लेखक:
John Pratt
निर्माण की तारीख:
13 फ़रवरी 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
- सामग्री
- लॉलीपॉप
- कैंडी चीनी चिपक जाती है
- टोफ़ी
- कदम बढ़ाने के लिए
- विधि 1 की 3: लॉलीपॉप बनाएं
- विधि 2 की 3: कैंडी शुगर स्टिक बनाएं
- टिप्स
- चेतावनी
- नेसेसिटीज़
- लॉलीपॉप
- कैंडी चीनी चिपक जाती है
- टोफ़ी
चीनी सबसे कैंडीज की नींव है, लेकिन कुछ हैं जो चीनी की सुंदर बनावट और स्वादिष्ट सरल स्वाद को बाहर लाते हैं। इस कैंडी को छुट्टियों के दौरान, जन्मदिन पर या जब आपको ऐसा लगे, तब हाथ से तैयार करें। इन तीनों क्लासिक्स को बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ें: लॉलीपॉप, कैंडी स्टिक्स और टॉफ़ी।
सामग्री
लॉलीपॉप
- 190 जीआर चीनी
- 120 मिली लाइट कॉर्न सिरप
- 60 मिली पानी
- वैनिला, गुलाब, दालचीनी या नारंगी जैसे स्वाद का 1 चम्मच
- फूड कलरिंग की 5 बूंदें
- लॉलीपॉप नए नए साँचे और लाठी
कैंडी चीनी चिपक जाती है
- 480 मिली लीटर पानी के प्याले
- 760 ग्राम चीनी
- 1 चम्मच पुदीना या नींबू जैसे स्वाद
- फूड कलरिंग की 5 बूंदें
- 1 ग्लास जार
- लकड़ी के कटार / कटार
टोफ़ी
- 480 ग्राम चीनी
- 180 मिली पानी
- 120 मिली लाइट कॉर्न सिरप
- 230 जीआर मक्खन, नरम और क्यूब्स में
- 60 मिली शहद
- 1/2 चम्मच नमक
- रम निकालने का 1/2 चम्मच
कदम बढ़ाने के लिए
विधि 1 की 3: लॉलीपॉप बनाएं
अपने साँचे तैयार करें। उन्हें नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे या थोड़े से तेल के साथ स्प्रे करें ताकि आप लॉलीपॉप को बिना तोड़ें बेहतर तरीके से शेप से बाहर निकाल सकें। लाठी को सांचों में डालें। - यह नुस्खा किसी भी प्रकार के कठोर कैंडी मोल्ड के साथ बहुत अच्छा काम करता है। आप ड्रॉप शेप, स्टार्स, हार्ट्स या जो भी आपको पसंद हो उसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आप कैंडी मोल्ड्स और किसी अन्य प्रकार के मोल्ड्स का उपयोग नहीं करते हैं, क्योंकि कैंडी मोल्ड्स यह सुनिश्चित करते हैं कि यह छड़ी न हो।
मिश्रण को लॉलीपॉप मोल्ड्स में चम्मच करें।
मोल्ड से निकालने से पहले लॉलीपॉप को अच्छी तरह से सख्त होने दें।
विधि 2 की 3: कैंडी शुगर स्टिक बनाएं
मक्खन के साथ लगभग 40 x 25 x 3 सेमी मापने वाले बेकिंग पैन को चिकना करें। यदि आपके पास यह आकार का बेकिंग पैन नहीं है, तो आप एक और चौड़े, उथले टिन का उपयोग कर सकते हैं। 
मिश्रण को गर्मी से निकालें।
इसे बेकिंग पैन में डालें।
इसे 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
टॉफी को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
टॉफी को लाइनों के साथ टुकड़ों में तोड़ दें।
टिप्स
- कैंडी को क्लिंग फिल्म में रखें।
चेतावनी
- गर्म तरल पदार्थों से सावधान रहें, आप जला सकते हैं!
नेसेसिटीज़
लॉलीपॉप
- लॉलीपॉप मोल्ड्स
- लॉलिपोप स्टिक्स
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
- कैंडी थर्मामीटर
कैंडी चीनी चिपक जाती है
- बडा मटका
- लकड़ी की चौकी
टोफ़ी
- चौड़ा, उथला बेकिंग पैन
- कैंडी थर्मामीटर
- चाकू
