अपनी खुद की रेसिपी बुक कैसे बनाये

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कदम
आपको किस चीज़ की जरूरत है

अच्छी रेसिपी की किताबें अक्सर पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली जाती हैं। हालांकि, कुकबुक के आगमन से पहले भी, कई गृहिणियां व्यंजनों को लिखने के लिए कार्ड का इस्तेमाल करती थीं। यदि आपके पास इन कार्डों या पारंपरिक पारिवारिक व्यंजनों का संग्रह है, तो इस पाक विरासत को भावी पीढ़ी के लिए संरक्षित करना एक अच्छा विचार है। ऐसा करने का एक अच्छा तरीका है कुकबुक बनाना। आप इसे अपने कंप्यूटर पर या क्रिएटिव टेम्प्लेट का उपयोग करके कर सकते हैं। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि रसोई की किताब कैसे बनाई जाती है।

कदम

1 अपनी रेसिपी बुक के लिए एक फॉर्मेट चुनें। यह आमतौर पर आपके उपहार की कार्यक्षमता पर निर्भर करता है: अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग की जाने वाली रसोई की किताब, एक स्मारिका, या परिवार के लिए एक उपहार। नीचे सामान्य प्रारूप विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं:
- खाली जेबों या पन्नों के साथ एक सर्पिल या बाध्य नोटबुक खरीदें। यह एक रसोई की किताब के लिए सबसे अच्छा प्रारूप है जिसका उपयोग अक्सर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाएगा। आप व्यंजनों को इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें पारदर्शी जेब में रख सकते हैं, जहां उन्हें रसोई में छींटे से बचाया जाएगा। एक सर्पिल या तीन-स्तरीय नोटबुक आपके किचन काउंटर पर रखना आसान है और उपयोग में आसान है।
- स्टोर से एक विशेष एल्बम खरीदें जहां आप नए व्यंजनों के सामने आने पर पेज जोड़ सकते हैं। पारिवारिक व्यंजनों को संरक्षित करने का यह सबसे अच्छा तरीका है। आप पूर्व-लिखित व्यंजनों को जेब में डाल सकते हैं या उन्हें सीधे कागज के पन्नों पर चिपका सकते हैं। आप अपने परिवार की खाना पकाने की किताब को सजाने के लिए विभिन्न प्रकार की अतिरिक्त सामग्री जैसे स्टैम्प, स्टिकर, रिबन और रंगीन कागज का उपयोग कर सकते हैं।
- Blurb.com, TheSecretIngredients.com, या Shutterfly.com जैसी बुक-मेकिंग साइट्स पर जाएं। ये साइटें आपको एक मुद्रित, पेशेवर पुस्तक बनाने में मदद कर सकती हैं जो परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक अच्छी स्मृति होगी। एक बाध्य पुस्तक के लिए व्यंजनों, फ़ोटो, सुंदर पृष्ठभूमि, और बहुत कुछ जोड़ें। सबसे अधिक संभावना है कि आपको अपनी पुस्तक का लेआउट बनाने के लिए सॉफ़्टवेयर डाउनलोड करने की आवश्यकता होगी।
2 अपने सभी व्यंजनों को इकट्ठा करें। उन्हें व्यवस्थित करें हालांकि आप फिट देखते हैं। उदाहरण के लिए, आप उन्हें तिथि, व्यंजन के प्रकार या लेखक द्वारा क्रमबद्ध कर सकते हैं।
3 यदि आपके पास कोई विचार है, तो अपनी रेसिपी बुक के लिए एक थीम बनाएं। कुछ अच्छे विचार: हॉलिडे रेसिपी बुक, समर रेसिपी बुक, बेकिंग रेसिपी बुक, साधारण कुकबुक रेसिपी, या फैमिली रेसिपी बुक।
4 रसोई की किताब बनाने के लिए कार्डबोर्ड या भारी कागज का प्रयोग करें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने कटआउट एल्बम के लिए कौन सा विकल्प चुनते हैं, किताब को खाना पकाने के लिए कभी-कभी इस्तेमाल किया जाएगा। हो सके तो ग्लॉसी पेपर चुनें जिसे गंदा होने पर आसानी से मिटाया जा सके।
5 पुराने नुस्खा कार्ड को अवशेष के रूप में सहेजें। आपको उन सभी कार्डों को फिर से परिभाषित करना होगा जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी अमूल्य ऐतिहासिक कलाकृतियों के रूप में पारित किए गए हैं। पुस्तक में कार्ड के लिए एक सुरक्षित पॉकेट या प्लास्टिक बैग तैयार करें, और फिर एक नए पृष्ठ पर नुस्खा को फिर से लिखें।
- व्यंजनों को फिर से लिखते समय, यदि आपकी लिखावट बहुत अच्छी नहीं है, तो आप कंप्यूटर का उपयोग कर सकते हैं। फ़ॉन्ट जितना सुंदर होगा, आपकी रेसिपी बुक उतनी ही विरासत में दिखेगी, भले ही आप अपने कंप्यूटर पर हस्तलिखित फ़ॉन्ट का उपयोग करें।
6 अपनी रेसिपी बुक में निम्नलिखित आइटम जोड़ने का प्रयास करें: व्यंजनों के लेखकों की तस्वीरें, व्यंजनों के बारे में कहानियाँ या उन्हें बनाने वाले लोग, शुरुआत में सामग्री की सूची, पत्रिका की कतरनें, हस्ताक्षर और सजावट के लिए अन्य कतरनें।
7 पुस्तक निर्माण कार्यक्रम या हाथ से अपने कंप्यूटर पर प्रत्येक पृष्ठ को सजाने के लिए समय निकालें। व्यंजनों से मेल खाने वाले चित्रों का उपयोग करें, जैसे भोजन की तस्वीरें, या विवरण जो आपको नुस्खा लेखक की याद दिलाते हैं। ट्रिपल होल पंच और होल क्लैम्प का उपयोग करें, और फिर तैयार शीट को एक फ़ोल्डर में स्टेपल करें।
- यदि आप पुस्तक निर्माण सॉफ्टवेयर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको रिक्त स्थान को एक समर्पित साइट पर अपलोड करना होगा। वे आमतौर पर आपको एक संशोधित संस्करण भेजेंगे, जिसे आप बहुत सावधानी से सही करते हैं। एक बार जब आप अंतिम पुष्टि दे देते हैं, तो वे पुस्तक को प्रिंट करने के लिए भेज देंगे। आप अपने और अपने परिवार के लिए जितनी प्रतियां बनाना चाहते हैं, ऑर्डर करें। आमतौर पर, ये साइटें एक साथ कई किताबें खरीदने पर छूट प्रदान करती हैं।
8 प्रत्येक नए खंड की शुरुआत में प्लास्टिक के बुकमार्क रखें। अपने बुकमार्क पर हस्ताक्षर करें और उन्हें पुस्तक के किनारे पर एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें। इससे कुछ प्रकार के व्यंजनों को खोजना आसान हो जाएगा।
9 अपने परिवार की रसोई की किताबें मित्रों और परिवार के सामने पेश करें। यह कई पीढ़ियों से चली आ रही नई और पुरानी दोनों तरह की रेसिपी को संरक्षित करने का एक अच्छा तरीका है। अंत में खाली पन्ने छोड़ दें जहां हर कोई अपनी पसंदीदा रेसिपी जोड़ सकता है।