ब्रांडी को ठीक से कैसे पियें

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कदम

ध्यान:यह लेख 18 वर्ष से अधिक आयु के लोगों के लिए है।

"ब्रांडी" नाम का अर्थ "जली हुई शराब" है। 35 से 60 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा के साथ दोपहर का पेय बनाने के लिए ब्रांडी को वाइन या फलों से डिस्टिल्ड किया जाता है। यदि आप इसके इतिहास और इसे पीने के सही तरीके के बारे में कुछ जानते हैं तो आप वास्तव में इस पेय का आनंद ले सकते हैं।

कदम

1 ब्रांडी के इतिहास का अवलोकन प्राप्त करें।
- ब्रांडी की उत्पत्ति और इतिहास की जानकारी कई पुस्तकों, पत्रिकाओं और इंटरनेट साइटों में पाई जा सकती है। पेय का नाम डच शब्द "ब्रांडविज़न" से आया है, जिसका अर्थ है अग्नि शराब। नाम ही पहले से ही एक अच्छी ब्रांडी के पहले घूंट से बढ़ती गर्मी की अनुभूति पैदा करता है।
- 12 वीं शताब्दी से ब्रांडी का उत्पादन किया गया है।
2 ब्रांडी के लिए उपयोग की जाने वाली वर्गीकरण प्रणाली देखें। यह पेय निम्नलिखित प्रणाली के अनुसार उम्र से अलग है:
- एसी कम से कम 2 साल पुराना पेय है।
- वी.एस. (वेरी स्पेशल) जिसकी आयु 3 वर्ष या उससे अधिक है।
- वीएसओपी (वेरी स्पेशल ओल्ड पेल) जिसकी उम्र कम से कम 5 साल हो।
- XO (अतिरिक्त पुराना) आयु 6 या अधिक वर्ष।
- हॉर्स डी'एज ब्रांडी कम से कम 10 वर्षों के लिए एक विशेष बैरल में वृद्ध है।
- पुरानी ब्रांडी की बोतल पर बॉटलिंग की तारीख की मुहर लगी होती है।
3 ब्रांडी के विभिन्न ब्रांडों के बीच अंतर करना सीखें:
- अंगूर ब्रांडी किण्वित अंगूर से आसुत किया गया है। कॉन्यैक और आर्मग्नैक, फ्रांसीसी प्रांतों के नाम जहां से यह पेय आता है, दो अलग-अलग प्रकार की ब्रांडी हैं। शेरी स्पेन में बनाई जाती है और इसकी अपनी विशेष उत्पादन विधि है।
- फलों की ब्रांडी - खुबानी, नाशपाती, ब्लैकबेरी आदि से। - अंगूर के अलावा विभिन्न फलों और जामुनों के आसवन द्वारा उत्पादित।
- पोमेस ब्रांडी अंगूर की खाल, अनाज और डंठल से बनाई जाती है, जिसका उपयोग शराब बनाने के लिए किया जाता है।
- फलों और पोमेस ब्रांडी को आमतौर पर ठंडा, बर्फ पर या कॉकटेल में इस्तेमाल किया जाता है। अंगूर ब्रांडी को अक्सर कॉन्यैक ग्लास से लिया जाता है।
4 ब्रांडी के स्वाद का पूरा आनंद लेने के लिए विशेष चश्मा निकालें:
- ब्रांडी (कॉग्नेक) ग्लास का आकार विशेष रूप से पेय के रंग को बेहतरीन रोशनी में दिखाने और आपको इसकी सुगंध का एहसास कराने के लिए बनाया गया है।
- एक गिलास जो अच्छी तरह से धोया जाता है और हवा में सुखाया जाता है, वह स्वाद और गंध को नहीं छोड़ेगा और आपको अपनी ब्रांडी का आनंद लेने से रोकेगा।
5 धीरे-धीरे पेय की एक छोटी मात्रा को गिलास में डालें, जिससे यह एक छोटा भंवर बन सके।
6 ब्रांडी के गर्म रंग को करीब से देखने के लिए अपना गिलास उठाएं।
7 अपने ब्रांडी के गुलदस्ते को पहले कई दसियों सेंटीमीटर की दूरी से, और फिर करीब से श्वास लें, लेकिन पहले गिलास में पेय को हिलाना और मोड़ना न भूलें ताकि यह इसकी सुगंध को और भी पूरी तरह से प्रकट कर सके। स्वाद और सुगंध के रंगों को समझने की कोशिश करें जो इस विशेष किस्म की विशेषता है।
8 थोड़ी मात्रा में ब्रांडी पर घूंट लें, धीरे-धीरे पेय को अपनी जीभ के विभिन्न हिस्सों से खिसकने दें, धीरे-धीरे अपना स्वाद प्रकट करें। आप वास्तव में एक अच्छी ब्रांडी की केवल उसकी उपस्थिति, सुगंध और स्वाद का आनंद लेकर उसकी सराहना कर सकते हैं।