज़न खो देते हैं, तो शीर्ष पर कुछ अतिरिक्त नमक और जमीन काली मिर्च छिड़कें।
• मसाले के मिश्रण में अतिरिक्त पेपरिका मिलाने से टर्की को एक स्वादिष्ट स्वाद और बेहतर ब्राउनिंग मिलेगी।

चेतावनी

• आप कच्चे टर्की में और बैक्टीरिया से बीमार हो सकते हैं। अपने हाथों और किसी भी सतह को धो लें जो कच्चे टर्की के संपर्क में आया है।