विषय

• अवयव
• कदम
• विधि १ का २: आटा गूंथना
• विधि २ का २: कुकीज़ बेक करना
• टिप्स
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

बिस्क्विक बिस्कुट नरम और स्वादिष्ट होते हैं। यह बनाने में भी बहुत आसान है और हमेशा अच्छी तरह से निकलता है, जिससे भूख लगने पर इसे तुरंत काटने के लिए आदर्श बना दिया जाता है।

अवयव

अंश: लगभग 9 कुकीज़

• २ कप ओरिजिनल बिस्किक ब्लेंड
• 2/3 कप दूध
• 1/3 कप मक्खन
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

कदम

विधि १ का २: आटा गूंथना

1. 1 ओवन को 230ºC पर प्रीहीट करें।
2. 2 Bisquick में बेकिंग सोडा मिलाएं।
3. 3 कटा हुआ मक्खन डालें, फिर दूध डालें।
4. 4 नरम आटा बनने तक सामग्री को हिलाएं।
5. 5 बिस्क्विक या आटे के साथ छिड़के हुए सतह पर रखें।
6. 6 10 बार गूंधें।
   • क्रिस्पी क्रस्ट के लिए, इसे न गूंदें और न ही कर्ल करें, बस बेकिंग शीट पर आटे को चम्मच से फैलाएं।
7. 7 आटे को 1 सेंटीमीटर मोटा बेल लें।

विधि २ का २: कुकीज़ बेक करना

1. 1 आटे को 7.5 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
   • यदि आपके पास कुकी कटर नहीं हैं, या एक उल्टा गिलास के साथ वर्गों या मंडलियों को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें। चाकू या कांच पर थोडा़ सा मैदा या बिस्क्विक चिपकना बंद कर देगा।
2. 2 एक बिना तेल वाली बेकिंग शीट पर रखें।
   • • बेकिंग शीट पर कुकीज के चारों ओर 2.5-5 सेंटीमीटर की जगह छोड़ दें। यह उन्हें अधिक समान रूप से गर्म करेगा और बेहतर बेक करेगा।
3. 3 8-10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
   • बेकिंग शीट से ताजा बेक्ड कुकीज़ को ढीला करने के लिए एक स्पुतुला का प्रयोग करें ताकि वे चिपक न जाएं।
4. 4 तैयार। गरमागरम परोसें।

टिप्स

• अधिक स्वाद के लिए, दूध डालने से पहले बिस्क्विक में 1/3 कप मक्खन और चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं।
• नरम कुकीज़ के लिए, कुकीज़ को एक साथ पास में रखें, और उनके बीच कुरकुरी कुकीज़ के लिए जगह छोड़ दें।
• यदि आपके पास कोई कुकी बची है, तो उन्हें ठंडा होने दें, फिर कमरे के तापमान पर वैक्यूम बैग या कंटेनर में स्टोर करें।
• इस बेस मिक्स को कद्दूकस किया हुआ पनीर, कोको पाउडर, या मसाले जैसी सामग्री जोड़कर और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
• फ्लैट साइड वाला प्लास्टिक का कप भी रोलिंग पिन की जगह ले सकता है।
• कुकी की बनावट यूके और ऑस्ट्रेलिया में गोल बन्स जैसी ही होती है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• मिश्रण का कटोरा
• बर्तन मिलाना
• आटा सतह
• बेकिंग ट्रे
• कुकी कटर या उपयुक्त विकल्प