मैश किए हुए आलू को फ्रीज कैसे करें

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कदम
टिप्स

मैश किए हुए आलू का तुरंत आनंद लेना चाहते हैं? अधिक मैश किए हुए आलू रिजर्व में तैयार करें, फ्रीज करें और जब चाहें खाना पकाने पर एक मिनट खर्च किए बिना खाएं।

कदम

1 आलू की अच्छी किस्म चुनें जो मैश किए हुए आलू के लिए उपयुक्त हों।
2 मैश किए हुए आलू में अगर आप पूरा दूध और मक्खन मिला दें, तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।
3 आलू छीलो।
4 आलू को नरम होने तक पकाएं।
5 आलू को मैश करें, प्यूरी में दूध और मक्खन डालें, लेकिन फैलाएँ या मार्जरीन न डालें।
6 ठंडा करें, फ्रीजर बैग में या ज़िप लॉक बैग में पैक करें, अतिरिक्त हवा छोड़ें और फ्रीजर में रखें।

टिप्स

सुनिश्चित करें कि प्यूरी पूरी तरह से ठंडी है, यह गर्म भी नहीं होनी चाहिए, केवल ठंडी होनी चाहिए, अन्यथा बैग से पसीना निकलेगा, भाप जम जाएगी, बर्फ में बदल जाएगी, और डीफ़्रॉस्ट करने पर आपको एक पानी वाली प्यूरी मिलेगी।
मैश किए हुए आलू को गर्म करने से पहले उसमें थोड़ा सा दूध या मलाई डालें। इससे प्यूरी और भी ज्यादा फूली और स्वादिष्ट बनेगी।
मैश किए हुए आलू को फ्रीज़ करने से आपका काफी समय बचेगा, बस निकालिये, गरम कीजिये और खाइये.