विषय

• अवयव
• गरम पनीर सैंडविच
• हैम और पनीर के साथ सैंडविच
• शाकाहारी पनीर सैंडविच
• कदम
• विधि १ का ३: एक गर्म पनीर सैंडविच बनाएं
• विधि २ का ३: हैम और चीज़ सैंडविच बनाएं
• विधि 3 का 3: वेजी चीज़ सैंडविच बनाएं
• टिप्स
• चेतावनी

पनीर सैंडविच बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्री में से एक है, लेकिन एक साधारण ब्रेड और पनीर सैंडविच हमेशा स्वादिष्ट नहीं होता है। इस साधारण डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए, ब्रेड (जैसे मक्खन) पर कुछ लगाकर देखें। पनीर सैंडविच बहुत अलग हैं: एक पैन में तला हुआ, हैम, शाकाहारी के अलावा ओवन में बेक किया हुआ। वे सभी तैयार करने में आसान हैं और बहुत स्वादिष्ट हैं।

अवयव

गरम पनीर सैंडविच

1 सर्विंग के लिए:

• ब्रेड के 2 टुकड़े
• 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) मक्खन, नर्म किया हुआ
• चेडर चीज़ के १-२ स्लाइस

हैम और पनीर के साथ सैंडविच

1 सर्विंग के लिए:

• 1 ब्रेड रोल (सियाबट्टा)
• हैम के 4 स्लाइस
• स्विस चीज़ के २ स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम) मेयोनेज़
• ½ बड़ा चम्मच (10 ग्राम) शहद
• - ½ छोटा चम्मच सरसों का पाउडर
• छोटा चम्मच खसखस

स्नेहन के लिए (वैकल्पिक)

• ¼ बड़ा चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• चुटकी भर खसखस

शाकाहारी पनीर सैंडविच

1 सर्विंग के लिए:

• ब्रेड के 2 स्लाइस, अधिमानतः एक फर्म क्रस्ट के साथ
• नरम मक्खन (स्वाद के लिए)
• सफेद चेडर चीज़ के १-२ स्लाइस
• टमाटर के 2 टुकड़े
• कुछ सलाद पत्ते
• लाल प्याज के कई पतले छल्ले
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

कदम

विधि १ का ३: एक गर्म पनीर सैंडविच बनाएं

1. 1 ब्रेड के 2 स्लाइस को मक्खन से ब्रश करें। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को आधा चम्मच नरम मक्खन के साथ ब्रश करें। टुकड़े के केवल एक तरफ तेल के साथ कवर करें; दूसरी तरफ साफ छोड़ दें। आप अपनी पसंद की कोई भी ब्रेड चुन सकते हैं, लेकिन राई ब्रेड के साथ बेस के रूप में उपयोग किए जाने पर गर्म पनीर सैंडविच विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
   • बदलाव के लिए, ब्रेड को मक्खन से ग्रीस करने के बजाय, आप कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल डाल सकते हैं।
2. 2 मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें। इसे मक्खन से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है - यह पहले से ही रोटी पर है।
3. 3 कड़ाही में ब्रेड और पनीर डालें। कड़ाही में ब्रेड का एक टुकड़ा, तेल की तरफ नीचे की ओर रखें। चेडर चीज़ के 1-2 स्लाइस के साथ शीर्ष।
   • अधिक परिष्कृत सैंडविच स्वाद के लिए, चेडर को दूसरे प्रकार के पनीर, जैसे परमेसन पनीर के साथ बदलने का प्रयास करें।
4. 4 यदि वांछित हो तो अतिरिक्त सामग्री जोड़ें, उसके बाद ब्रेड का दूसरा टुकड़ा। आपके सैंडविच में केवल ब्रेड और पनीर हो सकता है, या आप पनीर के ऊपर अन्य सामग्री डाल सकते हैं। जब आप सैंडविच को ब्रेड के दूसरे स्लाइस से ढकते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप बटररी साइड को ऊपर रखें।
   • पनीर के ऊपर तली हुई बेकन स्ट्रिप्स या बारीक कटा हुआ बेकन रखें।
   • पनीर के ऊपर हैम का एक टुकड़ा रखें।
   • पनीर के ऊपर सूखे मसाले जैसे तुलसी, अजवायन (अजवायन), या मेंहदी छिड़कें। अगर आप इनमें से किसी एक मसाले को टोस्ट करने के बाद छिड़क दें तो सैंडविच का स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।
   • टमाटर के स्लाइस और तली हुई बेकन डालें।
5. 5 सैंडविच को तब तक फ्राई करें जब तक कि ब्रेड का निचला भाग हल्का ब्राउन न हो जाए। इसमें 2-3 मिनट का समय लगेगा। आप पनीर की स्थिति के अनुसार सैंडविच की तत्परता की जांच भी कर सकते हैं: यदि यह पिघलना शुरू हो जाता है, तो सैंडविच को पलट दिया जा सकता है।
6. 6 सैंडविच को पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं। जब ब्रेड का निचला टुकड़ा गोल्डन ब्राउन हो जाए और पनीर पिघल जाए तो सैंडविच को स्पैचुला से उठाकर पलट दें। सैंडविच को और 1-2 मिनट तक पकाएं।
7. 7 सैंडविच खाएं। सैंडविच को कड़ाही से प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। आप इसे पूरा खा सकते हैं या इसे आधा लंबवत या तिरछे काट सकते हैं।

विधि २ का ३: हैम और चीज़ सैंडविच बनाएं

1. 1 एक ब्रेड रोल (सियाबट्टा) को बर्गर बन की तरह आधा काट लें। सिआबट्टा के बजाय, कोई अन्य बिना मीठा बन उपयुक्त होगा।
2. 2 हैम और चीज़ को बन के नीचे के ऊपर रखें। बन के निचले हिस्से को एक प्लेट में रखें, ऊपर की तरफ काट लें। इसके ऊपर हैम के 2 स्लाइस रखें, इसके बाद स्विस चीज़ के 2 स्लाइस रखें।
   • यदि आपको स्विस चीज़ पसंद नहीं है, तो किसी अन्य चीज़ का उपयोग करें, जैसे कि चेडर।
3. 3 शहद और सरसों की चटनी बना लें। मेयोनेज़ को एक छोटे कप या कटोरे में रखें। शहद, सरसों का पाउडर और खसखस ​​डालें। एक कांटा या छोटी व्हिस्क के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए।
4. 4 बन के ऊपर के आधे हिस्से पर सॉस फैलाएं। बन के ऊपरी आधे हिस्से को पलटें ताकि कट वाला हिस्सा ऊपर रहे। बटर नाइफ का उपयोग करके, बन को शहद सरसों की चटनी से ब्रश करें।
5. 5 सैंडविच लीजिए। बन के ऊपर के आधे हिस्से को हैम और चीज़ के ऊपर सॉस के साथ नीचे की ओर रखें। सैंडविच को अच्छा दिखाने के लिए, एक चुटकी खसखस ​​और 1/4 टेबलस्पून पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को बन के ऊपर ब्रश करने के लिए कुकिंग ब्रश का उपयोग करें।
6. 6 आप चाहें तो सैंडविच को टोस्ट कर लें। सैंडविच को और भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ओवन के गर्म होने पर सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रख दें। 15-20 मिनट तक बेक करें।
7. 7 सैंडविच खाएं। अगर आपने अपना सैंडविच ओवन में पकाया है, तो खाने से पहले इसे 3-5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। यदि आप अपने सैंडविच को अच्छी तरह से परोसना चाहते हैं, तो इसे आधा काट लें और प्रत्येक आधे को बीच में एक निफ्टी कैनपे स्केवर से छेद दें।

विधि 3 का 3: वेजी चीज़ सैंडविच बनाएं

1. 1 अपनी पसंद की ब्रेड को मक्खन से ब्रश करें। खस्ता ब्रेड के 2 स्लाइस काट लें; फ्रेंच ब्रेड अच्छा काम करती है। ब्रेड के दोनों स्लाइस के एक तरफ नरम मक्खन से ब्रश करें।
   • अपने सैंडविच को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, मक्खन को पेस्टो, जैतून का तेल या ह्यूमस से बदलें।
   • आप मेयोनेज़ या गाढ़े सलाद ड्रेसिंग जैसे लहसुन की चटनी, इतालवी सलाद ड्रेसिंग, या खट्टा क्रीम सॉस को जड़ी-बूटियों से भी बदल सकते हैं।
2. 2 लेट्यूस को ब्रेड के निचले स्लाइस पर रखें। ब्रेड स्लाइस में से एक को प्लेट में ऊपर की तरफ ग्रीस करके रखें। इसके ऊपर लेट्यूस की 1-2 शीट रखें। अगर पत्ते ब्रेड पर फिट होने के लिए बहुत बड़े हैं, तो उन्हें आधा या 3 टुकड़ों में काट लें।
   • कुछ लेट्यूस किस्मों में बहुत मोटे तने होते हैं। सैंडविच को सपाट रखने के लिए इसे तेज चाकू से काट लें।
3. 3 प्याज के साथ अपने सैंडविच को मसाला दें। लाल प्याज का एक पतला घेरा काट लें। सर्कल को छल्ले में विभाजित करें। सैंडविच में जितने चाहें उतने प्याज के छल्ले डालें।
   • आप चाहें तो प्याज को छोड़ सकते हैं।
4. 4 टमाटर के टुकड़े डालें। टमाटर को मोटे घेरे में काट लें। उनमें से दो लें और उन्हें सलाद और प्याज के ऊपर रखें। इस उद्देश्य के लिए एक बड़ा, घना टमाटर सबसे उपयुक्त है।
5. 5 चाहें तो मसाला डालें। टमाटर के हलकों पर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। राशि पूरी तरह से आपकी पसंद पर निर्भर करती है।
6. 6 अंत में, पनीर के कुछ स्लाइस डालें। धीरे से सैंडविच के ऊपर सफेद चेडर चीज़ के १-२ स्लाइस रखें। स्लाइस को टमाटर के हलकों को पूरी तरह से ढंकना चाहिए, अन्यथा ब्रेड का शीर्ष टुकड़ा जल्दी गीला हो जाएगा।
   • अगर आपको चेडर पसंद नहीं है, तो इसे स्विस चीज़, परमेसन चीज़ या हल्के क्रीम चीज़ से बदलें।
7. 7 सैंडविच को ब्रेड की दूसरी स्लाइस से ढककर खा लें। अपने सैंडविच को सुंदर दिखाने के लिए, इसे एक कोने से दूसरे कोने में तिरछे काट लें। सैंडविच को टूटने से बचाने के लिए, प्रत्येक आधे हिस्से को कैनपे स्केवर से छेदें।

टिप्स

• गर्म और कुरकुरे ब्रेड के लिए सैंडविच ब्रेड को टोस्ट किया जा सकता है।
• ताज़ी बेक्ड होममेड ब्रेड सैंडविच सबसे स्वादिष्ट होंगी।
• सामग्री और पनीर के प्रकारों के विभिन्न संयोजनों का प्रयास करें।
• आप एक सैंडविच में विभिन्न प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
• सैंडविच पकाने के तुरंत बाद सबसे अच्छा खाया जाता है। सैंडविच को ज्यादा देर तक प्लेट में रखने से वह भीग जाएगा या तेल लग जाएगा।
• अगर आप अपने पनीर सैंडविच को और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो आप फिलाडेल्फिया चीज़ स्टेक सैंडविच ट्राई कर सकते हैं।

चेतावनी

• टमाटर और पनीर को काटने के लिए चाकू का उपयोग करते समय सावधान रहें कि आप खुद को न काटें।