विषय

• कदम
• विधि 1 का 4: गंध द्वारा परिपक्वता निर्धारित करें
• विधि 2 का 4: बाहरी संकेतकों की तलाश करें
• विधि ३ का ४: तरोताजा महसूस करें
• विधि ४ का ४: अनानस का भंडारण और टुकड़ा करना
• टिप्स

कैसे बताएं कि अनानास पका हुआ और स्वादिष्ट है? अनानास को तोड़ने के बाद, यह पक नहीं पाएगा। सही अनानास चुनने में आपकी मदद करने के लिए छोटी-छोटी तरकीबें हैं।

कदम

विधि 1 का 4: गंध द्वारा परिपक्वता निर्धारित करें

1. 1 अनानास को सूंघें। मीठी गंध अनानास के पकने का मुख्य संकेतक है। अगर गंध नहीं है, तो यह पका नहीं है।
2. 2 किण्वित स्वाद वाला अनानास न खरीदें। अनानास में एक मीठी गंध होनी चाहिए; अल्कोहलिक या सिरके की गंध वाले फलों से बचें।

विधि 2 का 4: बाहरी संकेतकों की तलाश करें

1. 1 एक पके अनानास के दो मुख्य तत्व हैं:ताजगी और खराब होना... आप एक ताजा अनानास चाहते हैं, सड़ा हुआ नहीं। तना फलों को चीनी खिलाता है। यह ठीक वही क्षेत्र है जहां से रंग परिवर्तन शुरू होता है।
2. 2 अनानास के रंग पर ध्यान दें। यह अक्सर पीले रंग का होता है, लेकिन जरूरी नहीं कि हरा फल कच्चा ही हो।
   • कुछ प्रकार के अनानास को पका हरा माना जाता है। इसलिए स्वस्थ दिखने वाले अनानास पर ज्यादा ध्यान दें।
   • झुर्रीदार अनानास लाल भूरे रंग की त्वचा, दरारें या लीक, मोल्ड, या भूरे और सूखे पत्तों के साथ न खरीदें।
3. 3 पत्तियों के रंग पर ध्यान दें। चूंकि फल स्वयं सुनहरा या हरा हो सकता है, स्वस्थ, हरे पत्ते वाला अनानास चुनें।
4. 4 अनानास का आकार। फल को गोल किनारों और अच्छी तरह से विकसित आंखों के साथ अच्छी तरह से विकसित किया जाना चाहिए। अनानास की उभरी हुई सतह पर आंखें बड़ी, काले बिंदु वाली होती हैं। यदि आंखें काली हैं, और राहत का उच्चारण किया गया है, तो अनानास पका हुआ है।
5. 5 अनानास उन बागानों से खरीदें जो आपके सबसे करीब हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप कैलिफ़ोर्निया में रहते हैं, तो आपके निकटतम वृक्षारोपण हवाई या मेक्सिको में होंगे।

विधि ३ का ४: तरोताजा महसूस करें

1. 1 अनानास निचोड़ें। फल दृढ़ होना चाहिए, लेकिन साथ ही, थोड़ा दबाव में देना चाहिए।
2. 2 अनानास का वजन निर्धारित करें। यह जितना भारी होता है, उतना ही रसदार होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भारी उतना बड़ा नहीं है जितना बड़ा।
3. 3 अनानास के शीर्ष पर पत्ती को चुटकी में बंद कर दें। यह एक विवादास्पद तरीका है, लेकिन बहुत से लोग मानते हैं कि अनानास पका हुआ है यदि आप बिना किसी कठिनाई के पत्ते को फाड़ सकते हैं। यदि पत्ता बहुत आसानी से निकल जाता है, तो अनानास सड़ा हुआ हो सकता है।

विधि ४ का ४: अनानस का भंडारण और टुकड़ा करना

1. 1 यदि आप अनानास को कमरे के तापमान पर स्टोर करते हैं, तो आपको इसे कुछ दिनों के भीतर खाने की जरूरत है। कटे हुए अनानास को कमरे के तापमान पर न छोड़ें।
2. 2 अनानास को ताजा रखने के लिए इसे फ्रिज में स्टोर करें। एक पूरे अनानास को लगभग दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
3. 3 कटे हुए अनानास को एक सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर न करें। अनानास को ठीक से काटने के लिए पत्ते और आधार को काट लें। फलों को एक कटिंग बोर्ड पर लंबवत रखें और ध्यान से ऊपर से नीचे तक छिलका छीलें। किसी भी काँटेदार त्वचा को हटाने के लिए गहरे कट लगाएं।
   • अनानास को आधा लंबाई में काटें और फिर 2 और टुकड़ों में काट लें। आपके पास चार त्रिकोणीय टुकड़े होंगे।
   • हार्ड कोर को काटें और त्यागें, और शेष को स्लाइस या बड़े टुकड़ों में काट लें।
4. 4 ताजा, कटा हुआ अनानास 6 महीने तक जमे हुए रखा जा सकता है। स्वाद को बनाए रखने के लिए फलों को बड़े टुकड़ों में काट लें, क्योंकि ठंड से फलों का स्वाद कम हो सकता है।

टिप्स

• खराब होने से बचाने के लिए उसी दिन पका हुआ अनानास खरीदें और खाएं।
• यदि आप छिले हुए अनानास को फ्रिज में रखते हैं, तो इसे अन्य गंधों को अवशोषित करने से रोकने के लिए इसे लपेटें या ढक दें।