विषय

• कदम
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए लकड़ी के कटार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कबाब और बारबेक्यू। कटार को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे दरार या टूट न जाएं।

कदम

1. 1 लकड़ी के कटार भिगोएँ। इन्हें ठंडे पानी की कटोरी में रखें। इसे 10-15 मिनट के लिए लगा रहने दें।
2. 2 पानी में भिगोने के दौरान उन सामग्रियों को तैयार करें जिन्हें आप कटार पर स्ट्रिंग करेंगे।
3. 3 कटार को पानी से निकालें और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें। अतिरिक्त पानी तौलिये में समा जाएगा।
4. 4 सामग्री को हमेशा की तरह तिरछा करें।
5. 5 बारबेक्यू या ग्रिल पर रखें और पकाएं। भीगे हुए कटार जलेंगे नहीं। हालाँकि, यदि आप देखते हैं कि कटार की युक्तियाँ सूखी हैं और आग में फंस गई हैं, तो कटार के सिरों को जलने से रोकने के लिए क्लिंग फ़ॉइल से लपेटें।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• लकड़ी की कटार
• पानी
• एक कटोरा
• कटार सामग्री
• फ़ूड फ़ॉइल