विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 का 3: ब्लूबेरी तैयार करना
• भाग 2 का 3: ब्लूबेरी को फ्रीज करना
• भाग 3 का 3: जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग करना
• टिप्स

ब्लूबेरी जून और अगस्त के बीच छोटी अवधि के लिए सबसे प्यारे और सबसे स्वादिष्ट होते हैं। यदि आप उन्हें शीर्ष पर फ्रीज करते हैं, तो आप उस सर्दियों के लंबे समय तक ताजा गर्मियों के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। ब्लूबेरी को फ्रीज करने के लिए, उन्हें एक ट्रे पर फैलाएं और उन्हें सख्त होने तक फ्रीजर में रख दें, फिर उन्हें अधिक कॉम्पैक्ट स्टोरेज के लिए बैग में रख दें। यदि आप ब्लूबेरी को फ्रीज करना सीखना चाहते हैं ताकि वे अपनी बनावट और स्वाद को बरकरार रखें, तो पढ़ते रहें।

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 का 3: ब्लूबेरी तैयार करना

1. अपने चरम पर ब्लूबेरी की खेती करें। सर्वोत्तम ठंड के परिणामों के लिए, जामुन को फ्रीज करना सबसे अच्छा है जो कि रसदार, निविदा और स्वादिष्ट हो सकते हैं। बर्फ़ीली जामुन जो कि बहुत पुरानी या थोड़ी पपी होती हैं जब पिघली हुई होती हैं, जो आपको बनावट और स्वाद दोनों में निराश करती हैं।
   • सुबह-सुबह ब्लूबेरी का सेवन करें - तभी उनका स्वाद सबसे मजबूत होता है।
   • यदि आप कटाई के तुरंत बाद ब्लूबेरी को फ्रीज नहीं करते हैं, तो उन्हें तैयार होने तक फ्रिज में ठंडा रखें।
2. यदि आप जामुन धोना चाहते हैं, तो तय करें। जब ठंड से पहले ब्लूबेरी धोने की बात आती है, तो दो शिविर होते हैं। वहाँ अनुसंधान दिखा रहा है कि ठंड से पहले ब्लूबेरी धोने से जामुन पिघल जाने पर थोड़ी मुश्किल त्वचा हो सकती है। दूसरों का कहना है कि अंतर मुश्किल से ध्यान देने योग्य है, और वे अपने फ्रीजर में कोई गंदगी नहीं पसंद करते हैं।
   • यदि जामुन को ठंड से पहले धोया जाता है, तो आप इसे पिघलना करने के बिना जमे हुए बेरी का आनंद ले सकते हैं।
   • यदि आप एक पाई नुस्खा या किसी अन्य बेक्ड मिठाई में जामुन का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो ठंड से पहले धोना एक समस्या नहीं होनी चाहिए।
   • यदि आप ठंड से पहले धोने का फैसला करते हैं, तो जामुन को धीरे से रगड़ें और उन्हें ठंड से पहले पूरी तरह से सूखने दें।
3. जामुन को एक परत में एक प्लेट पर रखें। एक बेकिंग ट्रे या बड़ा रोस्टिंग पैन इसके लिए आदर्श है। उन्हें बाहर फैलाएं ताकि वे एक साथ फ्रीज न करें।

भाग 2 का 3: ब्लूबेरी को फ्रीज करना

1. ब्लूबेरी के जमने तक प्लेट को फ्रीज करें। इसमें 2-3 घंटे लगने चाहिए। उन्हें हटाने से पहले बहुत लंबे समय तक बेकिंग ट्रे पर ब्लूबेरी न छोड़ें; ऐसा करने से, वे फ्रीजर के जलने का जोखिम चलाते हैं।
2. जमे हुए जामुन को वैक्यूम-टाइट बैग या Ziploc बैग में रखें। बैग से अतिरिक्त हवा निकालें। जितनी अधिक हवा आप बाहर निकाल सकते हैं, कम फ्रीजर जला बेरीज पर जगह ले सकता है। उन थैलों को लेबल करें, जब आपने उन्हें फ्रीज किया था।
3. बैग को फ्रीजर में रखें। आप जमे हुए जामुन को एक साल तक स्टोर कर सकते हैं। जब चाहो इसका आनंद लो।

भाग 3 का 3: जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग करना

1. धीरे-धीरे जामुन को पिघलाएं। सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें फ्रिज में रखा जाए या उन्हें कमरे के तापमान तक पहुंचने दिया जाए। जब तक आप इसके साथ बेकिंग की योजना नहीं बनाते हैं, तब तक डीफ्रॉस्टिंग के लिए माइक्रोवेव का उपयोग न करें।
   • यदि आप बेकिंग के लिए जमे हुए जामुन का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें पिघलना नहीं चाहिए। बस उन्हें सीधे मफिन या अन्य बेक्ड सामान में डाल दें। हमेशा की तरह सेंकना। यह ब्लूबेरी को कुचलने से रोकता है क्योंकि आप उन्हें बल्लेबाज में मिलाते हैं, और उत्पाद तैयार होने पर वे रसदार और मांसयुक्त होंगे। वे अभी भी पके हुए उपचार के बाकी हिस्सों की तरह गर्म हो जाएंगे।
   • यदि आपने ठंड से पहले जामुन को नहीं धोने का फैसला किया है, तो उन्हें एक बार याद करने के बाद इसे करना याद रखें।
2. तैयार।

टिप्स

• जिस तारीख को आपने उन्हें अपने थैलों में जमाया था, उस समय रख दिया ताकि आप उन पर नज़र रख सकें कि आपको उन्हें कब खाना चाहिए।
• ब्लूबेरी को अतिरिक्त युक्तियों के लिए संग्रहीत करने का तरीका जानें कि उन्हें एक बार पिघलाए जाने के तुरंत बाद कैसे खाद्य रखा जाए।