विषय

• कदम
• टिप्स

इस लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि ताज़े टमाटरों से स्वादिष्ट और ताज़ा स्पेगेटी सॉस कैसे बनाया जाता है। आप इसका इस्तेमाल पास्ता, टोस्ट या पिज्जा बनाने के लिए कर सकते हैं।

कदम

1. 1 एक मध्यम कड़ाही में जैतून का तेल डालें।
2. 2 बारीक कटा हुआ लहसुन के 1-2 सिर जोड़ें।
3. 3 हल्का फ्राई करें।
4. 4 5-6 मध्यम आकार के टमाटरों को स्लाइस में काट लें और कड़ाही में रखें। धीमी आंच पर तलें ताकि वे जलें नहीं। आप 0.5 कप पानी डाल सकते हैं।
5. 5 टमाटर को लगातार चलाते रहें।
6. 6 नमक और काली मिर्च और तुलसी के पत्तों के साथ सीजन।
7. 7 कुछ मिनट के लिए पकाएं।
8. 8 पिज्जा या स्पेगेटी के साथ परोसें।

टिप्स

• नरम और पके टमाटर का प्रयोग करें।
• यह नियमित पास्ता के लिए एक नुस्खा है। इटालियन चीज़ या मोज़ेरेला डालकर आप इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। अतिरिक्त कुछ मिनटों के लिए आग पर छोड़ दें। टोस्ट या क्रोइसैन के साथ परोसें।
• आप संकेतित अनुपात के अनुसार सामग्री की मात्रा को बदल सकते हैं।
• टमाटर के पेस्ट को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें एंकोवी या केपर्स मिला सकते हैं। इस मिश्रण को तब तक भूनें जब तक कि टमाटर नर्म न हो जाएं और पेस्ट बन जाएं। थोडी़ सी गैस बना लें ताकि कुछ जले नहीं। स्पेगेटी के साथ टमाटर का पेस्ट परोसने का सबसे अच्छा तरीका है।
• यदि आप मछली का पेस्ट बनाना चाहते हैं तो आप डिब्बाबंद टूना के टुकड़े भी डाल सकते हैं।