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डीप-फ्राइड पोर्क पसलियां? हाँ! न केवल वे ग्रील्ड हैं, वे मूंगफली की चटनी या सादे पुराने बारबेक्यू सॉस के साथ स्वादिष्ट डीप-फ्राइड हैं!

अवयव

• सूअर का मांस पसलियों की 1 पट्टी
• १ कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 छोटा चम्मच नींबू मिर्च
• डीप-फ्राइंग पीनट बटर

कदम

1. 1 अपनी पसलियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2. 2 एक मध्यम कटोरे में बाकी सामग्री (मक्खन को छोड़कर) मिलाएं।
3. 3 एक बड़े सॉस पैन में लगभग 50 मिलीलीटर तेल डालें और 190 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।
4. 4 तेज चाकू से पसलियों को अलग-अलग टुकड़ों में बांट लें।
5. 5 एक बार में दो या तीन बार मिश्रण से पसलियों को हल्का सा छिड़कें और एक डीप फ्रायर में रखें।
6. 6 अपने बर्तन में एक बार में 4 से अधिक पसलियां न डालें; आप उन्हें क्रिस्पी क्रस्ट के साथ फ्राई करना चाहते हैं। एक बार में बहुत अधिक पसलियां वाष्पित हो जाएंगी।
7. 7 लगभग २-३ मिनट के लिए, या पसलियों के सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप-फ्राई करें।
8. 8 तेल त्यागें और एक वायर रैक पर निकालें।
9. 9 अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें।

टिप्स

• डीप फ्राई करते समय सुनिश्चित करें कि मांस पूरी तरह से सूखा है। पानी तेल के छींटे मार सकता है और गंभीर जलन पैदा कर सकता है।