लेखक:
Joan Hall
निर्माण की तारीख:
6 फ़रवरी 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
1 ओरियो कुकीज को फ्रिज में ठंडा करें। 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
2 पैकेज के निर्देशों के अनुसार पैनकेक बैटर तैयार करें। यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहें कि आटा काफी मोटा है। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करने से आटा पूरे किचन में बिखरने से रोकता है! 
3 एक भारी सॉस पैन में लगभग 5-8 सेमी डालें। वनस्पति तेल। आमतौर पर, कड़ाही इतनी गहरी नहीं होती कि तली हुई कुकीज "फ्लोट" कर सकें। ऐसे तेल का प्रयोग करें जो उच्च तापमान का सामना कर सके, जैसे मूंगफली या नारियल का तेल। 4 वनस्पति तेल को १७० C तक गरम करें। 5 ओरियो को तैयार पैनकेक मिश्रण में डुबोएं। 6 ओरियो को धीरे से कड़ाही में रखें। उनके बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें ताकि जब बैटर "उठ जाए" (फैल जाए), तो कुकीज एक-दूसरे को न छुएं। 7 लगभग 1 1/2 मिनट तक पकाएं, जब तक आटा सुनहरा भूरा न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो दोनों तरफ से ब्राउन होने के लिए पलट दें। 8 तली हुई कुकीज़ को हटा दें। चाहें तो पिसी चीनी छिड़कें और ठंडा होने दें। 
9 खा!टिप्स
- वे आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ स्वादिष्ट हैं।
- कुकीज़ को एक दूसरे को छुए बिना तैरने की अनुमति देने के लिए एक बर्तन का उपयोग करें जो काफी ऊंचे पक्षों के साथ पर्याप्त हो। वैकल्पिक रूप से, आप 20 सेमी ब्रेज़ियर का उपयोग कर सकते हैं।
- कुकीज़ जितनी ठंडी होंगी, आटा पकते समय वे उतनी ही कम पकेंगी। कुछ व्यंजन पकाने से पहले इसे फ्रीज करने का सुझाव देते हैं।
चेतावनी
- स्टोव पर गर्म वनस्पति तेल छिड़कने से आग लग सकती है या गंभीर जलन हो सकती है।
- कुकीज़ को खाने से पहले अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
आपको किस चीज़ की जरूरत है
- भारी सॉस पैन; डीप फ्राई करने का उपकरण आदर्श है क्योंकि यह इसके तापमान को नियंत्रित करता है
- तले हुए बिस्कुट निकालने के लिए चिमटा या अन्य उपकरण
- फ्राइंग तेल के तापमान की निगरानी के लिए कैंडी थर्मामीटर
- अतिरिक्त तेल लेने के लिए कागज़ के तौलिये
