विषय

• कदम
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

कार्नेशन (लैट। सायज़ीगियम एरोमेटिकम) बंद फूल की कलियाँ हैं जिन्हें लौंग के पेड़ से काटा जाता है, जो मुख्य रूप से इंडोनेशिया में उगता है। लौंग का उपयोग मसाले के रूप में खाना पकाने के साथ-साथ चिकित्सा और घरेलू उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। हर घर में एक लौंग, ताजा या चूर्ण होना चाहिए, क्योंकि इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

कदम

1. 1 अपने खाना पकाने में लौंग का प्रयोग करें। लौंग में तेज और मसालेदार सुगंध और तीखा स्वाद होता है। खाना पकाने में लौंग का प्रयोग कम मात्रा में किया जाता है। लौंग निम्नलिखित व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा है:
   • फल पाई. आम तौर पर लौंग सेब पाई में डाली जाती है, हालांकि, यदि आप एक गर्म, मसालेदार स्वाद चाहते हैं, तो आप किसी अन्य फल पाई में लौंग जोड़ सकते हैं;
   • मसाला, अचार और अचार। लौंग अपनी मसालेदार सुगंध और स्वाद के साथ कई मसालों को पूरी तरह से पूरक करती है;
   • हैम में लौंग के साथ अनुभवी;
   • एक मसालेदार स्वाद और सुगंध के लिए कुचल लौंग को केक, जिंजरब्रेड, मफिन और डेसर्ट में जोड़ा जाता है;
   • कई भारतीय व्यंजनों में। लौंग को अक्सर कई करी और बिरयानी में मिलाया जाता है;
   • कॉफी अंजीर बनाने के लिए;
   • कद्दू और तोरी के साथ व्यंजन में। लौंग न केवल कई फलों, बल्कि सब्जियों को भी अपनी सुगंध के साथ पूरी तरह से सूट करती है।
2. 2 लौंग के साथ पेय तैयार करें। मल्ड वाइन या वार्म साइडर जैसे कई गर्म सर्दियों के पेय के स्वाद के लिए लौंग बहुत अच्छी होती है। पकाने की कोशिश भी करें:
   • नारंगी, दालचीनी और लौंग के साथ मीड;
   • मसालों के साथ गर्म क्रैनबेरी साइडर;
   • जागीरदार;
   • मसालेदार चाय;
   • गर्म दूध में लौंग पाउडर, 70% डार्क चॉकलेट और हैवी क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. 3 घर में लौंग का प्रयोग करें। रोज़मर्रा की ज़िंदगी में, लौंग का इस्तेमाल अलग-अलग तरीकों से किया जाता है, जिसमें कीट विकर्षक से लेकर सुगंधित कमरे तक शामिल हैं। उदाहरण के लिए, लौंग या लौंग के तेल का उपयोग किया जा सकता है:
   • मक्खियों से छुटकारा;
   • एक सुगंधित गेंद बनाना;
   • कैबिनेट दराज में सबस्ट्रेट्स का सुगंधितकरण;
   • नेफ़थलीन की गंध को दूर करना।
4. 4 टूथपेस्ट की जगह या दर्द निवारक के रूप में लौंग का प्रयोग करें। अगर आपके दांत में दर्द है तो कुछ लौंग चबाएं (लेकिन निगलें नहीं!), और फिर अपने दंत चिकित्सक के पास जाएं।
5. 5 तैयार।

टिप्स

• लौंग का तेल एक जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, लेकिन केवल एक चिकित्सक के सख्त मार्गदर्शन में।

चेतावनी

• लौंग के तेल से बहुत सावधान रहें। इसका बड़ी मात्रा में उपयोग नहीं किया जा सकता क्योंकि इसके अप्रत्याशित प्रभाव हो सकते हैं। इसमें यूजेनॉल होता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है क्योंकि यह ट्यूमर के निर्माण को बढ़ावा देता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• ताजा कार्नेशन
• लौंग का तेल