विषय

• सामग्री
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 2 का 1: बिना पकाए पास्ता बनाएं
• विधि 2 की 2: खाना पकाने के पेस्टिलस
• टिप्स
• नेसेसिटीज़

पास्टिलास, या pastillas de leche, एक मीठा इलाज है जो फिलीपींस में मिठाई के लिए खाया जाता है। आप इस मिष्ठान्न को बिना पकाए बना सकते हैं, या आप एक संस्करण बना सकते हैं जिसे आपको पकाना है। यदि आप जानना चाहते हैं कि पेस्टिलस कैसे बनाया जाता है, तो चरण 1 पर पढ़ें।

सामग्री

• 500 ग्राम चूर्ण दूध
• गाढ़ा दूध का 1 कैन (400 मिली)
• 90 ग्राम चीनी
• मार्जरीन या मक्खन का 1 बड़ा चम्मच

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 2 का 1: बिना पकाए पास्ता बनाएं

1. एक कटोरी में पीसा हुआ दूध और कंडेन्स्ड दूध डालें। यह नुस्खा 80 कैंडी के लिए पर्याप्त है।
2. पिसा हुआ दूध और गाढ़ा दूध मिलाएं। मिश्रण थोड़ा गाढ़ा और मुश्किल हो सकता है, इसलिए धैर्य रखें और मज़बूत चम्मच का उपयोग करें।
3. मिश्रण में मार्जरीन मिलाएं। आप एक अतिरिक्त मलाईदार स्वाद के लिए असली मक्खन का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे अन्य सामग्री के साथ मिलाएं।
4. बॉल या रोल बनाकर कैंडी बनाएं। मनचाहा आकार चुनें; वे एक रोल की तरह गोल या अधिक बन सकते हैं। अपने हाथों का उपयोग करें और उन्हें आकार दें; यदि आप चाहें तो दस्ताने पहन सकते हैं। एक प्लेट पर कैंडीज रखें।
5. बेकिंग ट्रे पर चीनी छिड़कें।
6. चीनी में पेस्टिलस को रोल करें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ कवर किया गया है।
7. सिलोफ़न में pastillas लपेटें। आप अग्रिम में आकार के लिए कागजात में कटौती कर सकते हैं। कागज पर कैंडीज रखें और छोरों को एक साथ मोड़ दें।
8. सेवा कर। एक अच्छी प्लेट पर कैंडीज रखें और आनंद लें। आप उन्हें मिठाई के लिए या सिर्फ बीच में खा सकते हैं।

विधि 2 की 2: खाना पकाने के पेस्टिलस

1. एक सॉस पैन में पाउडर दूध, गाढ़ा दूध और चीनी मिलाएं। इसे अच्छी तरह से हिलाएं ताकि यह एक पेस्ट बन जाए।
2. खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।
3. मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाते रहें और सभी अवयवों को मिलाएं।
4. इसे आँच से उतारें। पैन को स्टोव से निकालें और मिश्रण को एक कटोरे में डालें। इसे कम से कम 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। आपको इसे छूने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन यह अभी भी गर्म होना चाहिए।
5. मिश्रण को आकार दें। अपने हाथों या चाकू से काटने के आकार के टुकड़े बनाएं। आप गेंद, रोल, क्यूब्स या जो भी आप चाहते हैं, बना सकते हैं। आप लगभग 80 टुकड़े कर सकते हैं।
6. चीनी के माध्यम से कैंडीज को रोल करें। सुनिश्चित करें कि हर टुकड़ा पूरी तरह से चीनी के साथ कवर किया गया है।
7. सिलोफ़न में कैंडी लपेटें। सिलोफ़न के एक टुकड़े पर एक कैंडी रखें और उसमें लपेटें।
8. सेवा कर। दिन के किसी भी समय इन स्वादिष्ट मिठाइयों का आनंद लें।

टिप्स

• नीचे एक अखबार रखो, अन्यथा यह एक गड़बड़ होगी।
• यदि आप एक बच्चे हैं, तो एक वयस्क से आपकी मदद करने के लिए कहें।

नेसेसिटीज़

• स्केल
• सिलोफ़न