विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 का 2: लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को पहचानना
• भाग 2 का 2: लैक्टोज असहिष्णुता की पुष्टि करना
• टिप्स
• चेतावनी

लैक्टोज असहिष्णुता लैक्टोज को पचाने में असमर्थता है, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में मुख्य चीनी। यह लैक्टेज की पूरी कमी या कमी के कारण होता है, एंजाइम को छोटी आंत में लैक्टोज चीनी को पचाने के लिए आवश्यक होता है। लैक्टोज असहिष्णुता को जीवन-धमकी वाली स्थिति नहीं माना जाता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण पेट और आंतों की शिकायतों (सूजन, पेट दर्द, पेट फूलना) को जन्म दे सकता है और आहार पसंद को सीमित कर सकता है। कई वयस्क लैक्टोज असहिष्णु हैं, लेकिन अन्य चिकित्सा शिकायतों के बिना। ध्यान दें कि कई अन्य बीमारियों और स्थितियों से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (जीआई) की समस्या भी होती है, इसलिए लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को पहचानने में सक्षम होना बहुत सहायक है।

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 का 2: लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को पहचानना

1. पेट और आंतों की शिकायतों पर ध्यान दें। कई शर्तों के साथ, यह निर्धारित करना कभी-कभी मुश्किल होता है कि आपके शारीरिक लक्षण असामान्य हैं या सामान्य नहीं हैं। उदाहरण के लिए, यदि किसी व्यक्ति को भोजन के बाद हमेशा पेट और आंतों की शिकायत रहती है, तो यह उनके लिए "सामान्य" है और वह व्यक्ति यह मान सकता है कि अन्य उसी तरह महसूस करते हैं। लेकिन भोजन के बाद सूजन, पेट फूलना (गैस), ऐंठन, मतली और दस्त (दस्त) को सामान्य नहीं माना जाता है और ये हमेशा पाचन समस्याओं का संकेत होते हैं।
   • विभिन्न स्थितियों और बीमारियों के कारण समान जठरांत्र संबंधी लक्षण होते हैं और निदान मुश्किल हो सकता है, लेकिन पहला कदम यह महसूस कर रहा है कि आपके पाचन लक्षण सामान्य नहीं हैं और इसे अपरिहार्य के रूप में स्वीकार नहीं किया जाना चाहिए।
   • लैक्टेज लैक्टोज को दो छोटे शर्करा, ग्लूकोज और गैलेक्टोज में विभाजित करता है, जो छोटी आंत द्वारा अवशोषित होते हैं और शरीर द्वारा ऊर्जा के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
   • लैक्टोज की कमी वाले सभी लोगों को पाचन या जठरांत्र संबंधी शिकायत नहीं होती है - वे कम मात्रा में उत्पादन करते हैं, लेकिन यह उनकी डेयरी (लैक्टोज) की खपत को संभालने के लिए पर्याप्त है।
2. जांचें कि क्या आपकी शिकायतें डेयरी उत्पादों की खपत से संबंधित हैं। लैक्टोज असहिष्णुता (सूजन, पेट दर्द, गैस और दस्त) के विशिष्ट लक्षण और लक्षण अक्सर लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ या पेय खाने के 30 मिनट से दो घंटे के बीच शुरू होते हैं। इसलिए, जांचें कि आपका पेट और आंतों की शिकायत डेयरी उत्पादों के सेवन से संबंधित है या नहीं। सुबह एक लैक्टोज-मुक्त नाश्ते के साथ शुरू करें (यदि आप अनिश्चित हैं तो लेबल पढ़ें) और देखें कि आप कैसा महसूस करते हैं। कुछ डेयरी उत्पादों के साथ दोपहर का भोजन खाने की तुलना करें, जैसे कि पनीर, दही और / या दूध। यदि आपके आंत में कोई महत्वपूर्ण अंतर है, तो आप लैक्टोज असहिष्णु हो सकते हैं।
   • यदि आप दोनों भोजन के बाद सूजन और पेट फूलने का अनुभव करते हैं, तो आपको पेट या आंतों की समस्या हो सकती है, जैसे कि सूजन आंत्र रोग या क्रोहन रोग।
   • यदि आप दोनों भोजन के बाद बहुत अच्छा महसूस करते हैं, तो आपको अपने आहार में किसी और चीज़ से एलर्जी हो सकती है।
   • इस प्रकार के दृष्टिकोण को आमतौर पर उन्मूलन आहार के रूप में संदर्भित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि आपके आंतों की समस्याओं का कारण निर्धारित करने के लिए अपने आहार से डेयरी उत्पादों को काटना।
3. लैक्टोज असहिष्णुता और एक दूध एलर्जी के बीच अंतर को जानें। लैक्टोज असहिष्णुता अनिवार्य रूप से एक एंजाइम की कमी की बीमारी है, जो अनिच्छित शर्करा (लैक्टोज) की ओर जाता है जो अंततः बड़ी आंत (कोलन) में समाप्त हो जाती है। एक बार, सामान्य आंत्र वनस्पति शक्कर के साथ बह जाती है और हाइड्रोजन गैस (और कुछ मीथेन) को एक उपोत्पाद के रूप में बनाती है, इसलिए लैक्टोज असहिष्णुता के साथ आने वाली सूजन और पेट फूलना। दूसरी ओर एक दूध एलर्जी, दूध उत्पादों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की एक असामान्य प्रतिक्रिया है और अक्सर जिम्मेदार प्रोटीन (कैसिइन या मट्ठा) के संपर्क में होने के कुछ ही मिनटों के भीतर होता है। एक दूध एलर्जी के लक्षणों में घरघराहट, पित्ती (गंभीर चकत्ते), सूजे हुए होंठ / मुंह / गला, बहती नाक, पानी आँखें, उल्टी और पाचन समस्याएं शामिल हो सकती हैं।
   • गाय का दूध एलर्जी बच्चों को प्रभावित करने वाली सबसे आम एलर्जी में से एक है।
   • गाय का दूध एलर्जी की प्रतिक्रिया का सामान्य कारण है, लेकिन भेड़, बकरियों और अन्य स्तनधारियों के दूध से भी एलर्जी हो सकती है।
   • घास के बुखार या खाद्य एलर्जी वाले वयस्कों में डेयरी उत्पादों के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया की संभावना अधिक होती है।
4. जानिए लैक्टोज असहिष्णुता को जातीयता से कैसे जोड़ा जाता है। यद्यपि आपकी छोटी आंत में उत्पादित लैक्टेज की मात्रा उम्र के साथ कम हो जाती है, यह आपके जीन से भी जुड़ा हुआ है। वास्तव में, कुछ जातीय समूहों में लैक्टेज की कमी का प्रसार काफी अधिक है। उदाहरण के लिए, लगभग 90% एशियाई और 80% अफ्रीकी अमेरिकी और मूल अमेरिकी लैक्टोज असहिष्णु हैं। उत्तरी यूरोपीय मूल के लोगों के बीच स्थिति कम से कम आम है। इसलिए, यदि आप एशियाई या अफ्रीकी अमेरिकी मूल के हैं और भोजन के बाद अक्सर पेट और आंतों की परेशानी होती है, तो बहुत अधिक संभावना है कि यह लैक्टोज असहिष्णुता के कारण होता है।
   • जातीय पृष्ठभूमि की परवाह किए बिना शिशुओं और बच्चों में लैक्टोज असहिष्णुता असामान्य है - यह एक ऐसी स्थिति है जो आमतौर पर वयस्कता तक प्रकट नहीं होती है।
   • हालांकि, समय से पहले जन्म लेने वाले शिशुओं में कभी-कभी उनकी अविकसित आंतों के कारण लैक्टेज पैदा करने की क्षमता कम होती है।

भाग 2 का 2: लैक्टोज असहिष्णुता की पुष्टि करना

1. हाइड्रोजन सांस परीक्षण करवाएं। लैक्टस की कमी के निदान के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला परीक्षण हाइड्रोजन सांस परीक्षण है। यह परीक्षण आपके डॉक्टर के कार्यालय या एक आउट पेशेंट क्लिनिक में किया जाता है, लेकिन आमतौर पर केवल जब आप एक उन्मूलन आहार के साथ प्रयोग करते हैं। हाइड्रोजन सांस परीक्षण में बहुत सारे लैक्टोज (25 ग्राम) के साथ एक मीठा तरल पीने के होते हैं। आपका डॉक्टर तब आपकी सांस में हाइड्रोजन गैस की मात्रा को नियमित अंतराल (हर 30 मिनट) पर मापेगा। उन लोगों में बहुत कम या कोई हाइड्रोजन का पता लगाया जाता है जो लैक्टोज को पचा सकते हैं; हालांकि, लैक्टोज असहिष्णु लोगों में, हाइड्रोजन की धारणा बहुत अधिक होगी क्योंकि यह बृहदान्त्र में शर्करा पैदा करता है जो गैस पैदा करते हैं।
   • हाइड्रोजन सांस परीक्षण लैक्टोज असहिष्णुता का पता लगाने का एक शानदार तरीका है क्योंकि यह बहुत विश्वसनीय और सुविधाजनक है।
   • परीक्षण में आमतौर पर आपको उपवास करना पड़ता है और रात को पहले धूम्रपान नहीं करना चाहिए।
   • बहुत अधिक लैक्टोज कुछ लोगों में गलत धारणा पैदा कर सकता है, जैसा कि उनके आंत्र पथ में बैक्टीरियल अतिवृद्धि हो सकता है।
2. एक रक्त शर्करा / लैक्टोज सहिष्णुता परीक्षण है। लैक्टोज टॉलरेंस टेस्ट, आपके शरीर की बहुत सी लैक्टोज (आमतौर पर 50 ग्राम) की खपत को मापने के लिए एक रक्त परीक्षण है। एक ग्लूकोज सीरम का उपयोग आपके डॉक्टर द्वारा एक उपवास अवधि के बाद बेसलाइन माप के रूप में किया जाता है और फिर लैक्टोज पेय पीने के एक से दो घंटे बाद माप के साथ तुलना की जाती है। यदि आपके रक्त शर्करा का स्तर उस समय सीमा के भीतर पढ़ने वाले बेसलाइन से 20 ग्राम / डेसीलीटर ऊपर नहीं बढ़ता है, तो इसका मतलब है कि आपका शरीर लैक्टोज को ठीक से पचा नहीं सकता है और / या अवशोषित नहीं कर सकता है।
   • रक्त शर्करा / लैक्टोज सहिष्णुता परीक्षण लैक्टोज असहिष्णुता के निदान का एक पुराना तरीका है और आमतौर पर हाइड्रोजन सांस परीक्षण की तुलना में कम उपयोग किया जाता है, लेकिन यह उपयोगी भी हो सकता है।
   • रक्त शर्करा / लैक्टोज सहिष्णुता परीक्षण में 75% की संवेदनशीलता और 96% की विशिष्टता है।
   • गलत नकारात्मक परिणाम मधुमेह और आंतों के जीवाणु अतिवृद्धि के साथ होते हैं।
3. अपने मल की अम्लता का परीक्षण करवाएं। अघोषित लैक्टोज आपके बृहदान्त्र में लैक्टिक एसिड और अन्य फैटी एसिड से बनता है, जो आपके मल में समाप्त होता है। एक अम्लता परीक्षण, आमतौर पर शिशुओं और छोटे बच्चों पर लागू किया जाता है, एक मल के नमूने से इन एसिड का पता लगा सकता है। बच्चे को लैक्टोज की एक छोटी मात्रा दी जाती है और फिर कई लगातार मल के नमूने लिए जाते हैं और सामान्य अम्लता से अधिक के लिए परीक्षण किया जाता है। एक युवा बच्चे को भी बिना पके हुए लैक्टोज के कारण मल में ग्लूकोज हो सकता है।
   • शिशुओं और बच्चों के लिए जिनके पास अन्य लैक्टोज असहिष्णुता परीक्षण नहीं हो सकते हैं, एक मल अम्लता परीक्षण एक अच्छा विकल्प है।
   • हालांकि यह परीक्षण प्रभावी है, सांस की परीक्षा आमतौर पर इसकी सादगी और सुविधा के लिए पसंद की जाती है।

टिप्स

• यदि आप अपने अनाज या अपनी कॉफी के साथ दूध के बिना नहीं जा सकते हैं, तो कम लैक्टोज या लैक्टोज मुक्त उत्पादों को खरीदें। आप सोया दूध या बादाम दूध के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
• लैक्टोज को पचाने में मदद करने के लिए, भोजन या नाश्ते से ठीक पहले लैक्टेज की गोलियां या ड्रॉप लें।
• कुछ डेयरी उत्पाद, जैसे कि हार्ड चीज़ (स्विस चीज़ और चेडर), में लैक्टोस की थोड़ी मात्रा होती है और अक्सर पेट या आंतों की शिकायत नहीं होती है।
• आप पूरे दूध उत्पादों की तुलना में कम वसा वाले डेयरी उत्पादों (स्किम्ड दूध) से कम प्रभावित हो सकते हैं।
• जब वे छुट्टी पर डायरिया जैसे पेट और आंतों की शिकायत करते हैं तो लोग अस्थायी रूप से लैक्टोज असहिष्णु हो सकते हैं।
• बहुत सारे लैक्टोज वाले खाद्य पदार्थ हैं: गाय का दूध, मिल्कशेक, व्हीप्ड क्रीम, कॉफी क्रीमर, आइसक्रीम, शर्बत, नरम चीज, मक्खन, पुडिंग, कस्टर्ड, क्रीम सॉस और दही।
• लैक्टोज असहिष्णुता वाले कुछ लोग रोजाना एक गिलास दूध (240 मिली = 11 ग्राम लैक्टोज) को सहन कर सकते हैं। आप अभी भी दिन भर में दुग्ध उत्पाद फैलाकर डेयरी प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, कुछ लोग महत्वपूर्ण लक्षणों का अनुभव किए बिना प्रति दिन 1 से 2 गिलास दूध या समान मात्रा में क्रीम, आइसक्रीम या दही खा सकते हैं।

चेतावनी

• लैक्टोज असहिष्णुता अन्य, पेट और आंतों की अधिक गंभीर स्थितियों के समान लक्षण का कारण बनती है, इसलिए हमेशा अपने आप को निदान करने की कोशिश करने के बजाय पहले एक डॉक्टर से बात करें।
• यह महत्वपूर्ण है कि लैक्टोज असहिष्णुता के साथ और डेयरी उत्पादों को खत्म करने के बाद, आपको अभी भी डेयरी से पर्याप्त कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं। अपने चिकित्सक से परामर्श करें यदि आपके लिए पूरक लेना आवश्यक है, खासकर कैल्शियम और विटामिन डी।