विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• 2 की विधि 1: स्टोर की गई व्हिस्की
• विधि 2 की 2: एक खुली हुई बोतल में व्हिस्की स्टोर करें
• टिप्स

शराब के विपरीत, व्हिस्की एक बार बोतलबंद होने के बाद भी परिपक्व नहीं होती है। ठीक से संग्रहीत, व्हिस्की की एक सील बोतल सैकड़ों वर्षों तक कम या ज्यादा अपरिवर्तित रह सकती है! एक बार जब आप बोतल को बाहर निकाल देते हैं, तो व्हिस्की धीरे-धीरे ऑक्सीकरण करना शुरू कर देगी, लेकिन आप इसे अभी भी हल्का बंद और गर्मी से दूर रख कर इसके जीवन का विस्तार कर सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

2 की विधि 1: स्टोर की गई व्हिस्की

1. अपनी बोतलों को सीधी रोशनी से बचाएं। बहुत अधिक प्रकाश, विशेष रूप से सूर्य के प्रकाश के संपर्क में, कई रासायनिक प्रतिक्रियाएं शुरू होती हैं, जो आपकी व्हिस्की को प्रभावित करेगी और स्वाद को प्रभावित करेगी। अपनी व्हिस्की को एक अंधेरी जगह में स्टोर करें, जैसे कि वाइन सेलर, अलमारी, बॉक्स या डार्क पेंट्री।
   • यदि आप एक कलेक्टर या खुदरा विक्रेता हैं, जो व्हिस्की की बोतलों को प्रदर्शित करना पसंद करते हैं, तो ध्यान रखें कि प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से लेबल फीका हो जाएगा।
   • यदि आपको व्हिस्की प्रदर्शित करने की आवश्यकता है जहां यह प्रकाश के संपर्क में होगा, तो इसे यूवी-अवरुद्ध कोटिंग के साथ एक खिड़की के पीछे रखने पर विचार करें।
2. व्हिस्की की बोतलों को ठंडे, स्थिर तापमान वाले स्थान पर रखें। तापमान में उतार-चढ़ाव, विशेष रूप से गर्मी के संपर्क में, आपकी व्हिस्की की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है। जब व्हिस्की गर्म हो जाती है, तो यह बोतल में फैल जाती है, जो अंततः सील को नुकसान पहुंचा सकती है और ऑक्सीजन को अंदर जाने देती है। स्थिर तापमान के साथ अपनी व्हिस्की को ठंडी जगह पर रखें।
   • व्हिस्की को ऐसी जगह पर रखने की कोशिश करें जहाँ तापमान 15 और 20 ° C के बीच रहता है।
   • अपने व्हिस्की को ठंडा करने या इसे फ्रीजर में रखने से चोट नहीं लगेगी, लेकिन ठंड लगने पर व्हिस्की कम स्वादिष्ट और सुगंधित होती है।
3. व्हिस्की की बोतलों को सीधे स्टोर करें। हमेशा अपनी व्हिस्की की बोतलों को एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में रखें। यदि आप बोतलों को क्षैतिज या उल्टा स्टोर करते हैं, तो आपका व्हिस्की कॉर्क के साथ लगातार संपर्क में रहेगा, जिससे अंततः कॉर्क खराब हो जाएगा। यह आपकी व्हिस्की के स्वाद को प्रभावित कर सकता है और बोतल में ऑक्सीजन के रिसाव का कारण बन सकता है।
4. कॉर्क को नम करने के लिए समय-समय पर अपनी बोतलों को चालू करें। आप अपने कॉर्क को बोतल में व्हिस्की के लगातार संपर्क में नहीं रखना चाहते हैं। हालांकि, एक कॉर्क जो पूरी तरह से सूखा है, बोतल को खोलते समय उखड़ या उखड़ सकता है। महीने में एक बार कुछ सेकंड के लिए बोतल को उल्टा करके अपने कॉर्क को नम रखें।
5. अपनी बोतलों को नमी (वैकल्पिक) से दूर रखें। यदि आपकी बोतल कसकर बंद है, तो नमी व्हिस्की को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। हालांकि, अगर आप अपनी बोतलों को अच्छा रखने के बारे में चिंतित हैं, तो उन्हें कम आर्द्रता वाले क्षेत्र में संग्रहीत करना एक अच्छा विचार है। बहुत अधिक नमी लेबल को नुकसान पहुंचा सकती है या मोल्ड में भी ले जा सकती है।

विधि 2 की 2: एक खुली हुई बोतल में व्हिस्की स्टोर करें

1. व्हिस्की को प्रकाश और गर्मी से बचाना जारी रखें। एक बार आपकी व्हिस्की खुल जाने के बाद, आपको इसे तत्वों से बचाना जारी रखना चाहिए। इसे वाइन सेलर, पेंट्री, अलमारी या बॉक्स जैसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
   • व्हिस्की की ज्यादातर भरी हुई, खुली हुई बोतल को लगभग एक साल तक चलना चाहिए, बशर्ते उसे गर्मी और रोशनी से दूर रखा जाए।
2. अपनी व्हिस्की को कसकर बंद रखें। व्हिस्की की एक खुली हुई बोतल का सबसे बड़ा दुश्मन ऑक्सीजन है। जब ऑक्सीजन बोतल में जाती है, तो यह व्हिस्की के साथ प्रतिक्रिया करता है, अंततः स्वाद को कम कर देता है। बोतल को कसकर बंद करके ऑक्सीजन के संपर्क को सीमित रखें।
   • यदि मूल कॉर्क बस ठीक से सील नहीं करता है, तो आप एक बोतल कैप खरीद सकते हैं जो एक एयरटाइट सील (एक पॉलिसियल कैप की तरह) बनाती है या अपने व्हिस्की को एक सीरमयुक्त बोतल में डाल सकती है।
3. यदि आप चाहें तो अपने व्हिस्की को एक कैफ़े में डालें। शराब के विपरीत, व्हिस्की वास्तव में एक कैफ़े से लाभ नहीं उठाती है। अपने व्हिस्की को कम करने से या तो चोट नहीं लगती है, और व्हिस्की का एक कैफ़े आकर्षक और आकर्षक दिखता है। सुनिश्चित करें कि आपके कैफ़े में एक तंग सील है और इसे स्थिर तापमान वाले ठंडे स्थान पर रखें।
   • सीसे के क्रिस्टल से बने करफों से बचें। जबकि ये कंटेनर बहुत ही आकर्षक और स्पार्कलिंग हैं, अगर आपके द्वारा लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है, तो आपके व्हिस्की में लेड का खतरा होता है।
4. बोतल को जितना हो सके उतना कम पिएं। व्हिस्की की एक बोतल जितनी अधिक "हवा" होगी, उतनी ही तेजी से यह ऑक्सीकरण करना शुरू कर देगा। दूसरे शब्दों में, व्हिस्की की एक ज्यादातर पूर्ण बोतल लगभग खाली होने वाली बोतल की तुलना में अधिक समय तक चलेगी।
   • व्हिस्की की लगभग पूरी बोतल खोलने के बाद एक साल तक रख सकते हैं, लेकिन एक बोतल जो केवल एक चौथाई भरी होती है वह लगभग एक महीने के बाद चापलूसी का स्वाद लेना शुरू कर देगी। एक बार जब आपकी बोतल थोड़ी खाली हो जाती है (उदाहरण के लिए, 1/3 बोतल तक), तो कुछ दोस्तों को ड्रिंक के लिए आमंत्रित करने का समय हो सकता है!
   • आप अपनी व्हिस्की को छोटी बोतलों में विभाजित करके भी लंबे समय तक रख सकते हैं, बोतल के स्तर में बहुत दूर होना चाहिए।
5. एक परिरक्षक स्प्रे के साथ व्हिस्की को लंबे समय तक संरक्षित करें। इन स्प्रे में हानिरहित, अक्रिय गैसों (जैसे नाइट्रोजन और आर्गन) होते हैं जो व्हिस्की और ऑक्सीजन के बीच एक बफर बनाते हैं जो आम तौर पर बोतल के खाली हिस्से में इकट्ठा होता है। जबकि वे आम तौर पर एक शराब संरक्षक के रूप में विपणन किया जाता है, वे व्हिस्की और अन्य आसुत पेय के लिए भी काम करते हैं।
   • परिरक्षक स्प्रे का उपयोग कैसे करें, यह निर्धारित करने के लिए पैकेज पर निर्देशों का पालन करें।
   • आप इन स्प्रे को ऑनलाइन और शायद शराब की दुकान पर खरीद सकते हैं।

टिप्स

• यदि आपने कॉर्क का उपयोग किया है जो अच्छी स्थिति में हैं, तो उन्हें रखें। यदि आपके पास दोषपूर्ण या क्षतिग्रस्त कॉर्क के साथ एक बोतल है, तो आप इसे आपके द्वारा सहेजे गए कॉर्क में से एक के साथ बदल सकते हैं।