विषय

• सामग्री
• ट्यूना रोल ककड़ी में लिपटे
• सोया में लिपटे एवोकैडो रोल
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 2 की विधि 1: खीरे में लपेटा हुआ टूना रोल बनाएं
• विधि 2 का 2: सोया में लिपटे एक एवोकैडो रोल बनाएं
• टिप्स

जब अधिकांश लोग सुशी के बारे में सोचते हैं, तो वे आमतौर पर समुद्री शैवाल से लिपटे हुए चावल और मछली के रोल को देखते हैं। हालाँकि, यदि आप बिना समुद्री शैवाल के सुशी बनाना चाहते हैं, तो कुछ अनूठा करने की कोशिश करें। आप ककड़ी का एक पतला टुकड़ा काट सकते हैं और इसे स्वादिष्ट सुशी भरने के लिए आवरण के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आप सोयाबीन के छिलके का भी उपयोग कर सकते हैं, जो विभिन्न प्रकार के मज़ेदार रंगों में आता है। जो कुछ भी आप चुनते हैं, आप उसके चारों ओर सादे समुद्री शैवाल की त्वचा के बिना अविस्मरणीय सुशी तैयार करना सुनिश्चित करते हैं।

सामग्री

ट्यूना रोल ककड़ी में लिपटे

• 1 ककड़ी
• ताजा टूना का 1 छोटा टुकड़ा
• एवोकैडो के 2 स्लाइस
• वसाबी की 1 गुड़िया
• 1/2 चम्मच मेयोनेज़, दही, या मस्कारपोन
• गार्निश (कसा हुआ डिकॉन और गाजर, छोटे सलाद पत्ते, सोया सॉस, मछली के अंडे)

सोया में लिपटे एवोकैडो रोल

• 1 सोयाबीन की गोली
• 150 ग्राम पका हुआ गुलाबी हिमालयन चावल (या सफेद सुशी चावल)
• एवोकैडो के 4 या 5 स्लाइस
• गार्निश (गाजर और ककड़ी के स्लाइस, वसाबी, अचार अदरक और सोया सॉस)

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 2 की विधि 1: खीरे में लपेटा हुआ टूना रोल बनाएं

1. सामग्री को खीरे के स्लाइस पर रखें। कटिंग बोर्ड पर कटे हुए खीरे को अनफोल्ड करें। ककड़ी के एक छोर पर टूना स्लाइस रखें। एक दूसरे के बगल में स्लाइस रखें, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे ओवरलैप न हों। टूना के केंद्र में एवोकैडो के दो स्लाइस रखें और एवोकैडो के बगल में टूना के एक स्लाइस पर वसाबी की एक गुड़िया फैलाएं।
   • ट्यूना को ककड़ी के स्लाइस के लगभग एक तिहाई हिस्से को कवर करना चाहिए।
2. रोल को गार्निश करें और सर्व करें। टूना और ककड़ी के स्लाइस को एक प्लेट पर रखें। आप कुछ अतिरिक्त रंग के लिए स्लाइस के ऊपर मछली के अंडे रख सकते हैं। निम्नलिखित के साथ ककड़ी टूना रोल को गार्निश करने पर विचार करें:
   • कसा हुआ डाइकॉन
   • कद्दूकस की हुई गाजर
   • छोटे सलाद पत्ते
   • सोया सॉस

विधि 2 का 2: सोया में लिपटे एक एवोकैडो रोल बनाएं

1. चावल के साथ सोयाबीन शीट का आधा हिस्सा कवर करें। एक काटने बोर्ड पर एक बांस सुशी चटाई फ्लैट रखना। चटाई पर सोयाबीन की चादर रखें। अपने हाथों को गीला करें और 150 ग्राम पके हुए गुलाबी हिमालयन चावल या नियमित सुशी चावल को सोयाबीन शीट के आधे हिस्से पर रखें। चावल को अपने निकटतम आधे हिस्से पर समान रूप से फैलाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें।

   चावल को धक्का न दें। इसके बजाय, शीट पर चावल को समान रूप से फैलाना सुनिश्चित करें।

   
   
2. सुशी रोल को गार्निश करें और सर्व करें। एक सर्विंग प्लेट पर एवोकाडो रोल के स्लाइस रखें। रोल के बगल में गाजर और ककड़ी के स्लाइस रखने पर विचार करें। वसाबी की एक गुड़िया को सर्विंग प्लेट पर रखें और बगल में कुछ अचार अदरक डालें।
   • सोया सॉस को सुशी रोल के साथ परोसें।

टिप्स

• सोया की खाल का कोई स्वाद नहीं है और इसे कई रंगों जैसे गुलाबी, हरे, पीले और नीले रंग में बेचा जाता है।