कुक ब्रसेल्स स्प्राउट्स - युक्तियाँ

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ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक पौष्टिक और आसानी से पकने वाली सब्जी है। वे विटामिन सी, विटामिन के और कई एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई हैं। यह लेख आपको ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाने के कुछ तरीकों पर मार्गदर्शन करेगा।

साधन

उबला हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

लगभग 1 किलो ब्रसेल्स स्प्राउट्स
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च
मक्खन के 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम)

पैन-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

लगभग 1 किलो ब्रसेल्स स्प्राउट्स
1/4 कप (60 मिलीलीटर) जैतून का तेल
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च का स्वाद अच्छा होता है
2 बड़े चम्मच नींबू का रस

ग्रील्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

लगभग 700 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच (45 मिलीलीटर)
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च

ब्रसेल्स स्प्राउट्स

लगभग 700 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
मक्खन के 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम)
1 चम्मच नमक
1 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग

कदम

4 की विधि 1: उबला हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

पानी का एक बर्तन उबालें। स्टोव पर पानी का एक बड़ा बर्तन रखें, नमक की एक चुटकी डालें और पानी को उबालने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स धो लें। लगभग 1 किलो ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बहते पानी के नीचे धोएं और किसी भी पीले पत्तों को त्याग दें।
उबलते पानी में ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें। गोभी के नर्म होने तक पकाएं - आप इसे आसानी से कांटे से दबा सकते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सीज़न के मौसम के साथ तनाव। जब गोभी निविदा होती है, तो आपको बस खाने के लिए मसाला जोड़ने की आवश्यकता होती है। ब्रसेल्स गोभी के मसाले में नमक, काली मिर्च और मक्खन शामिल हैं। आपको इसका आनंद लेना चाहिए, जबकि गोभी अभी भी गर्म है। विज्ञापन

विधि 2 का 4: पैन-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को धोएं और काटें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं और पीले पत्तों को हटा दें। फिर, गोभी को ऊपर से आधा तने में काट लें और स्टेम पर 1 सेंटीमीटर चीरा लगाएं। यह ब्रसेल्स स्प्राउट्स में गर्मी को समान रूप से फैलाने की अनुमति देगा।
मध्यम उच्च गर्मी पर सॉस पैन में Heat कप जैतून का तेल गरम करें। सभी ब्रसेल्स स्प्राउट्स को फिट करने के लिए एक पैन का उपयोग करें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कटे हुए साइड के साथ रखें और सीज़निंग के साथ सीज़न में। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ गोभी का मौसम।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स भूनें। गोभी के एक तरफ 5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर दूसरी तरफ स्विच करें।
पैन में 1/3 कप पानी डालें और गोभी प्रसंस्करण पूरा करें। पानी पैन की सतह को कवर करेगा। ब्रसेल्स को तब तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और गोभी समान रूप से पक जाए।फिर, नींबू के रस के साथ गोभी मिलाएं और अभी भी गर्म होने पर आनंद लें। विज्ञापन

विधि 3 की 4: ग्रील्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ओवन को 200ºC पर प्रीहीट करें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को धोएं और ट्रिम करें। गोभी को बहते पानी के नीचे धोएं और पीले पत्तों को हटा दें। फिर, आसान प्रसंस्करण के लिए स्टेम को काट लें।
एक कटोरे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स रखें और सीज़निंग के साथ सीज़न। कुछ काली मिर्च, pepper चम्मच नमक के साथ छिड़क और जैतून का तेल के साथ छिड़के।
मिक्स करें ताकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स मसाला के साथ लेपित हों और उन्हें एक बेकिंग ट्रे में एक परत में बिछा दें। यह गोभी को मसाले में भिगोने और समान रूप से पकाने में मदद करता है।
सेंकना ब्रसेल्स लगभग 35-40 मिनट या टेंडर तक छिड़कता है। 30 मिनट के बाद, यह देखने के लिए जांचें कि क्या गोभी को कांटे से छुराकर निविदा है या नहीं। गोभी को समान रूप से पकाने के लिए कई बार बेकिंग ट्रे को हिलाएं।
का आनंद लें। गोभी के ऊपर नमक के शेष चम्मच छिड़कें और अभी भी गर्म होने पर आनंद लें। विज्ञापन

4 की विधि 4: स्टीवर्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

पानी का एक बर्तन उबालें। स्टोव पर पानी का एक बड़ा बर्तन रखें, नमक की एक चुटकी डालें और पानी को उबालने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स धो लें। बहते पानी के नीचे ब्रसेल्स स्प्राउट्स धो लें और पीले पत्तों को त्याग दें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को काटें। पत्तागोभी को ऊपर से तने में आधा काटें और तने पर 1 सेंटीमीटर का चीरा लगाएं।
5-10 मिनट के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स उबालें। गोभी अब नरम होने लगी है। फिर, पानी डालें और गोभी को छान लें।
पैन में मक्खन, नमक और लहसुन डालें। पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 चम्मच नमक और 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग डालें। सामग्री को गर्म करने के लिए 1-2 मिनट तक प्रतीक्षा करें और लहसुन को सूंघने दें।
ब्रूसेल्स 3-5 मिनट या भूरे रंग के होने तक अंकुरित होते हैं। धीरे से अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को हिलाएं। अगर पैन बहुत सूखा है, तो 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें। विज्ञापन

सलाह

Sautéing और stewing की विधि काफी समान है, लेकिन तैयार उत्पाद अलग होगा। पैन-फ्राइंग एक त्वरित-खाना पकाने की विधि है, सौते के समान, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को भूरे और समान रूप से अंदर पकाने के लिए केवल एक छोटी मात्रा में वसा के साथ पैन में किया जाता है। स्टू अधिक तरल का उपयोग करेगा, इस मामले में पिघला हुआ मक्खन, गोभी को अंदर ले जाएगा और गोभी को समान रूप से पकाने की अनुमति देगा। इसलिए, शोरबा सभी ब्रसेल्स स्प्राउट्स में अवशोषित हो जाता है।
ब्रसेल्स गोभी भी पेनकेक्स में स्वाद जोड़ता है।