लेखक:
William Ramirez
निर्माण की तारीख:
17 सितंबर 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
हालाँकि आम केवल गर्म जलवायु में ही उगता है, यह दुनिया भर में लोकप्रिय है क्योंकि आम का फल मीठा और स्वादिष्ट होता है। वे एक अच्छा नाश्ता बनाते हैं और किसी भी नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। लेकिन आम खाने से पहले आपको इसे करने के विभिन्न तरीकों के बारे में जान लेना चाहिए। इन युक्तियों को पढ़ें और आप आमों के बारे में बहुत कुछ जानेंगे।
कदम
विधि १ का ३: आम तैयार करें
1 सुनिश्चित करें कि आम पका हुआ है। अगर आप इसे अपनी उंगली से हल्के से दबाते हैं, और वहां एक दांत दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि आम पहले से ही खाने के लिए तैयार है। उसी तरह, आप जांच सकते हैं कि नाशपाती या एवोकैडो पका हुआ है या नहीं। - यदि आप आम को छूते हैं और महसूस करते हैं कि यह दृढ़ है, तो इसके पकने के लिए कुछ दिन प्रतीक्षा करें। अगर कोई कच्चा आम है, तो वह अप्रिय और कड़वा स्वाद लेगा। इसलिए अच्छे आम का अनुवाद न करें क्योंकि आम का फल अधिक से अधिक महंगा होता जा रहा है।
2 आम को धो लें। यह फल साफ होना चाहिए, भले ही आप छिलका उतारने जा रहे हों। 
3 आवश्यक वस्तुएं लें। आम को स्लाइस या क्यूब्स में काटने के लिए, आपको एक चाकू, एक कटिंग बोर्ड और एक कटोरी की आवश्यकता होगी जहां आप आम के क्यूब्स या स्लाइस रखें।
विधि २ का ३: कटे हुए आम खाएं
1 आम को काट लें। आम को आधा या तिहाई में काट लें, इस बात का ध्यान रखें कि बड़े गड्ढे से न टकराएं। फिर जिस आधे हिस्से को आप अपने हाथ में पकड़ रहे हैं, उसमें वर्टिकल कट्स बनाएं। कोशिश करें कि छिलका न काटें। अब ग्रिड बनाने के लिए क्षैतिज कट बनाएं। छिलके को उस आधे हिस्से के दूसरी तरफ मजबूती से पकड़ें और आगे की ओर खींचे। - नतीजतन, आपके द्वारा काटे गए स्लाइस दिखाई देने चाहिए, जो आम के इस आधे हिस्से को फूल का रूप देते हैं।
- फिर इन टुकड़ों को एक दूसरे से अलग कर लें।
- यदि उन्हें अलग करना मुश्किल है, तो उन्हें एक कटोरी में काटने के लिए चाकू का उपयोग करें, या उन्हें अलग करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
2 सिर्फ कटे हुए आम खाओ। आम को प्याले में निकालिये, चम्मच पकड़िये और मजे लीजिये! अगर आप कटे हुए आम को थोड़ी देर बाद खाना चाहते हैं, तो इसे एक एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर में डाल दें, लेकिन मान लें कि इसे ताजा खाना बेहतर है, और अगर आप इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख देंगे तो यह पानीदार भी हो जाएगा। - तीखे स्वाद के लिए आप आम में थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं।
3 फ्रूट सलाद में मैंगो क्यूब्स डालें। मैंगो क्यूब्स किसी भी फ्रूट सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यदि आप अपने फलों के सलाद में आम का रस नहीं चाहते हैं, तो सलाद में आम के टुकड़े डालने से पहले रस के निकलने का इंतज़ार करें। स्वादिष्ट आम का सलाद बनाने के लिए यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं: - पपीता, सेब और खरबूजे का सलाद बनाएं।
- आम और अनानास का सलाद बनाएं। स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी डालें।
- आधे में कटे हुए आम, नाशपाती और कुछ चेरी का सलाद बनाएं।
- एक नींबू के रस के साथ आम और संतरे का सलाद खाएं।
4 अपने मुख्य पाठ्यक्रम में कुछ स्वाद जोड़ने के लिए आम के क्यूब्स का प्रयोग करें। आप सोच रहे होंगे कि आम अपने मीठे और नमकीन स्वाद के कारण केवल फलों के सलाद और मिठाइयों के लिए सबसे उपयुक्त है, लेकिन ऐसा नहीं है। आम के फल किसी भी मुख्य भोजन को अविस्मरणीय बना देंगे। यहाँ मुख्य व्यंजनों में आम के स्लाइस का उपयोग करने के कुछ तरीके दिए गए हैं: - केवल पपीता, एवोकाडो, थोड़ा नींबू का रस और सीताफल मिलाकर एक आम का सालसा बनाएं। मैंगो सालसा के साथ, आप चिकन, बीफ या झींगा, या सिर्फ आलू या केले के चिप्स परोस सकते हैं।
- बरिटो में आम के टुकड़े डालें।
- आम को कैरिबियन चावल या किसी अन्य कैरिबियन-प्रेरित डिश के साथ परोसें।
5 मिठाई में आम के टुकड़े डालें। आम के फल स्वाभाविक रूप से मीठे होते हैं और कई मिठाइयों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। यहाँ कुछ युक्तियाँ हैं: - दही में आम के टुकड़े डालें।
- आइसक्रीम में मैंगो क्यूब्स डालें।
- चावल के हलवे में आम के टुकड़े और कुछ किशमिश डालें।
- मैंगो क्यूब्स को मिठाई के ऊपर रखा जा सकता है या अन्य सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है।
विधि ३ का ३: कटा हुआ आम खाएं
1 आम को स्लाइस में काट लें। जब आप आम काटते हैं, तो याद रखें कि इसके बीच में एक बड़ा गड्ढा है, जो एक विशाल बादाम के आकार का है। आम को सेब की तरह ही स्लाइस में काट लें, बस ध्यान रखें कि हड्डी पर चोट न लगे। स्लाइस 2.5 सेमी से अधिक मोटा नहीं होना चाहिए। - जब आप आम को काटते हैं, तो आपके पास एक हड्डी और त्वचा के साथ कुछ टुकड़े अभी भी होने चाहिए। और उसके बाद यहाँ क्या करना है:
- अगर आप सिर्फ आम खाना चाहते हैं, तो स्लाइस से छिलका हटा दें और खा लें। आप गड्ढे के आसपास कुछ ढीली त्वचा खाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन त्वचा को गड्ढे के बहुत करीब न खाएं क्योंकि यह कठोर हो सकता है और आपके दांतों के बीच फंस जाएगा, उबले हुए मकई से भी बदतर।
- अगर आप आम को छीलना चाहते हैं, तो आप छिलके वाले स्लाइस ले सकते हैं और उन्हें चम्मच से धीरे से खुरच सकते हैं। यदि आम पर्याप्त रूप से पका नहीं है, तो चाकू का उपयोग करना बेहतर होता है।
- जब आप आम को काटते हैं, तो आपके पास एक हड्डी और त्वचा के साथ कुछ टुकड़े अभी भी होने चाहिए। और उसके बाद यहाँ क्या करना है:
2 विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में आम के स्लाइस डालें। जबकि आम के क्यूब्स थोड़े अधिक बहुमुखी हैं, ताजे कटे हुए आम के स्लाइस डेसर्ट से लेकर मुख्य पाठ्यक्रमों तक कई आम व्यंजनों में स्वाद जोड़ सकते हैं। निम्नलिखित व्यंजनों में इसे शामिल करके कटा हुआ आम का अधिकतम लाभ उठाएं: - थाई मैंगो सलाद
- गर्म और मीठी चटनी में चिकन
- चूने और सीताफल के साथ चिकन
- तेरियाकी सॉस में बीफ
- बीन, मैंगो और कॉर्न स्टू
- आम और अनानास पाई
3 आम के टुकड़े सुखा लें। ऐसा करने के लिए आम को पतले-पतले स्लाइस में काटकर सुखा लें। खट्टे स्वाद के लिए, आम के टुकड़ों को एक सीलबंद बैग में रखें, थोड़ा सा साइट्रिक एसिड डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 
4 खत्म हो।
टिप्स
- आप मैंगो प्यूरी से स्वादिष्ट स्मूदी और अल्कोहलिक या नॉन-अल्कोहलिक ड्रिंक बना सकते हैं।
- आम को प्यूरी में बदलने के बाद आप जहां चाहें इसे डाल सकते हैं. अपने मेहमानों की मिठाई के नीचे की थाली में कुछ मसले हुए आलू डालकर उन्हें विस्मित करें।
