शेलफिश एलर्जी के साथ कैसे रहें

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विषय

कदम
3 का भाग 1 : एलर्जी की प्रतिक्रिया से कैसे बचें?
भाग २ का ३: एलर्जी की प्रतिक्रिया से कैसे निपटें
3 का भाग 3 : तैयारी कैसे करें
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अगर आपको अचानक शेलफिश से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो घबराएं नहीं। दरअसल, एलर्जी सिर्फ बचपन में ही नहीं, किसी भी उम्र में हो सकती है। पहली चीज जो आपको करनी चाहिए वह है एलर्जेन के संपर्क को पूरी तरह से खत्म करना। इसके अलावा, अग्रिम में तैयारी करना और यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक गंभीर स्थिति में कैसे कार्य करना है यदि शेलफिश के साथ संपर्क होता है।

कदम

3 का भाग 1 : एलर्जी की प्रतिक्रिया से कैसे बचें?

1 लेबल पढ़ें। निर्माता आमतौर पर लेबल पर संकेत देते हैं कि उनके उत्पादों में शंख है। हालांकि वे हमेशा ऐसा नहीं करते हैं। इसके अलावा, वे आमतौर पर यह नहीं लिखते हैं कि उत्पाद में शंख होता है यदि इसमें मसल्स, स्कैलप्स या सीप होते हैं। इसलिए, आपको लेबल पढ़ने की जरूरत है।
- लेबल पर लिखी गई हर चीज को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है। जबकि शंख शायद ही कभी खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, वे उन जगहों पर पाए जा सकते हैं जिनकी आप उम्मीद नहीं कर सकते हैं।
- उदाहरण के लिए, शंख अक्सर समुद्री भोजन के स्वाद वाले उत्पादों में पाए जाते हैं।
- यदि आपको गंभीर एलर्जी है, तो आपको समुद्री नमक से भी सावधान रहना चाहिए।
2 गैर-खाद्य पदार्थों पर लेबल पढ़ें। गैर-खाद्य उत्पादों के निर्माताओं को लेबल पर अपनी पूरी संरचना को इंगित करने की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, इन उत्पादों में शेलफिश तत्व भी हो सकते हैं जो आपको एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।
- उदाहरण के लिए, शंख लिप ग्लॉस में पाया जा सकता है।
- शंख का उपयोग पालतू भोजन या पौधों के उर्वरकों में किया जा सकता है। यदि आपको शेलफिश से गंभीर एलर्जी है, तो इन उत्पादों का सावधानी से उपयोग करें। आपको पोषक तत्वों की खुराक पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।
3 कोशिश करें कि शेलफिश के संपर्क में न आएं। यदि आपको एलर्जी है, खासकर यदि आपको गंभीर रूप से एलर्जी है, तो आपको शंख को छूना या सूंघना भी नहीं चाहिए। यहां तक कि शेलफिश के सबसे छोटे कणों को अंदर लेने से भी एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
- यदि आप पूरे परिवार के लिए खाना बना रहे हैं, तो क्लैम पकाने के लिए किसी और को सौंपें। आपको शंख के व्यंजन बनाने में शामिल नहीं होना चाहिए, भले ही आप उन्हें स्वयं खाने का इरादा न रखते हों। इसके अलावा, उस जगह से दूर जाने की कोशिश करें जहां उन्हें पकाया जाता है।
- स्टोर में, कोशिश करें कि सीफूड काउंटर के ज्यादा पास न जाएं, क्योंकि इससे एलर्जी हो सकती है।
- शेलफिश एलर्जी हमेशा गंभीर नहीं होती है। आप जिस पर प्रतिक्रिया कर रहे हैं, उस पर ठीक से गौर करें।
4 रेस्तरां में पूछें कि व्यंजन में क्या शामिल है। जब घर पर खाना न खा रहे हों, तो यह पूछना सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा ऑर्डर किए गए भोजन में शंख है या नहीं। यह बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें और पहले से सुनिश्चित कर लें कि पकवान आपके लिए खतरा पैदा नहीं करता है।
- वेटर को तुरंत बताएं कि आपको शेलफिश से गंभीर एलर्जी है।
- यदि आप चाउ मीन जैसे चीनी भोजन से कुछ ऑर्डर करने का निर्णय लेते हैं, तो पूछें कि क्या इसमें शंख है।
- अगर वेटर कहता है कि वह नहीं जानता, तो उसे पता लगाने के लिए कहें।ध्यान रहे कि शेलफिश फ्लेवरिंग एजेंट में भी नहीं होनी चाहिए। इस बात पर जोर दें कि यह आपके लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
- अगर आप कुछ तली हुई चीज ऑर्डर करते हैं, तो पूछें कि डिश किस तेल में तली जाएगी। आपके द्वारा ऑर्डर किया गया चिकन तैयार करने के लिए, आप उस तेल का उपयोग कर सकते हैं जिस पर झींगा पहले तली हुई थी।
5 मछली से सावधान रहें। यदि आपको विशेष रूप से मछली से एलर्जी नहीं है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। यदि आप निश्चित रूप से नहीं जानते हैं, तो मछली को ध्यान से खाएं। बेहतर अभी तक, पहले विशेष परीक्षण करें जो दिखाएगा कि वास्तव में आपको एलर्जी की प्रतिक्रिया क्या हो सकती है। मछली आनुवंशिक रूप से शंख से अलग होती है, इसलिए आपको इन दोनों खाद्य पदार्थों से एलर्जी होने की संभावना नहीं है।

भाग २ का ३: एलर्जी की प्रतिक्रिया से कैसे निपटें

1 शुरुआती लक्षणों पर ध्यान दें। आमतौर पर, किसी व्यक्ति द्वारा शंख युक्त भोजन का पहला दंश खाने के कुछ ही मिनटों के भीतर एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। हालांकि, ऐसा होता है कि प्रतिक्रिया कुछ घंटों के बाद ही प्रकट होती है।
- जीभ में झुनझुनी होना इसके लक्षणों में से एक है। घरघराहट या सांस की तकलीफ, खांसी, गले में जकड़न की भावना, स्वर बैठना भी हो सकता है।
- एलर्जी के दाने, आंखों और गले में सूजन दिखाई दे सकती है। उल्टी या दस्त भी शुरू हो सकता है। आपको चक्कर या कमजोरी महसूस हो सकती है।
2 यदि लक्षण दिखाई दें तो तुरंत कार्रवाई करें। गंभीर एलर्जी में, एनाफिलेक्सिस विकसित हो सकता है - एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया जो जीवन के लिए खतरा है। यदि आपको पहले से ही गंभीर एलर्जी हो चुकी है, तो जब पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत एड्रेनालाईन का इंजेक्शन लगाना सार्थक हो सकता है। अन्य मामलों में, एड्रेनालाईन को प्रशासित किया जाना चाहिए यदि:
- आपको ऊपर वर्णित लक्षणों में से कोई भी आपकी नाक, मुंह, त्वचा या जठरांत्र संबंधी मार्ग से संबंधित है, और आपको निम्न रक्तचाप के कारण सांस की तकलीफ, कमजोरी और चक्कर आना महसूस होता है।
- आपको लगता है कि आपने शंख खा लिया है और इनमें से कोई दो लक्षण हैं: त्वचा पर लाल चकत्ते/होंठ में सूजन, जठरांत्र संबंधी समस्याएं, निम्न रक्तचाप (चक्कर आना), सांस लेने में कठिनाई।
- आप सुनिश्चित हैं कि आपने शंख खा लिया है और आपको निम्न रक्तचाप के लक्षण हैं: चक्कर आना, भ्रम, कमजोरी।
3 एक एड्रेनालाईन इंजेक्शन प्राप्त करें। यदि आपको लगता है कि आपको एड्रेनालाईन इंजेक्ट करने की आवश्यकता है, तो एक समर्पित पेन का उपयोग करें। यदि आप इसे स्वयं नहीं कर सकते हैं, तो किसी से आपकी सहायता करने के लिए कहें। सिरिंज पेन अलग हैं, इसलिए पहले से संलग्न निर्देशों को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है।
- सामान्य तौर पर, एक स्वचालित सिरिंज खोलने के लिए बाहरी धारक को हटा दिया जाना चाहिए। पहली नीली, धूसर या नारंगी टोपी निकालें। इसे "1" नंबर से भी चिह्नित किया जा सकता है। आप सिरिंज की नोक लाल रंग में देखेंगे। लाल सिरे को अपनी उँगली से न ढकें! दूसरी टोपी निकालें।
- सुई के सिरे (आमतौर पर लाल) के साथ सिरिंज को बाहरी जांघ पर लाएं। अपनी जांघ के बीच में, अपनी जांघ के शीर्ष के करीब एक बिंदु चुनें। आप कपड़ों के माध्यम से भी चुभ सकते हैं, मुख्य बात मांसपेशियों में प्रवेश करना है। अपनी जांघ में एक पेन डालें। आपको ऐसा महसूस होना चाहिए कि सुई आपकी त्वचा में प्रवेश कर गई है। 10 सेकंड के लिए सिरिंज पर दबाएं और फिर इसे बाहर निकालें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सुई बढ़ गई है, सिरिंज की नोक को देखें। अगर ऐसा नहीं होता है, तो फिर से चुभने की कोशिश करें।
- अगर सिरिंज में तरल है तो चिंता न करें। यदि सुई बढ़ गई है, तो आपने दवा की पर्याप्त खुराक का इंजेक्शन लगाया है।
- यह परिवार और करीबी दोस्तों को अग्रिम रूप से दिखाने लायक है कि आपात स्थिति में अपने एड्रेनालाईन पेन का ठीक से उपयोग कैसे करें। फिर जरूरत पड़ने पर वे आपकी मदद कर सकते हैं।
4 आपातकालीन कक्ष में जाएं। जबकि एड्रेनालाईन आपके जीवन को बचा सकता है, यह आपकी एलर्जी की प्रतिक्रिया को पूरी तरह से समाप्त नहीं करेगा। आपको अभी भी अस्पताल जाने की जरूरत है। तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करना सबसे अच्छा है।

3 का भाग 3 : तैयारी कैसे करें

1 आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि वास्तव में आपकी एलर्जी की प्रतिक्रिया क्या होती है। मोलस्क दो प्रकार के होते हैं: क्रस्टेशियंस और मोलस्क उचित। क्रस्टेशियंस में झींगा, झींगा मछली और केकड़े शामिल हैं। मोलस्क के लिए: बाइवेल्व मोलस्क, मसल्स, स्कैलप्स और सीप।
- आपको शेलफिश और क्रस्टेशियंस, या सिर्फ एक से एलर्जी हो सकती है। इसके अलावा, केवल एक प्रकार का शंख या क्रस्टेशियन, जैसे कि झींगा, एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
- एक नियम के रूप में, क्रस्टेशियन एलर्जी शेलफिश एलर्जी से अधिक गंभीर होती है।
2 अपने डॉक्टर से सलाह लें। यदि आपको गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया हुई है, तो यह तय करने के लिए कि आगे क्या करना है, अपने डॉक्टर को देखना महत्वपूर्ण है। यह निर्धारित करने के लिए कि आपको किस चीज से एलर्जी है, किसी एलर्जी विशेषज्ञ से संपर्क करना सबसे अच्छा है।
- शेलफिश से एलर्जी की प्रतिक्रिया अचानक किसी भी उम्र में हो सकती है। इसलिए, यदि आप अपने आप में एलर्जी के लक्षण देखते हैं, तो आपको परीक्षण करने की आवश्यकता है।
- अगर आपको शेलफिश खाने के बाद आपके मुंह में झुनझुनी महसूस होती है, तो अपने डॉक्टर से बात करें।
3 एक एड्रेनालाईन पंप प्राप्त करें। बहुत गंभीर एलर्जी की स्थिति में, इस पेन से एपिनेफ्रीन का इंजेक्शन लगाने से आपकी जान बच सकती है। यदि आवश्यक हो, तो अपने डॉक्टर से नुस्खे के लिए पूछें।
- सबसे अधिक बिकने वाले सिरिंज पेन एपिपेन और एवुई-क्यू हैं।
- बहुत गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया की स्थिति में, एपिनेफ्रीन आपके जीवन को बचा सकता है।
- महीने में कम से कम एक बार कलम की स्थिति की जाँच करें। यदि तरल बादल छाए या समाप्त हो जाए तो एक नया सिरिंज खरीदें।