लेखक:
Eric Farmer
निर्माण की तारीख:
6 जुलूस 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
एवोकाडो को खूबसूरती और सेहत के लिए खाया या इस्तेमाल किया जा सकता है। एवोकैडो की विभिन्न किस्में हैं, और विविधता को समझने और एक अच्छा एवोकैडो खरीदने के लिए, आपको इस फल की कुछ विशेषताओं और विशिष्ट विशेषताओं को जानना होगा। एक अच्छा एवोकैडो कैसे चुनें और खरीदें, यह जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।
कदम
विधि 1 में से 2: परिपक्वता का निर्धारण
1 एवोकाडो को अपने हाथ की हथेली में रखें।
2 एवोकाडो को अपनी उँगलियों से हल्के से दबाएं।- एवोकाडो को अपनी उँगलियों से न दबाएं, क्योंकि आप इसे कुचल सकते हैं।
3 निर्धारित करें कि क्या एवोकैडो खुद को हल्के दबाव में उधार देता है।- ओवररिप एवोकैडो बहुत नरम होता है, उंगलियां आसानी से त्वचा से गुजर सकती हैं और मांस में डूब सकती हैं।
4 एवोकैडो का रंग देखें।. - एवोकाडो चुनें जिसमें त्वचा में कोई भी काले धब्बे या छिद्र न हों।
- हैस एवोकाडो का रंग गहरे हरे से लेकर काले तक होता है और यह हल्के रंग की किस्मों में आता है।
5 यदि आप कुछ दिनों में इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो एक कच्चा, पक्का एवोकैडो खरीदें।- कच्चे एवोकाडो को एक पेपर बैग में कमरे के तापमान 18 से 24 डिग्री सेल्सियस पर 5 दिनों तक पकाए जाने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- पकने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए एवोकैडो को रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।
विधि २ का २: एवोकैडो की किस्में
1 अपनी पसंद के हिसाब से एवोकाडो खरीदें।- अधिक पौष्टिक स्वाद के लिए Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed, या Sharwil खरीदें।
- हल्के स्वाद के लिए बेकन और ज़ुटानो चुनें।
2 छीलने के लिए इसकी गिरावट के आधार पर एक एवोकैडो चुनें।- पिंकर्टन एवोकैडो सबसे अच्छे छिलके वाले होते हैं।
- एटिंगर एवोकाडो को छीलना सबसे कठिन होता है।
3 एवोकाडो को उनकी तेल सामग्री के आधार पर खरीदें।- उच्चतम तेल सामग्री वाले एवोकाडो में हस, पिंकर्टन, शरविल और फुएर्टे किस्में हैं।
- यह खरीद विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वास्थ्य या सौंदर्य उद्देश्यों के लिए एवोकाडो का उपयोग करने की योजना बनाते हैं।
4 प्रत्येक एवोकैडो किस्म के लिए परिपक्वता मेट्रिक्स की समीक्षा करें।- एवोकैडो एक अंडाकार आकार का बेकन है जिसमें चिकनी, हरी त्वचा होती है जो एवोकैडो के पकने पर थोड़ा गहरा हो जाता है। इस किस्म के एवोकैडो को देर से गिरने से वसंत तक खरीदा जा सकता है।
- फुएर्टे और एटिंगर एवोकाडो एक नाशपाती के आकार में आते हैं, एक चिकनी, हरी त्वचा के साथ जो एवोकाडो के पकने पर उसी तरह रहती है। इन किस्मों की कटाई देर से शरद ऋतु से वसंत तक होती है।
- ग्वेन एवोकैडो हस एवोकैडो के समान है, लेकिन आकार में थोड़ा बड़ा है। एवोकाडो के पकने पर उनकी त्वचा हरी, फुंसीदार, सुस्त हरे रंग में बदल जाती है।
- हैस और लैम्ब हैस किस्मों के एवोकैडो आकार में अंडाकार होते हैं, पकने पर गहरे हरे, गहरे बैंगनी और काले रंग में बदल जाते हैं। आप उन्हें पूरे साल खरीद सकते हैं।
- पिंकर्टन एवोकाडो मध्यम हरी त्वचा के साथ बहुत लंबे और नाशपाती के आकार के होते हैं जो पकने पर गहरे हरे रंग में बदल जाते हैं। फसल की कटाई शुरुआती सर्दियों से वसंत तक की जाती है।
- रीड एवोकैडो मोटे, चमकदार त्वचा के साथ गोल होते हैं। पकने पर इनका रंग नहीं बदलता। केवल गर्मियों से शुरुआती शरद ऋतु तक उपलब्ध है।
- शरविल एवोकाडोस फुएर्टे एवोकाडो के समान हैं, लेकिन आकार में अधिक अंडाकार होते हैं। इस एवोकैडो किस्म की त्वचा पीले-हरे रंग की होती है।एवोकाडो के पकने पर यह पूरी तरह से हरा हो जाता है।
- ज़ुटानो एवोकाडोस नाशपाती के आकार में उगते हैं, एक चमकदार पीली-हरी त्वचा होती है जो एवोकैडो के पकने पर बनी रहती है। इस किस्म को सितंबर से शुरुआती सर्दियों तक खरीदा जा सकता है।
