विषय

• सलाह

मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए पैन गरम करें। सख्त होने की शुरुआत में बहुत जोर से आग लगाने से बचें; यह पैन को असमान रूप से गर्म करने का कारण होगा और संभवतः तेल को जला देगा। मध्यम गर्मी न केवल पैन और तेल के लिए नरम होती है, बल्कि पैन गर्मी को समान रूप से मदद करती है।

• आप ओवन में पैन भी कर सकते हैं। पैन को ओवन में रखें और इसे 177 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। पैन को ओवन में लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

जब तेल जलने लगे तो चूल्हे से पैन को हटा दें। जब आप पैन में पतले धुएं को रोल करना शुरू करते हैं, तो तेल पर्याप्त गर्म होता है। इसमें 3-5 मिनट का समय लग सकता है। इस बिंदु पर, स्टोव से तेल पैन को हटा दें।

रसोई में नाली के पाइप के नीचे पैन में तेल डालें। पैन में अभी भी कुछ तेल होगा; यह ठीक भी है। यदि आप तेल को नाली में नहीं डालना चाहते हैं तो आप तेल को अवशोषित कर सकते हैं और इसे अपने भोजन कचरे के साथ फेंक सकते हैं। चिंता मत करो अगर तेल अभी भी पैन में है।

पैन के अंदर पोंछने के लिए एक कागज तौलिया का उपयोग करें। एक कागज तौलिया मोड़ो और एक परिपत्र गति का उपयोग करके पैन के अंदर पोंछें। यह कदम दोनों बचे हुए तेल को चूसता है और पैन को चमकदार बनाने में मदद करता है। पैन की चमक आपको बताती है कि पैन को सफलतापूर्वक तेल दिया गया है, और अब यह नॉन-स्टिक है! विज्ञापन

भाग 2 का 3: खाना पकाने के दौरान एंटी-स्टिकिंग पैन

1. 

   
   
   खाना बनाते समय चूल्हे की गर्मी के स्तर की निगरानी करें। उच्च गर्मी पर स्टोव पर पैन रखने से बचें - विशेष रूप से एक तेल वाले पैन के साथ। तापमान जितना अधिक होगा, खाना बनाते समय यह पैन से उतना ही आसान होगा।

2. 

   केवल स्टेनलेस स्टील के फ्राइंग पैन में पानी और सॉस के साथ अम्लीय व्यंजन पकाना। तेल वाले पैन में खाना पकाने के लिए फल, सब्जियां, केचप, ग्रेवी और शोरबा सभी उपयुक्त खाद्य पदार्थ हैं। वैकल्पिक रूप से, आप नाश्ते के लिए अंडे को तलना या रात के खाने के लिए सामन का एक टुकड़ा भूनने के लिए उपयोग कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए स्टेनलेस स्टील के पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। विज्ञापन

भाग 3 की 3: तेल वाले पैन का संरक्षण और सफाई

1. 

   
   
   पैन को ढेर करने से पहले पैन में ऊतक की कुछ शीट डालें। एक दूसरे के शीर्ष पर स्टैकिंग सॉसपैन रसोई के सामान के भंडारण का एक सामान्य और उपयोगी तरीका है, लेकिन इससे पैन को खरोंच और अधिक प्रभावी रूप से छड़ी करने के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है। तेल वाले पैन की सुरक्षा के लिए आपको पैन के अंदर पेपर टॉवल की कुछ शीट रखनी चाहिए।

2. 

   खाना पकाने के समाप्त होने के बाद एक कागज तौलिया के साथ पैन को पोंछ लें। यदि आप प्रत्येक पकाने के बाद तेल वाले पैन को साबुन और पानी से धोते हैं, तो आप तेल खो देंगे और इसे फिर से तेल देना होगा। पैन में तेल पैन को भोजन से चिपके रहने से रोकेगा, और इसलिए यदि पैन बहुत ज्यादा स्मूद नहीं है तो आपको पैन को साबुन और पानी से धोने की आवश्यकता नहीं है।

3. 

   साबुन और पानी के साथ गंदा पैन कुल्ला। अंत में, वह समय आएगा जब आपका तेल वाला पैन भोजन से चिपकना शुरू कर देगा। अब आप पैन को कुल्ला कर सकते हैं। इसे धोने के लिए गर्म पानी और एक नरम स्पंज या गैर-रफ़ डिश साबुन का उपयोग करें।
   • पैन को तब तक न धोएं जब तक वह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
   • पैन में पानी के दाग से बचने के लिए धोने के बाद पैन को सुखाने के लिए एक पेपर टॉवल का उपयोग करें।

4. 

   5 मिनट के लिए पैन में पानी उबालकर किसी भी चिपचिपे भोजन के निशान को हटा दें। यदि पैन में अभी भी भोजन के निशान हैं, तो डिटर्जेंट डालें और पैन में पानी डालें। पैन को स्टोव पर रखें और उच्च गर्मी चालू करें। 5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्म पानी डालें। बाकी पैन आसानी से बंद हो जाता है!

5. 

   धोने के बाद पैन के लिए नए नॉन-स्टिक तेल का उपयोग करें। एक बार जब पैन को साबुन और पानी से धोया जाता है, तो पैन में अधिक नॉन-स्टिक कोटिंग नहीं होती है। पैन नॉन-स्टिकिंग अच्छी तरह से रहे, इसके लिए आपको पैन को तेल लगाने की प्रक्रिया को दोहराना होगा! विज्ञापन

सलाह

• चिपचिपी कड़ाही को नमक और तेल से ब्रश करें ताकि किसी भी तरह की लकीरें दूर हो सकें।
• तेल वाले पैन पर नॉन-स्टिक कुकिंग तेल का छिड़काव न करें। आप केवल कड़ाही में अतिरिक्त तेल छोड़ देंगे और भोजन को छड़ी करने के लिए आसान बना देंगे।