अदरक एले के लिए सोडा विकल्प कैसे बनाएं

विषय

कदम
विधि १ में से २: कैसे एक जिंजर एले सब्स्टीट्यूट बनाने के लिए
विधि २ का २: घर पर अदरक के रस को कैसे फेंटें
टिप्स
आपको किस चीज़ की जरूरत है
विकल्प
घर का बना नुस्खा
अतिरिक्त लेख

बार जिंजर एले में जब सही तरीके से पीसा जाता है तो इसकी एक शानदार सुगंध होती है, लेकिन यह अपनी ही श्रेणी में आता है। कुछ लोग गैर-मादक "अदरक" के साथ मिश्रित व्हिस्की पसंद करते हैं, लेकिन अधिकांश के लिए यह केवल उन मामलों में एक विकल्प है जहां असली अदरक उपलब्ध नहीं है। यदि आप जितना संभव हो सके नकल करना चाहते हैं, तो घर का बना अदरक सिरप बनाने का प्रयास करें।

कदम

विधि १ में से २: कैसे एक जिंजर एले सब्स्टीट्यूट बनाने के लिए

1 सामग्री को जल्दी से मिलाने के लिए इस विधि का उपयोग करें। जिंजर एले की कमी के लिए, कुछ बारटेंडर जिंजर एले के विकल्प का उपयोग करते हैं। ऐसा पेय अपने आप में किसी को आश्चर्यचकित करने या नशा करने का इरादा नहीं है।
- यह न मानें कि ग्राहक डिफ़ॉल्ट रूप से प्रतिस्थापन के लिए सहमत है। अतिथि को बताएं कि आपको सोडा का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, जिसके बाद वे अपना ऑर्डर बदल सकते हैं।
2 एक गिलास में बर्फ भरकर शुरुआत करें। हमेशा की तरह, पेय को ठंडा रखने के लिए सामग्री को बर्फ के साथ एक गिलास में मिलाएं।
3 टिंचर की कुछ बूंदों में डालो। यह एक मसालेदार स्वाद और सुगंध जोड़ देगा जो अदरक के तीखेपन को बदल सकता है। यदि आपके पास पेय है तो आप अंगोस्टुरा का भी उपयोग कर सकते हैं।
- टिंचर में अल्कोहल होता है। यदि आप बच्चों या न पीने वाले मेहमानों के लिए पेय तैयार कर रहे हैं तो इस चरण को छोड़ दें।
4 खट्टा सिरप की कुछ बूँदें जोड़ें। अधिकांश तैयार खट्टे सिरप भयानक स्वाद लेते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए अपना स्वयं का सिरप बनाएं:
- पानी और चीनी को बराबर मात्रा में मिलाकर एक साधारण सी चाशनी बना लें। गरम करें और तब तक चलाएं जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए, फिर चाशनी को ठंडा होने दें।
- खट्टा सिरप बनाने के लिए, दो भाग नियमित चीनी की चाशनी और तीन भाग नींबू या नीबू का रस मिलाएं।
5 एक गिलास नींबू-नींबू सोडा से भरें। "अदरक एले" का कम से कम स्प्राइट, 7-अप, या अन्य नींबू-नींबू सोडा होना चाहिए। बाकी सामग्री की कुछ बूंदों का उपयोग करके आप इसे अपने पेय का मुख्य हिस्सा भी बना सकते हैं।
6 शेष गिलास को कोला से भरें। इस चरण का मुख्य उद्देश्य स्पष्ट बेकिंग सोडा को सुनहरा रंग देना है।
7 इसे अपने पेय में जोड़ें। अपने नकली अदरक एल को व्हिस्की के साथ मिलाकर या मॉस्को म्यूल जैसे कॉकटेल में इस्तेमाल करके स्वाद लें। बारटेंडर आमतौर पर उतनी ही राशि जोड़ते हैं जितनी कि असली शराब के साथ।

विधि २ का २: घर पर अदरक के रस को कैसे फेंटें

1 अदरक के असली स्वाद के लिए इस नुस्खे को आजमाएं। अगर आप अदरक के असली स्वाद की तलाश में हैं तो इस रेसिपी को चुनें। घर पर खाना पकाने से आप अपनी पसंद के अनुसार एकाग्रता को समायोजित कर सकते हैं।
2 शुरुआत अदरक की चाशनी से करें। 300 मिली के गिलास में 2 बड़े चम्मच (30 मिली) डालें। आप स्वास्थ्य खाद्य भंडार, किराना स्टोर या ऑनलाइन पर सही सामग्री पा सकते हैं। स्वाद को ताज़ा रखने के लिए, अपना पेय स्वयं बनाएं:
- 1 कप (240 मिली) पानी और 1 कप (240 ग्राम) चीनी, मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
- ½ कप (120 मिली) कच्चा अदरक, कद्दूकस किया हुआ या पतला कटा हुआ डालें।
- 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- तरल को ठंडा होने दें, फिर 2 बड़े चम्मच (30 मिली) नींबू का रस मिलाएं।
3 एक गिलास मिनरल वाटर या सोडा से भरें। सादा खनिज स्पार्कलिंग पानी सबसे अच्छा काम करता है। आप नींबू-नींबू सोडा, क्रीम या अन्य सोडा का उपयोग कर सकते हैं। सोडा मिठास जोड़ देगा, जो अदरक के स्वाद को प्रबल कर सकता है।
4 टिंचर (वैकल्पिक) की कुछ बूंदों में डालो। यह मादक घटक सुगंधित जड़ी बूटियों का एक जटिल गुलदस्ता जोड़ देगा। यदि आपके पास पहले से ही टिंचर है तो इसे आज़माएं, लेकिन अगर आप घर पर नियमित रूप से कॉकटेल बनाने का अभ्यास नहीं करते हैं तो आपको इसे नहीं खरीदना चाहिए।
5 हिलाओ और परोसें। तब तक हिलाएं जब तक कि अदरक की सारी चाशनी पूरी तरह से घुल न जाए। बर्फ डालें या तुरंत पी लें।