विषय

• अवयव
• कपकेक
• शीशे का आवरण
• कदम
• टिप्स
• चेतावनी

क्या आप हमेशा एक विशेष मिठाई बनाना चाहते हैं, न केवल स्वादिष्ट बल्कि हल्की भी? तो यहां बताया गया है कि वनीला क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ रेड वेलवेट कपकेक कैसे बनाते हैं! ये वही गीले छोटे कपकेक हैं जो कर्ल के साथ हैं - वेनिला क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग। यह सरल रेसिपी मज़ेदार, तेज़ और स्वाद में बढ़िया है!

अवयव

कपकेक

• सूखे सफेद मफिन मिश्रण का डिब्बा
• 1/3 कप सेमीस्वीट चॉकलेट, पिघली हुई
• रेड फूड कलरिंग

शीशे का आवरण

• 1 पैकेट (85 ग्राम) फ़िलाडेल्फ़िया क्रीम चीज़
• १/४ कप या १/२ स्टिक (५६ ग्राम) मक्खन
• 450 ग्राम पिसी चीनी
• 2 बड़े चम्मच (29 ग्राम) खट्टा क्रीम
• 2 चम्मच (10 मिली) वेनिला एक्सट्रेक्ट

कदम

1. 1 कपकेक बैटर से शुरू करते हुए, बॉक्स पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। अंत में पिघली हुई चॉकलेट डालकर सभी विभिन्न सामग्रियों को मिलाएं। चॉकलेट को पिघलाने के लिए, इसे माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें और 20 सेकेंड के अंतराल पर माइक्रोवेव में पिघलाएं; हर बार हलचल।
2. 2 लाल भोजन रंग जोड़ना शुरू करें। हर बार जब आप ऐसा करते हैं तो सटीक माप अलग होता है। बस तब तक डाई डालें जब तक आपको मनचाहा रंग न मिल जाए।
3. 3 आटे को पेपर-लाइन वाले आटे के टिन में स्कूप करें। मफिन को बॉक्स पर दिए निर्देशों के अनुसार (15-20 मिनट) बेक करें।
4. 4 बेक करने के बाद मफिन्स को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
5. 5 क्रीम चीज़, मक्खन, खट्टा क्रीम और वेनिला को एक साथ फेंटें जब तक कि वेनिला क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के लिए हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
6. 6 आइसिंग शुगर को धीरे-धीरे डालें जब तक कि यह चिकना और क्रीमी न हो जाए।
7. 7 कपकेक को आइसिंग से ढक दें। ऐसा करने के लिए, फ्रॉस्टिंग को निचोड़ने के लिए या तो एक स्पैटुला या जिपलॉक बैग का उपयोग करें। अवसर के लिए या जो कुछ भी आपको पसंद है उसे सजाएं!
8. 8 स्वादिष्ट मफिन का आनंद लें!
9. 9 तैयार।

टिप्स

• चॉकलेट चिप्स को पिघलाना आसान होता है और कभी-कभी खरीदना सस्ता होता है।
• यह भी याद रखें कि बैटर मिलाते समय और फ्रॉस्टिंग तैयार करते समय कटोरे के किनारों को खुरचें।
• यदि शीशा थोड़ा सा लीक होता है, तो इसे सख्त होने तक ठंडा करें।

चेतावनी

• हमेशा याद रखें, किसी भी रेसिपी के साथ जिसमें क्रीम चीज़ या इसी तरह के खाद्य पदार्थ शामिल हैं, अगर आप मफिन को बचाने का इरादा रखते हैं तो उन्हें रेफ्रिजरेट करें।
• ध्यान रहे कि आटे को ज्यादा देर तक न चलाएं।
• यह केक स्वाभाविक रूप से नम है और यह अंडर-बेक्ड लग सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है।
• अगर आप 2-लेयर केक बना रहे हैं तो फ्रीज करना मुश्किल है।
• ठंडा होने पर कपकेक ऊपर से फट सकते हैं।