वेनिला कैसे उगाएं

वीडियो: अपनी खुद की वेनिला कैसे उगाएं - आर्किड ग्रोइंग गाइड

विषय

कदम
5 का भाग 1 : सही वातावरण बनाना
5 का भाग 2 : कटिंग रोपना
भाग ३ का ५: पौधे की देखभाल
भाग ४ का ५: फूलों का परागण
भाग ५ का ५: वनीला बीन्स की कटाई
टिप्स
आपको किस चीज़ की जरूरत है

वनीला बीन्स आर्किड परिवार की बारहमासी लताओं पर उगते हैं। ये पौधे हवाई, मैक्सिको, ताहिती, मेडागास्कर, इंडोनेशिया और अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। घर पर वेनिला उगाने में कुछ प्रयास और समय लगता है, लेकिन यह इसके लायक है क्योंकि इसका परिणाम स्वादिष्ट वेनिला बीन्स है!

कदम

5 का भाग 1 : सही वातावरण बनाना

1 यदि आप उष्णकटिबंधीय जलवायु में नहीं रहते हैं, एक ग्रीनहाउस बनाएं. वेनिला पौधों को उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है - उन्हें ठीक से बढ़ने के लिए धूप, गर्मी, पर्याप्त जगह और उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है। ऐसा स्थान चुनें जहां सुबह धूप हो और अपना ग्रीनहाउस स्वयं या व्यावसायिक रूप से उपलब्ध किट से बनाएं। ग्रीनहाउस को यूवी-स्टेबलाइज्ड (यानी यूवी-प्रतिरोधी) पॉलीइथाइलीन या फाइबरग्लास से कवर करें, या ग्लास पैनल का उपयोग करें।
- यदि आप उष्णकटिबंधीय जलवायु में रहते हैं, तो आप बाहर वैनिला उगाने में सक्षम हो सकते हैं। अपने क्षेत्र में तापमान और आर्द्रता पर ध्यान दें और निर्धारित करें कि क्या वे वेनिला के लिए उपयुक्त हैं।
2 तापमान 18 डिग्री सेल्सियस से ऊपर रखें। वनीला 27-29 डिग्री सेल्सियस के दिन के तापमान के साथ गर्म जलवायु में बढ़ता है। रात में तापमान 18-24 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। ग्रीनहाउस में तापमान कम करने के लिए, आप खिड़कियां खोल सकते हैं या पंखे चालू कर सकते हैं। आप इंफ्रारेड लैंप या हीटर का उपयोग करके तापमान बढ़ा सकते हैं।
3 85% पर आर्द्रता बनाए रखें। सामान्य वृद्धि के लिए वेनिला को उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस में आर्द्रता को हाइग्रोमीटर से मापें। अगर यह ८५% से नीचे चला जाता है, तो ह्यूमिडिफायर चालू करें। यदि आर्द्रता ८५% से अधिक हो जाती है, तो डीह्यूमिडिफ़ायर का उपयोग करें।

5 का भाग 2 : कटिंग रोपना

1 एक वेनिला डंठल खरीदें जो 40-50 सेंटीमीटर लंबा हो। यदि आप अपने स्थानीय बागवानी स्टोर से कटिंग नहीं खरीद सकते हैं, तो इसे ऑनलाइन ऑर्डर करने का प्रयास करें। इष्टतम काटने की लंबाई 40-50 सेंटीमीटर है। कुछ कटिंग खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनमें से कुछ अंकुरित नहीं हो सकते हैं।
- आमतौर पर, कटिंग वयस्क पौधों से कम से कम 6 मीटर ऊंचे काटे जाते हैं।
- यदि आपको संदेह है कि कटिंग का ऊपरी और निचला सिरा कहाँ है, तो विक्रेता से पूछें। शीर्ष पेड़ के विकास की दिशा से मेल खाता है। पत्तियाँ निचले सिरे की ओर होनी चाहिए।
2 एक छोटा बर्तन लें और उसमें स्प्रूस की छाल और पीट काई का मिश्रण भरें। यह मिश्रण जल पारगम्य है। आप ऑर्किड उगाने के लिए डिज़ाइन किए गए माध्यम का भी उपयोग कर सकते हैं। ध्यान दें कि वेनिला बड़े बर्तनों या बाहर के बजाय छोटे बर्तनों में सबसे अच्छा बढ़ता है।
- इन सभी को बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर खरीदा जा सकता है।
3 मिट्टी के पीएच स्तर की जाँच करें और सुनिश्चित करें कि यह तटस्थ है। वेनिला 6.6-7.5 रेंज में एक तटस्थ पीएच पसंद करती है। अपने बगीचे की आपूर्ति की दुकान या ऑनलाइन उपलब्ध एक मानक मीटर या परीक्षण स्ट्रिप्स का उपयोग करके अपनी मिट्टी के पीएच को मापें। यदि आपको पीएच स्तर बदलने की आवश्यकता है, तो मिट्टी की अम्लता बढ़ाने के लिए क्षारीयता या कार्बनिक पदार्थ (जैसे पीट काई) बढ़ाने के लिए चूना डालें।
4 गमले में वैनिला का डंठल लगाएं। निचली दो पत्तियों के आधार को 2 से 3 सेंटीमीटर मिट्टी में डुबोएं। डंठल को सुरक्षित करने के लिए अपने हाथों से जमीन को हल्के से दबाएं।
5 कटिंग लगाने के बाद इसे डिस्टिल्ड वॉटर से हल्का पानी दें। इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि बहुत अधिक पानी जड़ सड़ सकता है। पानी भरने के बाद, मिट्टी को थोड़ा नम होना चाहिए। आसुत जल का उपयोग करें, क्योंकि नल के पानी में खनिज पौधों के लिए हानिकारक होते हैं।

भाग ३ का ५: पौधे की देखभाल

1 गमले को ऐसे स्थान पर रखें जहां दिन में 6 घंटे अप्रत्यक्ष रूप से धूप मिले। सीधी धूप से वैनिला के पौधे जल जाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, ग्रीनहाउस में एक स्थान चुनें जो उज्ज्वल, लेकिन अप्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से प्रकाशित हो। आंशिक रूप से छायांकित क्षेत्र सबसे अच्छा है, जहां पौधे को दिन में कम से कम 6 घंटे रोशन किया जाएगा।
2 पौधे के बगल में एक जाली रखें ताकि वह कर्ल कर सके। वेनिला एक चढ़ाई वाली बेल है और इसे सहारा देने के लिए एक जाली की जरूरत होती है। आप गमले को किसी पोस्ट या पेड़ के पास भी रख सकते हैं ताकि पौधा झुक जाए। वेनिला को लंबवत रूप से बढ़ने के लिए सिखाया जाना चाहिए, इसलिए इसे ध्यान से एक ट्रेलिस, पोस्ट या पास के पेड़ के तने या स्टेपल के साथ संलग्न करें।
- आप प्लांट गार्टर के लिए सुतली और स्टेपल ऑनलाइन या बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर ऑर्डर कर सकते हैं।
3 जब गमले की मिट्टी सूख जाए तो पौधे को पानी दें, या इसे रोजाना पानी से स्प्रे करें। वेनिला को फिर से पानी देने से पहले 5-8 सेंटीमीटर गहरी ऊपरी मिट्टी के सूखने तक प्रतीक्षा करें। पानी भरने के बाद, मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं। आप स्प्रे बोतल से आसुत जल से पौधे को रोजाना स्प्रे भी कर सकते हैं। मिट्टी, तने और वेनिला के पत्तों पर हल्का छिड़काव करें।
4 सप्ताह में एक बार मिट्टी में थोड़ा सा तरल उर्वरक डालें। वेनिला को सामान्य रूप से विकसित करने और फल देने के लिए, इसे नियमित रूप से निषेचित किया जाना चाहिए। हर 7 दिनों में मिट्टी में पतला तरल उर्वरक डालें (इसकी सांद्रता लगभग आधी होनी चाहिए जो पैकेज पर इंगित की गई हो)। सक्रिय रूप से बढ़ते समय, उच्च नाइट्रोजन सामग्री (30:10:10) के साथ तरल उर्वरक का उपयोग करें। अन्य समय में 10:10:10 उर्वरक का प्रयोग करें।
5 वेनिला 2-7 वर्षों में बढ़ेगी। पौधा अपनी जड़ों के साथ जमीन में लंगर डालेगा, और मिट्टी की सतह के ऊपर हवाई जड़ों को भी छोड़ेगा और उन्हें समर्थन से जोड़ देगा। 2-7 वर्षों में, यह 6-12 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाएगा और खिलना शुरू हो जाएगा। धैर्य रखें - आपके प्रयास व्यर्थ नहीं जाएंगे!
- इस अवधि के दौरान, ऊपर वर्णित अनुसार पौधे को पानी देना और खाद देना जारी रखें।

भाग ४ का ५: फूलों का परागण

1 जब पौधे पर फूलों के गुच्छे दिखाई दें, तो उन्हें परागित करें। वेनिला साल में एक बार खिलता है, और फूलों की अवधि 6 सप्ताह तक रहती है, और एक फूल का जीवन लगभग एक दिन तक सीमित होता है! इसलिए, पौधे का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना और हर दिन जांचना आवश्यक है कि क्या नए फूल दिखाई दिए हैं। यदि आपको फूल मिलते हैं, तो उन्हें मैन्युअल रूप से परागित करें ताकि बाद में उनके स्थान पर फली बढ़ें।
2 परागकोश को ऊपर खींचिए, परागकणों को इकट्ठा कीजिए और स्त्रीकेसर के वर्तिकाग्र पर रखिए। फूलों को सुबह लगभग 11 बजे परागित करना सबसे अच्छा है। पराग को अपने दाहिने अंगूठे और तर्जनी से पकड़ें। बूट को पीछे धकेलने के लिए अपनी मध्यमा उंगली का उपयोग करें और इसे उस पंखुड़ी से ढक दें जो इसकी रक्षा करती है। स्त्रीकेसर के वर्तिकाग्र पर परागकण लगाएं । फिर अपने बाएं हाथ से मूसल को वापस अंदर स्लाइड करें और इसे ढक दें। ऐसा सभी फूलों के साथ करें।
- वेनिला की जड़ों और फूलों का रस त्वचा में जलन पैदा कर सकता है। वेनिला की रोपाई और परागण करते समय सावधान रहें और दस्ताने पहनें।
- किसी ऐसे व्यक्ति को खोजने की कोशिश करें जिसे वैनिला उगाने का अनुभव हो और परागण में आपकी मदद करने के लिए पहली बार उनसे पूछें, क्योंकि यह एक बहुत ही नाजुक प्रक्रिया है।
3 यदि परागण सफल होता है, तो फूलों के तने नीचे गिर जाएंगे। परागण के अगले दिन पौधे की जांच करें। हालांकि फूल नहीं गिरेंगे, वे मुरझा जाएंगे और गहरे भूरे रंग के हो जाएंगे। यदि फूल का तना गिर जाता है, तो परागण सफल होता है।यदि आप कोई परिवर्तन नहीं देखते हैं, तो फूल को फिर से परागित करने का प्रयास करें।

भाग ५ का ५: वनीला बीन्स की कटाई

1 जब फली आधार पर पीली पड़ने लगे तो उसे इकट्ठा कर लें। परागण के 2 महीने के भीतर फली दिखाई देगी और परिपक्व होने में 6-9 महीने लगेंगे। इस दौरान पहले की तरह ही पौधे की देखभाल करें। जैसे ही हरी फली पीली पड़ने लगे, उन्हें धीरे से फाड़ दें।
2 फली को 70 डिग्री सेल्सियस पानी में 2-5 मिनट के लिए ब्लांच करें। एक सॉस पैन में पानी को 70 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। फलियों को 2-5 मिनिट के लिए उसमें डुबोकर रखें, फिर ध्यान से उन्हें पानी से निकाल लें. यह कीटाणुओं को मार देगा और फली को सूखने के लिए तैयार करेगा।
3 फली को कपड़े से ढके डिब्बे में 36 से 48 घंटे के लिए सुखा लें। ब्लांच करने के बाद, फली को भारी कपड़े से ढके एक बॉक्स में स्थानांतरित करें। बांस के डिब्बे और ऊनी कंबल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, हालांकि आप कुछ और उपयोग कर सकते हैं। पॉड्स को 36 से 48 घंटों के लिए ऊनी कंबल में "पसीना" होने दें।
- गर्मी फली पर अतिरिक्त नमी छोड़ देगी और उन्हें सुखाना आसान बना देगी।
4 फली को बारी-बारी से धूप में और डुवेट-लाइन वाले बॉक्स में 7-14 दिनों के लिए सुखाएं। वेनिला पॉड्स को एक ट्रे पर फैलाएं और उन्हें रोजाना 3 घंटे के लिए सीधे धूप में रखें। फिर फली को किसी मोटे कपड़े या कंबल में लपेट कर रात भर किसी डिब्बे या दराज में रख दें। ऐसा तब तक करें जब तक फली गहरे भूरे रंग की न हो जाए।
5 पॉड्स को ८-२० दिनों के लिए ३५ डिग्री सेल्सियस और ७०% आर्द्रता पर हवा में सुखाएं। फली से किसी भी शेष नमी को हटाने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से हवा में सुखाया जाना चाहिए। पॉड्स को ओवन में लटकाएं या व्यवस्थित करें। उन्हें 35 डिग्री सेल्सियस और 70% आर्द्रता पर सुखाना सबसे अच्छा है। जब सेम पूरी तरह से सूख जाएंगे, तो वे नरम हो जाएंगे और फली की त्वचा झुर्रीदार हो जाएगी और त्वचा की तरह हो जाएगी।