विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 की 2: रोपण के लिए तैयारी
• भाग 2 का 2: प्याज लगाना
• टिप्स
• चेतावनी

जिन लोगों के पास वनस्पति उद्यान है वे प्याज उगाना पसंद करते हैं, क्योंकि आप उनके साथ कुछ भी तैयार कर सकते हैं, उन्हें विकसित करना आसान है और उन्हें अपेक्षाकृत कम जगह की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, वे जल्दी से बढ़ते हैं, इसलिए आप सर्दियों के लिए वसंत में पहले प्याज की कटाई, सूख और भंडारण कर सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 की 2: रोपण के लिए तैयारी

1. एक प्रकार का प्याज चुनें जिसे आप विकसित करना चाहते हैं। अधिकांश फलों और सब्जियों की तरह, प्याज में कई भिन्नताएं हैं, प्रत्येक की अपनी विशेषता है। प्याज तीन रंगों में आते हैं: सफेद, पीला और लाल / बैंगनी, प्रत्येक का अपना विशिष्ट स्वाद होता है। प्याज को दो बढ़ते प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: लंबे दिन और छोटे दिन प्याज। लंबे समय तक प्याज इसलिए कहा जाता है क्योंकि वे 14-16 घंटे (वसंत और गर्मियों के अंत) के बीच के दिनों में उगते हैं, जबकि छोटे दिन के प्याज अंकुरित होते हैं जब दिन 10-12 घंटे (सर्दियों और शुरुआती वसंत) होते हैं।)
   • किस प्रकार का प्याज बढ़ता है, भूमध्य रेखा के सापेक्ष इसकी भौगोलिक स्थिति पर सबसे अच्छा काम करता है।
   • पीले प्याज में एक सुनहरा रंग और थोड़ा मीठा स्वाद होता है। सफेद प्याज तीखे होते हैं और उनके पीले समकक्ष की तुलना में थोड़ा अधिक खट्टे होते हैं। लाल प्याज में एक बैंगनी रंग होता है और यह अक्सर पके हुए की तुलना में ताजा खाया जाता है।
2. तय करें कि प्याज को कैसे लगाया जाए। सामान्य तौर पर, प्याज उगाने के दो लोकप्रिय तरीके हैं: प्याज सेट (कंद) या बीज के साथ। बागवान प्याज सेट पसंद करते हैं क्योंकि वे बीज की तुलना में खराब मौसम के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं। लेकिन अगर आप चाहते हैं और बीजों को घर के अंदर पैदा कर सकते हैं और फिर उन्हें बाहर रख सकते हैं, तो आप उन्हें बीज से भी उगा सकते हैं।
   • आप ग्राफ्टिंग द्वारा प्याज उगाने का विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन यह हमेशा सफल नहीं होता है और सिर्फ बीज का उपयोग करने की तुलना में बहुत अधिक कठिन होता है।
   • प्याज के सेट और बीज पर सलाह लेने के लिए एक स्थानीय नर्सरी पर जाएँ, जहाँ आप रहते हैं उस क्षेत्र में पनपेगा।
3. साधना का क्षण। अगर सही समय पर पौधे नहीं लगाए गए तो प्याज का बढ़ना मुश्किल है। यदि यह बहुत ठंडा है, तो वे मर सकते हैं या वसंत में कंद के बजाय खिलने पर ऊर्जा बर्बाद कर सकते हैं। यदि आप बीज बोने जा रहे हैं, तो उन्हें स्थापित करने से कम से कम 6 सप्ताह पहले घर के अंदर शुरू करें। मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में प्याज बाहर लगाया जा सकता है, या जब तापमान अब -7 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है।
4. सही जगह चुनें। बढ़ती परिस्थितियों के बारे में प्याज बहुत पसंद नहीं करते हैं, लेकिन उनकी कुछ प्राथमिकताएं हैं। धूप में भरपूर जगह और भरपूर जगह चुनें। यदि उनके पास पर्याप्त स्थान है, तो प्याज बहुत बड़ी हो सकती है, इसलिए ध्यान रखें कि जितना अधिक स्थान आप उन्हें देंगे, उतना ही बड़ा उन्हें मिलेगा। उन्हें लम्बे पौधों या पेड़ों द्वारा छायांकित क्षेत्र में न रोपें।
   • प्याज उगाए गए रोपण बेड में अच्छी तरह से करते हैं, इसलिए यदि आपके पास एक बगीचा नहीं है या उसमें जगह नहीं है, तो आप प्याज उगाने के लिए एक अलग रोपण बिस्तर बना सकते हैं।
5. मिट्टी तैयार करें। यद्यपि यह कुछ नियोजन लेता है, यह मिट्टी तैयार करने के लिए सबसे अच्छा है जहां आप कुछ महीने पहले रोपण करने जा रहे हैं ताकि प्याज की फसल में अंततः सुधार हो। अधिमानतः गिरावट और निषेचन के साथ गिरावट में शुरू करें। यदि मिट्टी में बहुत सारे पत्थर, रेत या मिट्टी होती है, तो आप संतुलन को बहाल करने के लिए कुछ मिट्टी के बर्तन जोड़ सकते हैं। मिट्टी का पीएच मान भी मापें और यदि आवश्यक हो तो 6 और 7.5 के बीच पीएच मान सुनिश्चित करने के लिए पदार्थों को जोड़ें।
   • रोपण से कम से कम एक महीने पहले मिट्टी को मापना और फिर से भरना सबसे अच्छा है ताकि एडिटिव्स के पास मिट्टी में काम करने का समय हो और प्याज की खेती के लिए एक अच्छा आधार बन सके।

भाग 2 का 2: प्याज लगाना

1. मिट्टी तैयार करें। जब आप पौधे लगाने के लिए तैयार हों, तो आप मिट्टी को 6 इंच तक खोद सकते हैं और फास्फोरस (1 कप प्रति 6 फीट) के साथ उर्वरक की एक परत जोड़ सकते हैं। प्याज को उगाने के लिए 10-20-10 या 0-20-0 के मिश्रण का उपयोग करें। जहां आप रोपण करने की योजना बनाते हैं, वहां मातम को दूर करना सुनिश्चित करें।
2. खोदते हैं। सुनिश्चित करें कि रोपण के समय बल्ब या बीज के ऊपर एक इंच से अधिक मिट्टी न हो। यदि कंद को बहुत अधिक दफन किया जाता है, तो यह इसके विकास में सीमित होगा। प्याज के पौधे को 10 से 15 सेमी, और बीजों को 2.5 से 5 सेमी तक अलग कर दें। जब प्याज बढ़ने लगते हैं, तो आप उन्हें प्रत्यारोपण कर सकते हैं और उन्हें आगे फैला सकते हैं ताकि वे बढ़ते रहें।
3. प्याज को रोपें। बीजों को आपके द्वारा खोदे गए छेदों में रखें और उन्हें 1.75 सेमी से 2.5 सेमी मिट्टी के साथ कवर करें। प्याज पर मिट्टी को मजबूती से दबाने के लिए अपने हाथों या पैरों का उपयोग करें। वे ढीली मिट्टी की तुलना में कॉम्पैक्ट मिट्टी में बेहतर बढ़ते हैं। अंत में, उनके ऊपर थोड़ा पानी डालें और वे बढ़ने के लिए तैयार हैं!
   • प्रत्यारोपित प्याज को बल्ब या बीज से अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आप उन्हें इस तरह से लगाते हैं तो उन्हें कुछ अतिरिक्त नमी दें।
4. अपने प्याज की खेती पर नज़र रखें। प्याज अपेक्षाकृत नाजुक पौधे होते हैं, क्योंकि उनके पास एक भंगुर जड़ प्रणाली होती है जो कि खरपतवारों द्वारा आसानी से क्षतिग्रस्त या विस्थापित हो सकती है या उन्हें बाहर निकाल सकती है। घास काटने के लिए एक कुदाल का उपयोग करें, बजाय उन्हें जमीन से बाहर निकालने के; इसे बाहर खींचकर आप प्याज की जड़ों को अपने साथ ले जा सकते हैं और विकास प्रक्रिया को और अधिक कठिन बना सकते हैं। प्याज को प्रति सप्ताह 1 इंच पानी दें और अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए महीने में एक बार नाइट्रोजन उर्वरक डालें। रोपण के एक महीने बाद, नमी बनाए रखने और खरपतवार के विकास को नियंत्रित करने के लिए पौधों के बीच बिस्तर की एक परत जोड़ें।
   • यदि आप एक मीठा स्वाद के साथ प्याज उगाना चाहते हैं, तो आप उन्हें अधिक पानी दे सकते हैं।
   • उन प्याज को बाहर निकालें जो खिलने वाले हैं। खिलने में प्याज न तो अधिक विकसित होता है, न ही आकार में और न ही स्वाद में।
5. प्याज की कटाई करें। प्याज़ पकने पर ऊपर से सुनहरा पीला होता है। सबसे ऊपर झुकें ताकि वे फर्श पर सपाट रहें। नतीजतन, पोषक तत्वों का उपयोग शूट के बजाय बल्ब के विकास के लिए किया जाता है। 24 घंटों के बाद, शीर्ष भूरा हो जाएगा और प्याज जमीन से खींचने के लिए तैयार हैं। उन्हें जमीन से हटा दें और बल्ब और जड़ों से एक इंच ऊपर से काट दें। प्याज को दो दिनों के लिए धूप में सूखने दें और फिर उन्हें सूखी जगह पर 2-4 सप्ताह के लिए और सूखने के लिए घर के अंदर रख दें।
   • प्याज को स्टॉकिंग्स या एक तार पर स्टोर करें ताकि सूखने पर हवा उन्हें मिल सके। इस तरह आप उन्हें लंबे समय तक रख सकते हैं और स्वाद संरक्षित है।
   • मीठे प्याज की शेल्फ लाइफ कम होती है क्योंकि उनमें नमी अधिक होती है, इसलिए उन्हें खराब होने से बचाने के लिए पहले खाएं।
   • प्याज को खराब करना शुरू कर दें, या खराब टुकड़ों को काट दें और उनका उपयोग करें ताकि वे अन्य प्याज के साथ रोग न फैलाएं जो वे संग्रहीत हैं।

टिप्स

• समय पर अपने प्याज के बगीचे को अच्छी तरह से शुरू करने के लिए, आप प्याज के बल्बों को दो घंटे पहले नम पोटिंग कम्पोस्ट के साथ कंटेनर में रख सकते हैं, जिससे आप अपने बगीचे में प्याज की रोपाई कर सकें। कंटेनर को घर के अंदर रखें ताकि बल्ब बाहर निकलने से पहले एक अंकुरण प्रणाली विकसित कर सकें।
• रोगों और कीटों को रोकने के लिए प्याज के बीच पौधे का मूली।

चेतावनी

• हालांकि प्याज आम तौर पर कीट प्रतिरोधी होते हैं, वे कभी-कभी कंद खाने वाले रूट मैगॉट्स के शिकार हो सकते हैं। कीटनाशक साबुन समस्या को हल कर सकता है। पैकेजिंग पर निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें।
• विभिन्न प्याज किस्मों को दिन के उजाले के विभिन्न घंटों की आवश्यकता होती है। कुछ किस्में गर्म जलवायु में और दूसरी ठंडी जलवायु में बेहतर करती हैं। स्थानीय प्याज बल्ब विक्रेता आपको उस क्षेत्र के लिए एक अच्छी किस्म के बारे में सूचित कर सकते हैं जहाँ आप उन्हें लगाने की योजना बनाते हैं।