विषय

• सलाह
• चेतावनी
• जिसकी आपको जरूरत है

• कॉर्नफ्लॉवर की तलाश करें जो सूखे, पीले वाले के बजाय भूरे और चिपचिपा पुष्पक्रम हैं। भूरे और थोड़ा चिपचिपा पुष्पक्रम का अर्थ है कि मक्का पका हुआ है।
• खोल के अंदर गुठली महसूस करने के लिए धीरे से कॉर्नस्टार्च को घुमाएं। मकई की गुठली दृढ़, मोटी होनी चाहिए, लेकिन बहुत कठोर नहीं।
• केवल मकई को कुछ दिनों के लिए पर्याप्त मात्रा में खरीदें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ताकि गुठली में चीनी स्टार्च और ओवरकुक में बदल न जाए। मकई की मात्रा के साथ जो खपत करने के लिए बहुत बड़ी है, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।

कॉर्न पॉपकॉर्न भूनें। पॉपकॉर्न की सेवा के आधार पर 3-5 मिनट के लिए उच्च (उच्च तापमान) मोड पर कॉर्न भूनें। 4 मक्का के लिए 1 मक्का से 5 मिनट के लिए बेकिंग का समय आमतौर पर 1 मिनट होता है।

• यदि आप एक समय में बहुत सारे मकई पका रहे हैं, तो आपको माइक्रोवेव ओवन को बंद कर देना चाहिए जब यह निर्धारित समय के 1/2 के लिए किया गया हो और मकई को भी पकाने के लिए पॉपकॉर्न को चालू करें।
• मकई के आकार के आधार पर, आप प्रत्येक मकई के लिए बेकिंग समय को 2-4 मिनट से समायोजित कर सकते हैं।

माइक्रोवेव से कॉर्न निकालें और ठंडा होने दें। लगभग 1 मिनट के लिए मक्के को ठंडा होने दें या छूने के लिए पर्याप्त ठंडा करें, एक ही समय में मकई की गर्मी को विकीर्ण होने दें और मकई को पकाएं।

• मकई की भूसी में थोड़ा पानी होगा, इसलिए यह बहुत गर्म नहीं होगा।
• हालांकि, मकई में पानी गर्म हो जाएगा और जलने का कारण बन सकता है। इसलिए, सावधानी बरतें और मकई को संभालने के लिए रसोई के दस्ताने या एक जीभ का उपयोग करें।
• अंकुरित और मकई के तापमान को छीलने और गुठली को छूने या खाने के लिए मकई की गुठली की जाँच करें। यदि आवश्यक हो तो फिर से कवर और माइक्रोवेव पर खींचो।
• यदि यह झुलसा हुआ या नरम है, तो इसका मतलब है कि आप ओवरकुक कर चुके हैं। कृपया अगले बेकिंग में अनुभव से सीखें।

छील और स्टबल मकई। खोल के अंदर पॉपकॉर्न और पानी से भरे डंठल बेक करने के बाद बहुत गर्म हो जाएंगे, इसलिए मकई को छीलने के लिए सावधान रहें ताकि यह जल न जाए। छाल और ठूंठ आसानी से गिर जाएंगे।

मक्का में मसाला जोड़ें। मक्खन में मकई रोल करें और काली मिर्च और नमक (यदि वांछित हो) के साथ छिड़के। कॉर्न को ठंडा होने दें और आनंद लें। आप चाहें तो मकई के ऊपर कुछ पनीर या खट्टा क्रीम और लाल मिर्च पाउडर भी छिड़क सकते हैं।

• माइक्रोवेव बेक्ड कॉर्न बहुत ताज़ा है और आप इसे हाथ से खा सकते हैं या मकई का आनंद लेने के लिए एक उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।
• आप साइड डिश के रूप में उपयोग करने के लिए या अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए मकई की गुठली को छील सकते हैं। मकई को ठीक करें और बीज को तोड़ने के लिए ऊपर से काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।

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विधि 2 का 2: माइक्रोवेव द्वारा छील मकई सेंकना

1. 

   
   
   मकई छीलें (यदि आवश्यक हो)। केले को छीलने की तरह पूरे मकई की भूसी को नीचे खींचते हुए। मकई की भूसी जगह में इकट्ठा हो जाएगी और आप उन्हें आसानी से तोड़ सकते हैं। मकई के डंठल पर बचे हुए डंठल को हटा दें। या आप मकई के डंठल के पास सिर काट सकते हैं और मकई की भूसी अपने आप बंद हो जाएगी।
   • चूंकि मकई की भूसी और ठूंठ बहुत रेशेदार होते हैं, इसलिए उन्हें बगीचे में या खाद के रूप में उपयोग करने के लिए आसानी से नष्ट होने वाले क्षेत्र में फेंकना सबसे अच्छा होता है।
   • आप अपने बच्चे के लिए मकई की दाढ़ी बनाने के लिए मकई के ठूंठ को छोड़ सकते हैं।
   • मकई के डंठल के डंठल को रखें या चाहें तो मक्के की भूसी से तोड़ लें।

2. 

   मकई को ढक दें। मकई को ढंकने के लिए एक गीले पेपर टॉवल (या नरम, साफ तौलिया) का उपयोग करें या इसे एक कवर किए गए व्यंजन (माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकने वाला प्रकार) में रखें।
   • बेक करते समय कॉर्न को सूखने से रोकने के लिए एक प्लेट पर एक चम्मच पानी रखें।
   • इस बिंदु पर, आप पॉपकॉर्न में अपना पसंदीदा मसाला जोड़ सकते हैं। स्वाद के आधार पर कटा हुआ पनीर, नींबू का रस या अन्य मसालों का उपयोग कर सकते हैं।
   • आप मकई के स्वाद को सरल बनाने के लिए नींबू के रस के घोल में एक ऊतक भिगो सकते हैं।

3. 

   कॉर्न पॉपकॉर्न भूनें। मकई को समान रूप से पकाए जाने के लिए मकई को समान रूप से व्यवस्थित करें और एक दूसरे के ऊपर नहीं। बेक किए जाने वाले पॉपकॉर्न की मात्रा के आधार पर उच्च (उच्च तापमान) मोड पर कॉर्न को 5 मिनट के लिए रोस्ट करें। प्रत्येक पॉपकॉर्न को 2-4 मिनट लंबा और लंबा भुनाया जाना चाहिए यदि एक ही समय में एक से अधिक पॉपकॉर्न भुना हुआ हो।

4. 

   मकई में मक्खन, नमक और काली मिर्च डालें (यदि वांछित हो)। आप चाहें तो मकई के ऊपर कुछ पनीर या खट्टा क्रीम और लाल मिर्च पाउडर भी छिड़क सकते हैं। विज्ञापन

सलाह

• गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने, विशेष रूप से इन्सुलेट, डस्ट-प्रूफ, और पानी प्रतिरोधी सिलिकॉन से बने मकई भूसी को हटाने के लिए उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• उन कॉर्न्स के लिए जिनमें गंदगी को ढंकने के लिए बाहरी आवरण नहीं होता है, आपको हमेशा उन्हें छील कर धोना चाहिए।
• मक्खन पट्टी के एक छोर को हटा दें और गर्म मकई में फैलाने के लिए इसका उपयोग करें। पॉपकॉर्न की लंबाई के साथ मक्खन को फैलाएं और इसे पिघलाने के लिए दरारें बनाने की अनुमति दें।
• मकई के डंठल को छीलना आसान है: मकई को उसकी दाढ़ी और खोल के साथ भूनना। फिर मकई के डंठल के पास शीर्ष के चारों ओर एक चक्र काट लें। मकई की भूसी के दूसरे सिरे को पकड़ें और ठूंठ अपने आप छूट जाएगा।
• यदि आप पॉपकॉर्न को भोजन के बाद मिठाई के रूप में सहेजना चाहते हैं, तो इसे एक साफ कागज तौलिया में लपेटें। यह पॉपकॉर्न को गर्म और नम रखने में मदद करेगा जब तक आप इसका आनंद नहीं लेना चाहते।

चेतावनी

• आनंद लेने से पहले आपको माइक्रोवेव से थोड़ी देर निकालने के बाद मकई के ठंडा होने का इंतजार करना चाहिए क्योंकि मकई बहुत गर्म होगी।
• छोटी धातु "कटार" को माइक्रोवेव न करें यदि आप पॉपकॉर्न के शीर्ष पर छड़ी को छड़ी करना चाहते हैं, तो इसे संभालना आसान है।

जिसकी आपको जरूरत है

• माइक्रोवेव
• प्लेट
• कागज तौलिये (वैकल्पिक)
• चाकू या काटने का बोर्ड