विषय

• सामग्री
• मार्शमैलो स्टोव पर पिघल गया
• ओवन में पिघले हुए मार्शमॉलो
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: एक गैस स्टोव पर मार्शमॉल्लो को पिघलाएं
• टिप्स
• चेतावनी
• नेसेसिटीज़

कभी-कभी एक नुस्खा पिघले हुए मार्शमॉलोज़ को बुलाता है, लेकिन आपको यह नहीं बताता कि उन्हें कैसे पिघलाया जाए। यह लेख आपको मार्शमैलोज़ को पिघलाने के तीन अलग-अलग तरीके दिखाएगा और आप किन व्यंजनों के लिए प्रत्येक विधि का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

मार्शमैलो स्टोव पर पिघल गया

• मार्शमॉलो का एक बैग (450 ग्राम)
• चार बड़े चम्मच पानी
• कमी
• वेनिला स्वाद का एक चम्मच (वैकल्पिक)
• 375 से 500 ग्राम आइसिंग चीनी (वैकल्पिक, शौकीन के लिए)

ओवन में पिघले हुए मार्शमॉलो

• पंद्रह बड़े मार्शमैलोज़, आधे में काटें
• मक्खन का आधा चम्मच
• 625 ग्राम चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)
• पाचन (वैकल्पिक, और ग्राहम के पटाखे वर्गों के लिए एक प्रतिस्थापन के रूप में)

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: एक गैस स्टोव पर मार्शमॉल्लो को पिघलाएं

1. अनु-बैन-मारी सेट को इकट्ठा करें। एक बड़े पैन में पानी की एक परत डालें और ऊपर दूसरा पैन रखें। आप इसके लिए एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर का भी उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि शीर्ष पैन का तल पानी को नहीं छूता है। औ-बैन मैरी सेट के कारण मार्शमॉलो धीरे-धीरे पिघलेंगे ताकि आप उन्हें डिप के रूप में इस्तेमाल कर सकें या उन्हें एक शौकीन में डाल सकें।
2. एक रबर रंग और शीर्ष पैन के अंदर तेल। इससे मार्शमैलॉज़ पिघलते हुए जार और स्पैटुला से चिपकते रहेंगे।
3. अपने ओवन में 20 सेमी के व्यास के साथ एक कच्चा लोहा सॉस पैन रखें और इसे 225 डिग्री सेल्सियस तक प्रीहीट करें। मार्शमॉलो को जोड़ने से पहले पैन को बहुत गर्म करने की आवश्यकता होगी, इसलिए प्रीहीट होने पर सॉस पैन को ओवन में छोड़ दें। इस विधि से आप s'mores dip बना सकते हैं।
   • यदि आपके पास कच्चा लोहा सॉस पैन नहीं है, तो आप इसके बजाय एक अन्य ओवन-सुरक्षित पकवान का उपयोग कर सकते हैं।
4. सॉस पैन को ओवन से निकालें और इसे गर्मी प्रतिरोधी सतह पर रखें। पैन समर्थन का उपयोग करना सुनिश्चित करें क्योंकि सॉस पैन बहुत गर्म होगा। ओवन बंद न करें।
5. सॉस पैन को ओवन पर लौटें। मार्शमॉलो को पांच से सात मिनट तक बेक होने दें। सबसे ऊपर सुनहरा और खस्ता हो जाएगा, लेकिन अंदरूनी नरम और चिपचिपा हो जाएगा।
   • यदि आप कुरकुरे, जलती हुई बनावट चाहते हैं, तो पिछले कुछ मिनटों के लिए ग्रिल को हल्का करें। उन्हें जलने से रोकने के लिए पूरा ध्यान दें।
6. सॉस पैन को ओवन से बाहर निकालें। इसे एक गर्मी प्रतिरोधी सतह पर रखें और पांच मिनट के लिए डुबकी को ठंडा होने दें।
7. कैम्प फायर करें या गैस ग्रिल को हल्का करें। यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे मध्यम या उच्च पर सेट करें ताकि आपके पास कुछ लपटें हों। आप मार्शमैलोज़ को आग में भूनेंगे, जो आपको एक अच्छा, कुरकुरे बाहरी और नरम, गोरी इंटीरियर देगा।
8. जब मार्शमॉलो पकाया जाता है, तो इसे लपटों से हटा दें। आप बता सकते हैं कि मार्शमैलो अंदर पिघला हुआ होता है, जब बाहर का हिस्सा सुनहरे भूरे रंग का होता है और छूने से कड़क होता है।
   • यदि आप अपने मार्शमैलो को सिलवाना चाहते हैं, तो इसे आग की लपटों के करीब रखें और इसे धोते रहें।
   • यह विधि एकदम सही है अगर आप मार्शमैलोज़ को गार्निश के रूप में टोस्ट करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, एक मार्शमैलो मिल्कशेक में ब्लेंडर में मिश्रण के लिए कई टोस्टेड मार्शमैलोज़ हो सकते हैं, जो गार्निश के लिए शीर्ष पर होते हैं।
9. मार्शमैलो को s'more के रूप में परोसने पर विचार करें। आधे में एक पाचन तोड़ो और चॉकलेट में से एक पर एक छोटा सा टुकड़ा डालें। चॉकलेट के ऊपर मार्शमैलो (स्टिक या कटार को बाहर निकाले बिना) डालें और इसे दूसरे डाइजेस्टिव के साथ नीचे दबाएं। अभी भी पाचन पर दबाव डालते हुए, कटार को खींचें या मार्शमैलो से बाहर निकालें। सेवारत करने से पहले एक पल प्रतीक्षा करें कि मार्शमैलो को ठंडा करने के लिए और चॉकलेट को पिघलाने के लिए अनुमति दें।
   • जब आप अपने सभी मार्शमैलोज़ को टोस्ट कर लेते हैं, तो अपनी गैस को बंद करना न भूलें।

टिप्स

• अपने कटोरे, प्लेट, पैन, स्पैटुलस और हाथों को चिकना करना सुनिश्चित करें। पिघले मार्शमॉलोज़ चिपचिपे होते हैं, और मक्खन उन्हें हर चीज से चिपकाए रखेगा।
• अगर मार्शमैलो फ्रिज में रखने के लिए बहुत चिपचिपा है, तो क्रीम का एक बड़ा चमचा जोड़ने की कोशिश करें।

चेतावनी

• अपने पैराफिन स्टोव, ओवन, कैम्प फायर या ग्रिल को कभी भी न छोड़ें।
• यदि आप कैम्प फायर का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप सुरक्षित रूप से काम कर रहे हैं। आग को अच्छी तरह से काबू में रखें और पास में एक बाल्टी पानी रखें।
• ध्यान रखें कि बेकिंग टाइम और कुकिंग टाइम आपके उपकरणों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। जलने या जलने से बचने के लिए अपने पिघलने वाले मार्शमॉलो को ध्यान से देखें।

नेसेसिटीज़

• औ बैन-मारी सेट (गैस स्टोव विधि)
• 20 सेमी या ओवन डिश (ओवन विधि) के व्यास के साथ लोहे की सॉस पैन कास्ट करें
• कटोरे
• spatulas