विषय

• विधि 2 का 3: मछली और मांस को भूनना
• विधि 3 का 3: फल और सब्जियां ग्रिल करना
• टिप्स

1 ग्रिलिंग के लिए उपयोग करने के लिए एक पैन या बेकिंग शीट चुनें। व्यंजन बहुत गहरे नहीं होने चाहिए, अन्यथा वे तार शेल्फ और ग्रिल के बीच ओवन में फिट नहीं होंगे।

• पैन को नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें। यदि आप किसी ऐसी चीज को ग्रिल करने की योजना बना रहे हैं जिसे साफ करना मुश्किल है, तो सफाई को आसान बनाने के लिए पैन या बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
• सर्वोत्तम परिणामों के लिए, ग्रिल पैन का उपयोग करके देखें। इस प्रकार का पैन विशेष रूप से ग्रिलिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है और गर्मी सहित गर्मी को प्रसारित करने की अनुमति देता है। भोजन के तहत।

2 ओवन रैक को उच्चतम स्थान पर रखें। यह ठंडे ओवन के साथ किया जाना चाहिए।

3 अपनी ग्रिल गरम करें। अधिकांश ओवन में केवल दो ग्रिल समायोजन होते हैं: चालू और बंद। अन्य में उच्च या निम्न तापमान सेटिंग विकल्प हो सकते हैं।

• भोजन को अंदर रखने से पहले ग्रिल को लगभग 5 मिनट के लिए ओवन को पहले से गरम करने दें। यह तापमान को बढ़ने देगा ताकि आप अपने भोजन को जल्दी से ग्रिल कर सकें।

विधि 2 का 3: मछली और मांस को भूनना

1. 1 मांस, चिकन, मछली को जैतून के तेल या मक्खन से ब्रश या मैरीनेट करें।
2. 2 मांस या मछली को ग्रिल पैन या अन्य बेकिंग डिश में रखें।
3. 3 पैन को ओवन में सबसे ऊपर वायर रैक पर रखें, जो अपने उच्चतम स्थान पर होना चाहिए, लगभग 10 सेमी। एक ऊष्मा स्रोत से।
4. 4 मांस या मछली को ओवन में तब तक रखें जब तक वे पक कर ब्राउन न हो जाएं। खाना बनाना सुनिश्चित करने के लिए उन्हें खाना पकाने के माध्यम से आधा कर दें।
   • किसी भी मीट के लिए खाना पकाने के समय को पूरा करने के लिए अपनी खुद की रेसिपी या कुकिंग टाइम चार्ट का पालन करें।खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप मांस को कैसे पकाना चाहते हैं और टुकड़े कितने मोटे हैं।
   • प्रत्येक 1.3 सेमी की मोटाई के लिए मछली को लगभग 5 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे छोड़ दें। मछली को पकाने के 3 मिनट बाद पलट दें, अगर यह 2.5 सेमी से अधिक मोटी है।

विधि 3 का 3: फल और सब्जियां ग्रिल करना

1. 1 मिर्च और टमाटर जैसी सब्ज़ियों को ग्रिल के ऊपर रखें ताकि छीलने के उद्देश्य से खाल को जलाने और ढीला करने के लिए।
2. 2 सब्जियों और फलों को बीच से नरम और रसदार रखते हुए एक कुरकुरा खत्म करने के लिए ग्रिल करें।
3. 3 ग्रिल पैन की जगह बेकिंग डिश का इस्तेमाल करें ताकि आप आवश्यकतानुसार सब्जियों और फलों को हिला सकें।
4. 4 फलों और सब्जियों को मैरीनेट करें, या ग्रिल करने से पहले वनस्पति तेल या मक्खन से ग्रीस करें।
5. 5 लगभग 5 मिनट के लिए फलों और सब्जियों को ग्रिल के नीचे रखें। उन्हें जलाने से बचने के लिए उन्हें लगातार जांचें।
6. 6 सेब, केला, आम, शतावरी, तोरी, आड़ू और मिर्च को ग्रिल करने का प्रयास करें।
7. 7 तैयार।

टिप्स

• खाना बनाते समय ग्रिल के दरवाजे को हल्का सा खुला छोड़ दें। इससे आपको जल्दी पकने वाले खाने पर नजर रखने में मदद मिलेगी। यह ओवन में अतिरिक्त भाप के निर्माण से बचने में भी मदद करेगा।