लेखक:
Mark Sanchez
निर्माण की तारीख:
1 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
पहली बार खरबूजे के चम्मच 19वीं शताब्दी में फ्रांस में दिखाई दिए, और उनका उपयोग विशेष रूप से अमीर लोगों द्वारा मेहमानों को दिखाने के लिए किया जाता था और उनके हाथों को गंदा नहीं करने के लिए किया जाता था। इस परंपरा को बनाए रखने के लिए, आपको यह लेख अपने बटलर को दिखाना चाहिए ताकि वह इसे आपके शेफ को दे सके।
कदम
विधि 2 में से 1 खरबूजे को कोर दें
1 खरबूजे, चाकू और खरबूजे का चम्मच धो लें। खरबूजे को ब्रश से बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। यदि आप इस चरण को अनदेखा करते हैं, तो खरबूजे को काटते समय छिलके से बैक्टीरिया आसानी से मांस पर आ सकते हैं। अपने खरबूजे के चाकू और चम्मच को गर्म, साबुन वाले पानी में धो लें। - खरबूजे को तब तक न धोएं जब तक कि आप इसे काटने का इरादा नहीं रखते, क्योंकि नम छिलका फफूंदी पैदा कर देता है।
- डिटर्जेंट या साबुन का प्रयोग न करें जो लुगदी में प्रवेश कर सकते हैं। ये उत्पाद हानिरहित हैं लेकिन इनका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
2 खरबूजे को आधा काट लें और बीज निकाल दें। अगर आप खरबूजे को आधा काटेंगे तो जूस नहीं निकलेगा। हालाँकि, जब आप इसे क्वार्टर या वेजेज में काटते हैं तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। अगर खरबूजे के बीच में बहुत सारे बीज हैं, तो उन्हें एक बड़े चम्मच से हटा दें और त्याग दें। 
3 खरबूजे के चम्मच को सीधे गूदे में चलाएँ। चम्मच को थोड़े से कोण पर पकड़ें। तब तक दबाएं जब तक कि चम्मच गूदे में न चला जाए। यदि चम्मच का हिस्सा सतह पर रहता है, तो आप गेंदों के बजाय असमान टुकड़ों के साथ समाप्त हो जाएंगे। 
4 चम्मच को 180 डिग्री घुमाएं। चम्मच को तब तक घुमाएं जब तक वह अपनी धुरी पर 180 डिग्री घूम न जाए। इस तरह आपके पास एकदम सही तरबूज की गेंद होनी चाहिए। - यदि आप गेंद को आउट नहीं कर सकते हैं, तो चम्मच को बाहर निकालने से पहले दो बार घुमाएँ।
- अगर आपके चम्मच का हैंडल प्लास्टिक का बना है तो ज्यादा बल का प्रयोग न करें। यह फल के सख्त गूदे पर टूट सकता है।
5 अन्य उपकरणों का उपयोग करके विभिन्न आकारों की गेंदें बनाएं। कई खरबूजे के चम्मच के दोनों छोर पर अलग-अलग आकार के पैडल होते हैं। विभिन्न आकार के गोले बनाने के लिए गोल धातु मापने वाले चम्मच का उपयोग करके देखें। - तरबूज जैसे अधिक नाजुक मांस के लिए प्लास्टिक स्कूप अच्छी तरह से काम करते हैं।
विधि २ का २: अन्य उपयोग
1 दिल से फल। एक सेब, नाशपाती या अन्य फल को आधा काट लें। सख्त कोर को हटाने के लिए फल के बीच में एक बड़ा खरबूजा चम्मच रखें। - खीरे को लंबाई में आधा काट लें। फिर इसमें से बीज निकालने के लिए एक खरबूजे के चम्मच का उपयोग करें।
2 फलों से दाग हटा दें। आड़ू को आधा काट लें और दाग हटा दें। यदि दाग के चारों ओर का मांस सूखा या फफूंदीदार है, तो इसे एक छोटे खरबूजे के चम्मच से हटा दें। अन्य गोल फलों पर अन्य छोटे दोषों को दूर करें जिन पर चाकू का उपयोग करना आपके लिए असुविधाजनक हो। - इसी तरह से आप आलू की आंखें निकाल सकते हैं.
3 अन्य खाद्य पदार्थों के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। कुकीज से लेकर मीटबॉल से लेकर पकौड़ी तक, किसी भी मोटे पदार्थ को इस टूल से बॉल का आकार दिया जा सकता है। खरबूजे के चम्मच के सही आकार का उपयोग करना सुनिश्चित करें। यदि नुस्खा बड़ी गेंदों को निर्दिष्ट करता है, तो खाना पकाने के दौरान छोटे जल सकते हैं। - प्लास्टिक तरबूज के चम्मच केवल शर्बत जैसे नरम पदार्थों के लिए काम करेंगे।
- इसे गर्म पानी में डुबोकर देखें और फिर जमे हुए शर्बत को छान लें।
4 छोटे फलों को नुकीले चम्मच से छील लें। बेहतर पकड़ के लिए कुछ खरबूजे के चम्मचों में दाँतेदार किनारे होते हैं। सॉस के लिए स्ट्रॉबेरी या चेरी टमाटर के डंठल को हटाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
टिप्स
- अधिकांश खरबूजे के चम्मच में एक छेद होता है जिससे हवा गुजरती है और रस निकल जाता है। ऐसे छेद के बिना चम्मच में, गेंदें पर्याप्त सुंदर नहीं होती हैं।
