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• सलाह
• चेतावनी

• आप अपने अंगूठे का उपयोग फली को फाड़ने के लिए भी कर सकते हैं या आधे में काट भी सकते हैं। कांटे नरम और हानिरहित हैं, लेकिन छिलका अखाद्य है और थोड़ा कड़वा हो सकता है।

रामबाण फल अलग करें। कटा हुआ खोल आसानी से अलग हो जाएगा। मांस से दूर खोल के एक तरफ खींचना टिका हुआ ढक्कन खोलने जैसा है। अंदर फल का मांस है जो अंगूर की तरह दिखता है: अंडाकार, थोड़ा बादलदार और सफेद या हल्का पीला।

लुगदी को गिरने के लिए निचोड़ें। शेष त्वचा को निचोड़ें ताकि खाद्य पल्प आपके हाथ की हथेली में गिर जाए।

बीज निकालें। फल के केंद्र में बीज कच्चा है, जबकि कच्चा है। बीज को काटे बिना गूदे में काटें, फिर बीज को बाहर निकालें। रामबूटन की कुछ किस्में (किस्म "फ्रीस्टोन") में बीज होते हैं जो आसानी से सरक जाते हैं, जबकि अन्य किस्मों (जैसे "क्लिंगस्टोन") के बीज फलों के मांस से चिपक जाते हैं। यदि आप एक क्लिंगस्टोन रामबूटन खा रहे हैं, तो बस बीज छोड़ दें और जब आप भोजन कर रहे हों तो थूक दें।

रामबाण खाएं। जब आप बीज बाहर निकालते हैं, तो बस गूदे को अपने मुंह में रखें। यदि बीज बचे हुए हैं, तो कठिन पेपर जैसी फिल्म पर ध्यान दें, जो बाहर की तरफ हो। दिन की झिल्ली को काटने से बचने के बजाय आसपास के गूदे को कुतर दें।

• अधिकांश रम्बूटान मीठे और रसदार होते हैं, लेकिन कुछ किस्में खट्टी या थोड़ी सूखी हो सकती हैं।
• अधिकांश रंबुटन बीज कड़वा होता है, लेकिन कुछ मीठा हो सकता है। हालांकि कुछ लोग हैं जो कच्चे रामबूटन के बीज खाते हैं, वास्तव में बीज में कई संभावित हानिकारक रसायन होते हैं। रामबूटन के बीज की सिफारिश नहीं की जाती है, खासकर बच्चों और जानवरों के लिए।

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भाग 2 का 2: बाकी के रामबूटन का उपयोग करें

1. 

   
   
   रामबाण जाम कर रहे हैं। जामुन के 500 ग्राम छीलें, फिर इसे दो लौंग के पत्तों के साथ पानी में उबालें जब तक कि बीज से मांस अलग न हो जाए। बीज के चारों ओर फिल्म छीलें, फिर नरम होने तक पकाने के लिए बीज को थोड़ा पानी डालें। नरम पके हुए बीज और 1/2 कप (350 ग्राम) चीनी के साथ गूदा उबालें। 20 मिनट के लिए या जब तक जाम न हो। लौंग बाहर निकालें और जाम को निष्फल जार में रखें।
   • एक त्वरित मिठाई के लिए, आप छिलके वाले और उबले हुए फल खा सकते हैं।

2. 

   रेफ्रिजरेटर में uneaten rambutan स्टोर करें। रामबुटान केवल 2 सप्ताह तक के लिए अच्छे हैं और आमतौर पर स्टोर से खरीदने के कुछ दिनों बाद ही। एक छिद्र वाले प्लास्टिक के थैले में बिना छिलके वाले फलों को रखें और फिर इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए इसे फ्रिज में स्टोर करें।

3. 

   
   
   एक विशेष मिठाई बनाने के लिए रंबूटन को फ्रीज करें। एक पंजा बैग में unpeeled rambutan फल फ्रीज। इसे छीलें और इसे सीधे फ्रीजर से कैंडी की तरह मीठे स्नैक के रूप में खाएं। विज्ञापन

सलाह

• यदि आप मेहमानों के लिए रामबाण पेश कर रहे हैं, तो आपको मेहमानों के लिए एक सुंदर स्टैंड बनाने के लिए काटने के बाद छील का आधा हिस्सा छोड़ देना चाहिए।
• रंबूटान खरीदने के बाद, आप इसे 3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं और नमी के नुकसान से बचने के लिए इसे भोजन की चादर में लपेट सकते हैं (या यदि आप आर्द्र जलवायु में रहते हैं तो रंबूटन को बाहर छोड़ दें)।

चेतावनी

• रैम्बूटन में मैगॉट्स से सावधान रहें। मैगॉट्स का संकेत फल के डंठल के पास एक भूरा, उजागर हिस्सा है।