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आलू दुनिया में तीसरी सबसे लोकप्रिय कृषि फसल है, और कुछ लोगों के आहार का मुख्य घटक भी है। नीचे दिए गए दिशानिर्देशों का उपयोग करके आलू उगाना आसान और सरल है।

कदम

1. 1 बीज आलू खरीदें। अधिकांश अन्य फसलों के विपरीत, आलू को दो अलग-अलग तरीकों से लगाया जा सकता है।
   • बीज आलू का प्रयोग करें। आप विशेष रूप से एक विशेष बागवानी स्टोर में छोटे बीज वाले आलू खरीद सकते हैं, या आप किराने की दुकान पर भोजन के लिए खरीदे गए बचे हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं (हालांकि, बाद में यह गारंटी नहीं है कि आलू किसी भी बीमारी से प्रभावित नहीं होंगे जो कि फलने-फूलने में सक्षम हैं। वर्षों के लिए मिट्टी)।
     • एक तेज, दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, आलू को क्वार्टर में काट लें ताकि प्रत्येक में तीन से अधिक आंखें न हों। उन्हें धूप में फैलाएं और उन्हें एक या दो दिन के लिए छोड़ दें, या जब तक आप ध्यान न दें कि आंखें फूटने लगी हैं।
     • पानी में मत भिगोएँ, जैसा कि कुछ लोग कर सकते हैं! आलू में सख्त त्वचा नहीं होती है जिसे भिगोने की आवश्यकता होती है (जैसे कुछ बीज), उनमें स्प्राउट्स को पोषण देने के लिए पर्याप्त नमी होती है। भिगोने से किसी भी फायदेमंद चीज के सड़ने का खतरा अधिक होता है! आलू को सड़ने से रोकने के लिए, सुखाने वाले क्षेत्रों को काट देना बेहतर है।
   • आलू के बीज का प्रयोग करें। आलू की कुछ किस्में अपने शीर्ष पर छोटे, अत्यधिक जहरीले जामुन विकसित करती हैं, जिनमें से प्रत्येक में 300 बीज तक हो सकते हैं। बेर को काट कर पानी में भिगो दें। कुछ दिनों के बाद, बीज अलग हो जाएंगे और नीचे बैठ जाएंगे।
2. 2 मिट्टी तैयार करें। आप आलू को जमीन के खुले भूखंड पर लगा सकते हैं, या आप अपने वृक्षारोपण को बड़े गमलों में, पुराने टायरों के ढेर, पुरानी चिमनी के ढक्कन आदि में रख सकते हैं। अपने घर के ढके आँगन पर। मुख्य शर्त यह है कि उपयोग की जाने वाली मिट्टी खरपतवारों से मुक्त हो। इसके अलावा, आप मिट्टी को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए उसमें कुछ खाद या खाद मिला सकते हैं।
3. 3 आलू लगाओ। मौसम के पूर्वानुमान के अनुसार, आखिरी ठंढ से पहले एक और सप्ताह लगाने की योजना बनाएं। ठंडी रातें संभावित कीटों को मार देंगी।
   • अपने बीज आलू या आलू के बीज को लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) जमीन में डुबोएं और उनके ऊपर एक टीला रखें। आलू काफी दूर होने चाहिए ताकि वे सामान्य वृद्धि के दौरान जड़ों से न उलझें। जैसे-जैसे आलू बढ़ते हैं, यदि आप देखते हैं कि वे जमीन से चिपकना शुरू कर देते हैं, तो उन्हें दबा दें। अगर आलू धूप के संपर्क में आते हैं, तो वे हरे और थोड़े जहरीले हो जाएंगे।
4. 4 झाड़ियों की देखभाल करें। अपने आलू के बढ़ने पर उनकी देखभाल करना सुनिश्चित करेगा कि आपके पास एक स्वस्थ और खाद्य फसल है।
   • अपने आलू को नियमित रूप से पानी देना भी विकास के लिए महत्वपूर्ण है। सप्ताह में एक बार पानी देना आमतौर पर सामान्य है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप इसे अधिक बार कर सकते हैं। अगर आलू के पत्ते मुरझा जाएं तो उसमें पर्याप्त पानी नहीं है। हालांकि, जलभराव खतरनाक है, इससे आलू काले पड़ सकते हैं।
   • खरपतवार आलू।
   • यदि आप आलू की पत्तियों पर पीले धब्बे या छिद्रों का निर्माण देखते हैं, तो आपको कीट हो सकते हैं। यदि आप कीटनाशकों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो अपने बगीचे की दुकान से प्राकृतिक रूप से कीटों से छुटकारा पाने के अन्य तरीकों के बारे में पूछें।
5. 5 अपनी फसल की कटाई करें। पहली ठंढ से पहले अपनी आलू की फसल काट लें और स्वाद का आनंद लें। आम तौर पर आलू को पकने की विभिन्न अवस्थाओं में खोदा जा सकता है। शुरुआती या युवा आलू रोपण के 7-8 सप्ताह बाद खोदे जाते हैं (जब उन पर पहले फूल दिखाई देते हैं)। एक आलू की झाड़ी में खोदें (तने को न खींचे), कुछ आलू निकाल लें और बाकी को बढ़ने दें।

टिप्स

• यदि आप आलू को जमीन में छोड़ देते हैं, तो वे अगले वर्ष अंकुरित हो सकते हैं। हालांकि यह एक आकर्षक विचार की तरह लग सकता है, यह एक बुरा विचार है, क्योंकि आप लगातार दो साल तक एक ही मिट्टी में अपने आलू नहीं उगाना चाहते हैं, इससे मिट्टी की कमी के कारण पौधों की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। आदर्श रूप से, आपको अपने बगीचे को विभिन्न प्रकार की सब्जियों के घूर्णन वर्गों में विभाजित करना चाहिए, जिसमें शामिल हैं। आलू।

चेतावनी

• हरे आलू, आलू की हरी चोटी और उनके जामुन न खाएं, ये जहरीले होते हैं।
• पथरीली मिट्टी में विषम आकार के आलू पैदा होते हैं, इसलिए यदि आप समान आकार के आलू उगाना चाहते हैं तो अपने भूखंड से सभी चट्टानों को हटा देना सबसे अच्छा है।