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• टिप्स
• चेतावनी

1 एक बाउल में मैदा डालें। आप इसमें मुट्ठी भर कॉर्नमील या अन्य अनाज (गेहूं, अनाज का मिश्रण, जई, मक्का) मिला सकते हैं।

2 एक छोटा (अपने कटोरे के आकार के आधार पर) मुट्ठी भर बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ। (वे रसोइये जो सामग्री में सटीकता पसंद करते हैं, जो वास्तविक बन्नोक व्यंजनों के लिए पूरी तरह से असामान्य है, सुरक्षित रूप से एक गिलास आटे में 1 चम्मच बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं। यदि आप नाश्ते के लिए या केक के लिए डिब्बे तैयार कर रहे हैं, तो इसमें 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। एक गिलास मैदा।)

3 आटे के ढेर के बीच में एक गड्ढा बनाएं, छना हुआ पानी डालें और नरम आटा गूंथने के लिए चम्मच या कांटे से धीरे से हिलाएं। आटा गूंथते समय आपको और पानी मिलाना पड़ सकता है। कुल मिलाकर, आपको लगभग 1/2 कप डालना चाहिए।

4 जब मिश्रण चिकना हो जाए, तो एक प्याले में पूरी तरह से आटा गूंथने की कोशिश करते हुए, धीरे से आटा गूंथ लीजिए।

5 एक साफ मेज़पोश या शीट पर मैदा छिड़कें, आटे को उसके ऊपर रखें और उसे आकार दें, फिर बचे हुए आटे को सीधे बेकिंग ट्रे में चिपका कर आटे को स्थानांतरित करें।

6 आटे की सतह को एक दर्जन बार कांटे से छेदें ताकि कैन समान रूप से बेक हो जाए और नम धब्बे न बने। इसके अलावा, आटे को ओवन में रखने से पहले ब्रश की मदद से तेल से उसकी सतह पर ब्रश करें।

7 190 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें (कुछ लोग 5 मिनट के लिए 235 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना पसंद करते हैं और फिर ओवन की गर्मी को 190 डिग्री सेल्सियस तक कम कर देते हैं) या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

8 कम से कम दस मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर जैम, मक्खन, या दालचीनी और चीनी के साथ स्वादिष्ट केक का आनंद लें।

टिप्स

• इस आटे से आप तली हुई रोटी बना सकते हैं. बस एक मुट्ठी के आकार का आटा लें, इसे केक में चपटा करें, छोटे छेद करें और एक तरफ और फिर दूसरी तरफ गर्म लार्ड या मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। ब्रेडकेक को पैन से निकालने के बाद, इसे अखबार या कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। बस ब्रेड का आनंद लें या जैम के साथ फैलाएं।

चेतावनी

• रोटी को पकाते समय ध्यान से देखें: आप नहीं चाहते कि आपके डिब्बे जलें।