लेखक:
Monica Porter
निर्माण की तारीख:
21 जुलूस 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
तरबूज एक स्वादिष्ट गर्मियों का इलाज है, लेकिन स्वास्थ्य सुरक्षा के लिए, यह जानना जरूरी है कि क्या तरबूज खराब है। इसका पता लगाने का तरीका मोल्ड या बूट के संकेतों की जांच करना है। वैकल्पिक रूप से, आप यह अनुमान लगाने के लिए समाप्ति तिथि भी जांच सकते हैं कि तरबूज क्षतिग्रस्त है या नहीं।
कदम
विधि 1 की 3: पहचानें कि तरबूज क्षतिग्रस्त है
देखें कि क्या शेल की सतह फफूंदी लगी है। तरबूज के छिलके पर मोल्ड या काले धब्बे यह संकेत देते हैं कि तरबूज अब ताजा नहीं है। मोल्ड आमतौर पर काला, सफेद या हरा होता है और मोटा होता है।
देखें कि तरबूज का छिलका रंग में सुंदर है या नहीं। तरबूज में हरे या धारीदार छिलके भी होने चाहिए। तरबूज में एक धारीदार छिलका होता है जो हल्के हरे और गहरे हरे रंग का होगा।
देखें कि तरबूज के अंदर का रंग गहरा गुलाबी है या लाल। ये दो रंग इंगित करते हैं कि तरबूज अभी भी ताजा है। अगर तरबूज एक अलग रंग का है (जैसे कि काला), तो इसे न खाएं।
- हर किस्म का रंग अलग होगा। उदाहरण के लिए, लाल मांस तरबूज के अलावा, पीले या नारंगी मांस तरबूज भी हैं।
ध्यान दें कि तरबूज में एक सूखा और स्पंजी मांस होता है। जब तरबूज अब ताजा नहीं होता है, तो कुरकुरा मांस विलीन होने लगता है। मांस और बीज भी अलग-अलग होंगे। कुछ मामलों में, तरबूज चिपचिपा और नरम हो सकता है।
खरबूजे को काटने से पहले सूंघें। ताजा तरबूज, जब महक, मिठास और ताजगी महसूस करेंगे। यदि तरबूज में लूट या खट्टा गंध है, तो यह खराब हो गया है और इसे फेंक दिया जाना चाहिए। विज्ञापन
3 की विधि 2: दैनिक ताजगी का अनुमान
समाप्ति तिथि देखें। यदि आप तरबूज खाते हैं, तो सुपरमार्केट से खरीदे गए, तरबूज खाने के लिए किस तारीख को पैकेजिंग पर जानकारी होगी, जब यह केवल स्वादिष्ट है, या इसके शेल्फ जीवन के बारे में अन्य जानकारी है। समाप्ति तिथि आपको बताएगी कि तरबूज कब तक अपना स्वाद खो देगा।
कटे हुए तरबूज केवल 5 दिनों के भीतर खा लेने चाहिए। उचित रूप से संरक्षित कटा हुआ तरबूज 3 से 5 दिनों तक ताज़ा रहेगा। खराब होने से बचाने के लिए सबसे पहले तरबूज काट कर खाएं
रेफ्रिजरेटर में छोड़े गए पूरे तरबूज को केवल लगभग 10 दिनों तक खाया जाना चाहिए। लगभग एक सप्ताह के बाद, रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया गया तरबूज विलीन होना शुरू हो जाएगा।आपको पूरे तरबूज खाने चाहिए जो जल्द से जल्द रेफ्रिजरेटर में रखे जाते हैं।
2-3 सप्ताह के बाद रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत पूरे तरबूज न खाएं। 2-3 हफ्तों के बाद, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत अनचाहे तरबूज का झुकाव शुरू हो जाएगा। तरबूज को खराब होने से बचाने के लिए इसे खरीदने के दो सप्ताह के भीतर खा लें। विज्ञापन
3 की विधि 3: तरबूज को ताजा रखें
पूरे या कटा हुआ तरबूज को फ्रिज करें। तरबूज को आमतौर पर 13 ° C पर प्रशीतित रखा जाता है। हालांकि, तरबूज को 21 ° C पर रखने से लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन (दो महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट) बढ़ जाते हैं।
एक कटे हुए कंटेनर / बॉक्स में कटे हुए तरबूज को स्टोर करें। तरबूज के भंडारण के लिए Zippered प्लास्टिक बैग या बक्से सबसे अच्छे होते हैं। यह तरबूज के स्वाद और ताजगी को बनाए रखने में मदद करेगा।
- समय बचाने के लिए, तरबूज को पन्नी या प्लास्टिक की चादर में लपेटें।
तरबूज को फ्रीज करते समय ध्यान दें। कुछ लोग तरबूज को जमने से बचाने की सलाह देते हैं, क्योंकि तरबूज के जमे हुए टुकड़े को पिघलना या काटना, जिससे तरबूज निकल सकता है। यदि आप अभी भी तरबूज को फ्रीज करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो इसे एक सील कंटेनर या फ्रीजर बैग में रख दें। तरबूज लगभग 10-12 महीने तक अपनी ताजगी बनाए रखेगा। विज्ञापन
