विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 5 की विधि 1: खाद्य स्क्रैप और खाद को रीसायकल करें
• विधि 5 की विधि 2: अवांछित भोजन का दान करें
• विधि 3 की 5: गैर-पुन: प्रयोज्य भोजन को फेंक दें
• विधि 4 की 5: बाद में निपटान के लिए बचे हुए को रखें
• 5 की विधि 5: भोजन की बर्बादी से लड़ना

लोग बहुत सारा खाना बर्बाद करते हैं, चाहे वे घर पर हों या घर से बाहर। भोजन को जिम्मेदारी से निपटाना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सड़ना शुरू होने पर मीथेन जारी करता है। यह एक ग्रीनहाउस गैस है जो पर्यावरण के लिए हानिकारक है। भोजन को रिसाइकिल करके, जैविक पदार्थ से खाद बनाकर, जो आप दान के लिए अलग कर सकते हैं, उसे छोड़ कर और बाकी को फेंक कर भोजन प्राप्त करें। आप भोजन की बर्बादी को रोकने के लिए भी उपाय कर सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 5 की विधि 1: खाद्य स्क्रैप और खाद को रीसायकल करें

1. घर पर खाद। आपके द्वारा फेंके गए भोजन की मात्रा को कम करने के लिए खाद भोजन एक शानदार तरीका है। यह पर्यावरण के लिए अच्छा है, और यह आपको बगीचे के लिए खाद भी देता है। घर का बना खाद आपकी मिट्टी को निषेचित कर सकता है, जो बागवानी में मदद करता है।
   • सब्जियों, फलों, कॉफी के मैदान, अंडे के छिलके, अखरोट के छिलके और टी बैग जैसे खाद्य स्क्रैप का उपयोग करें।
   • मांस, डेयरी या तेलों के लिए खाद ढेर का उपयोग न करें।
   • अपने खाद के ढेर पर कार्डबोर्ड, पुराने अख़बारों, वनस्पतियों और अन्य कार्बनिक पदार्थों पर भोजन का निपटान। फिर इसे मिट्टी के साथ मिलाएं ताकि भोजन टूट जाए।
   • यदि आप ढेर में कुछ भी जोड़ते हैं, तो ढेर को नया ऑक्सीजन देने के लिए इसे पिचफ़र्क या अन्य उपकरणों के साथ स्कूप करें। इससे खाद बनाने की प्रक्रिया में मदद मिलती है।
   • यदि आपके पास एक बगीचा नहीं है, तो आप घर पर एक कीड़ा बिन के साथ खाद बना सकते हैं।
2. अपने स्थानीय रीसाइक्लिंग केंद्र पर जाएं। यदि आपके पास खाद बनाने के लिए जगह नहीं है, या यदि आप बस नहीं करना चाहते हैं, तो आप अभी भी अपने भोजन के स्क्रैप को एक रीसाइक्लिंग सेंटर में ले जाकर ठीक से छुटकारा पा सकते हैं। आमतौर पर उनके पास बचे हुए भोजन को संसाधित करने और खाद बनाने के तरीके होते हैं। आप अपने बचे हुए भोजन को वहां ले जा सकते हैं और किसी को दे सकते हैं, या उपयुक्त कंटेनर में फेंक सकते हैं।
   • जाने से पहले रीसाइक्लिंग केंद्र के दिशानिर्देश पढ़ें।
   • कभी-कभी आपको अपने कचरे को एक निश्चित तरीके से अलग करना होगा, इससे पहले कि वे इसे स्वीकार कर लें।
   • सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि वे कौन से भोजन को ग्रहण करते हैं और जो वे नहीं करते हैं।
   • उदाहरण के लिए, वे मांस स्वीकार नहीं करते हैं, लेकिन फल और सब्जियों जैसे वनस्पति अपशिष्ट।
   • आप अक्सर अपने नगरपालिका से अपने पास के रीसाइक्लिंग केंद्रों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
3. स्थानीय कचरे की छंटाई का उपयोग करें। आप जहां रहते हैं, उसके आधार पर, आप नगरपालिका द्वारा चलाए जा रहे स्थानीय अपशिष्ट छंटाई कार्यक्रम का उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं। यह नगर पालिकाओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है ताकि घरों को बचे हुए भोजन के लिए एक छोटा कचरा बिन दिया जा सके। यह फिर सामान्य कचरे के साथ एकत्र किया जाता है। नीदरलैंड में, अधिक से अधिक कचरे को नगरपालिकाओं द्वारा अलग से भी एकत्र किया जाता है।
   • यदि आप अनिश्चित हैं कि यह आपके क्षेत्र में कैसे काम करता है, तो आप ऐसे कार्यक्रम को खोजने के लिए नगर परिषद से संपर्क कर सकते हैं।
   • पड़ोसियों से यह जानने के लिए बात करें कि क्या वे अधिक जानते हैं और आप स्वयं कैसे इसमें शामिल हो सकते हैं।
   • ऐसे कार्यक्रमों में, अक्सर कंपोस्टेबल बैग की भी आपूर्ति की जाती है जिसमें आप अपना भोजन स्क्रैप कर सकते हैं।

विधि 5 की विधि 2: अवांछित भोजन का दान करें

1. निर्धारित करें कि कौन से खाद्य पदार्थ दान के लिए उपयुक्त हैं। अगर आपके किचन की अलमारी में खाना है, जिसे आप खाने नहीं जा रहे हैं, तो इसे फेंकने से बेहतर विकल्प है। स्थानीय दान, जैसे कि फूड बैंक या सूप रसोई में दान करना, किसी भी चीज़ को बर्बाद करने से बचने का एक अच्छा तरीका है। यदि आप इसे चुनते हैं, तो आपको पहले यह निर्धारित करना होगा कि दान के लिए कौन सा भोजन उपयुक्त है।
   • डिब्बाबंद सब्जियां, सूप, मछली और मांस जैसे नाशपाती खाद्य पदार्थ, हमेशा उपयुक्त होते हैं।
   • कम चीनी वाले अनाज, मूंगफली का मक्खन, किशमिश और रस के पैकेट भी हमेशा स्वागत करते हैं।
   • ग्लास जार में खाना देने से बचें। यह हमेशा इसकी नाजुकता के कारण स्वीकार नहीं किया जाता है।
   • याद रखें, आप दोस्तों और परिवार से भी पूछ सकते हैं कि क्या उन्हें किसी चीज़ की ज़रूरत है।
2. स्थानीय दान से संपर्क करें। यदि आप जानते हैं कि दान करने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ उपयुक्त हैं, तो आप स्थानीय दान के लिए देख सकते हैं। अपने पास एक फूड बैंक या सूप किचन ढूंढें और पता करें कि आप कैसे दान कर सकते हैं। इंटरनेट पर आप नीदरलैंड, बेल्जियम और अमेरिका में खाद्य बैंक के स्थान पा सकते हैं।
   • विशेष ऐप हैं जो कंपनियों को अधिशेष भोजन दान करने में मदद करते हैं।
   • एक व्यक्ति के रूप में, एक स्थापित स्थानीय या राष्ट्रीय संस्था के साथ साझेदारी करना सबसे अच्छा है।
3. भोजन वितरित करें। अपने भोजन को ध्यान से लपेटें और पैकेज को फूड बैंक में ले जाएं। वहां आप उन्हें कर्मचारियों या स्वयंसेवकों को दे सकते हैं। वे आपको देखकर खुश होंगे और आपके दान को स्वीकार करेंगे यदि सब कुछ ठीक से पैक किया गया है और कोई अनुपयुक्त भोजन नहीं है। जब आप वहां होते हैं, तो आप तुरंत वहां काम करने के बारे में थोड़ा और जान सकते हैं। आमतौर पर ऐसे संगठन नए स्वयंसेवकों को संगठित करने और दान वितरित करने में मदद करने के लिए देख रहे हैं।
   • यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, तो आप संस्था के लिए स्वयंसेवक चुन सकते हैं।
   • स्वयंसेवकों के लिए आमतौर पर बहुत सारे अलग-अलग विकल्प उपलब्ध हैं।
4. किसी रेस्तरां से खाना दान करें। यहां तक ​​कि अगर आप एक रेस्तरां चलाते हैं तो आप भोजन दान कर सकते हैं। एक स्थानीय संस्था से संपर्क करें और चर्चा करें कि आप किस भोजन का दान करना चाहते हैं। वे तब आ सकते हैं और अपने रेस्तरां से भोजन एकत्र कर सकते हैं। इस तरह के कार्यक्रमों से आप कभी-कभी खराब भोजन और तैयार भोजन भी दान कर सकते हैं। ये फिर जमे हुए या तुरंत एक स्थानीय आश्रय में वितरित किए जाते हैं।
   • इसके लिए आप नीदरलैंड या बेल्जियम के किसी फूड बैंक से भी संपर्क कर सकते हैं। अमेरिका के लिए आप संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग की वेबसाइट पर संगठनों की एक सूची पा सकते हैं।
5. सुपरमार्केट से खाना दान करें। आप सुपरमार्केट या थोक व्यापारी के साथ अधिशेष भोजन भी दान कर सकते हैं। यह खानपान कंपनियों के लिए लगभग उसी प्रक्रिया के साथ काम करता है। आपको एक स्थानीय संस्थान से संपर्क करने और यह बताने की आवश्यकता है कि आप किस भोजन का दान करना चाहते हैं। संस्था आपसे भोजन एकत्र करेगी।
   • यदि आपके पास बहुत सारे अधिशेष भोजन के साथ एक संगठन है, तो आप स्थानीय या राष्ट्रीय संस्था के साथ भागीदारी कर सकते हैं।
   • एक भागीदार के रूप में आप निश्चित समय पर भोजन दान कर सकते हैं, और कुछ मामलों में यह आपको कर में छूट भी दे सकता है।

विधि 3 की 5: गैर-पुन: प्रयोज्य भोजन को फेंक दें

1. अलग भोजन जो खराब हो गया हो। यदि आपके पास भोजन है जो चला गया है, या जल्द ही खराब हो जाएगा, तो आपको जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है। आपको अपने अन्य कचरे से ऐसे भोजन को अलग करना चाहिए, इसे एक मजबूत प्लास्टिक की थैली में डालना चाहिए, और फिर जल्दी से इसे फेंक देना चाहिए। संग्रह के दिन कूड़े में मांस और अन्य जल्दी सड़ने वाले खाद्य पदार्थों का निपटान करना सबसे अच्छा है। सड़ने वाला भोजन वर्मिन और कीड़ों को आकर्षित करता है।
   • कचरा बैग में रखने से पहले हमेशा मांस और अन्य कच्चे खाद्य पदार्थों को एक अलग प्लास्टिक की थैली में रखें। इस तरह से आप लीक और खराब गंध को सीमित कर सकते हैं।
   • सुनिश्चित करें कि आपका कचरा ठीक से बंद हो सकता है और यह किसी भी गंध का उत्सर्जन नहीं करता है जो कीटों को आकर्षित कर सकता है।
   • मैगट से बचने के लिए मांस को जल्दी से त्याग दें।
2. चिकन त्वचा जैसे कम पानी वाले खाद्य पदार्थों को जलाएं। (पानी से भरपूर भोजन में विस्फोट हो सकता है।)
   • चिमनी या ग्रिल का उपयोग करें।
   • आप लकड़ी के चूल्हे का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन भोजन को लकड़ी के हिस्से में फेंक दें, न कि खाना पकाने वाले हिस्से में।
   • प्रयोग करें नहीं न चूल्हा। इसके कारण आपके घर में बहुत अधिक धुआं हो जाता है।
   • ऐसा करने की कोशिश करें यदि आप वैसे भी आग शुरू कर रहे थे, ताकि अतिरिक्त ईंधन का उपयोग न करें। उदाहरण के लिए, एक पिकनिक के बाद, आप खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए गए कोयले पर बचे हुए को जला सकते हैं - और निश्चित रूप से, इससे पहले कि आप छोड़ने पर उस पर पर्याप्त पानी डालना न भूलें।
   • हमेशा कुछ राख बची रहती है। आप हमेशा की तरह उन्हें फेंक सकते हैं, जैसा कि वे ठंडा होने के बाद करते हैं।
3. सिंक या शौचालय के नीचे फ्लश उत्पादों।
   • नरम खाद्य पदार्थ - तेल और वसा को छोड़कर - छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है और सिंक के नीचे rinsed हो सकता है। आप शौचालय के नीचे बड़े टुकड़ों को फ्लश कर सकते हैं।
   • नरम खाद्य पदार्थ, जैसे कि सड़े हुए टमाटर, और हड्डियों जैसी कठोर चीजों के लिए इस विधि का उपयोग करें।
   • यह एक वैकल्पिक विकल्प है यदि आपके पास कचरा नहीं है।
4. एक कंटेनर में तेल और वसा एकत्र करें। एक बर्तन, टब या अन्य कंटेनर में डालकर खाना पकाने के तेल और वसा से छुटकारा पाएं जो आप वैसे भी फेंकना चाहते हैं। अपने सिंक के नीचे मांस पकाने से गर्म तेल या वसा न डालें। यह आपके सीवेज सिस्टम के साथ समस्याएं पैदा कर सकता है जो महंगा हो सकता है। तेल और वसा को हमेशा निपटाया जाना चाहिए और सिंक को नीचे नहीं करना चाहिए।
   • पूर्ण होने पर, कचरे में वसा जार का निपटान। बर्तन का पुन: उपयोग न करें।
   • आप अपने बगीचे के लिए वसा गेंदों के लिए बचे हुए वसा का भी उपयोग कर सकते हैं।
   • ओटमील जैसे कुछ सूखे बचे हुए चर्बी के साथ वसा मिलाएं और इसे रात भर फ्रिज में बैठने दें।
   • एक बार जब यह कठोर हो जाता है, तो आप इसे पेड़ पर या पक्षी के घर में लटका सकते हैं।
5. सेप्टिक टैंक या आईबीए में खाद्य स्क्रैप का निपटान न करें। यदि आपके भवन में सीवर कनेक्शन के बजाय एक सेप्टिक टैंक या आईबीए (अपशिष्ट जल का व्यक्तिगत उपचार) है, तो आप भोजन स्क्रैप को यहां नहीं फेंक सकते। इस मामले में, सुनिश्चित करें कि आप सिंक के नीचे भोजन, कॉफी के मैदान, तेल या वसा को फ्लश नहीं करते हैं। अधिक ठोस आप सिंक से नीचे बहते हैं, अधिक बार आपके सिस्टम को सूखा होने की आवश्यकता होगी।
6. जानिए क्या खाना फेंकना है। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें खाद या पुन: उपयोग नहीं किया जा सकता है, जैसे कि सूखे पास्ता, चावल, रोटी और अन्य अनाज उत्पादों। पास्ता और चावल जैसे सूखे खाद्य पदार्थों को खाद्य बैंकों को दान किया जा सकता है और आमतौर पर एक लंबी शैल्फ जीवन होता है, इसलिए आपको इसे ज्यादा दूर नहीं फेंकना चाहिए।
   • यदि आप अभी भी पुराने पास्ता या चावल को रसोई की अलमारी के पीछे पाते हैं, तो उन्हें केवल कचरे में फेंक देना सबसे अच्छा है।
   • यह पक्षियों को बासी रोटी देने के लिए लुभावना हो सकता है, लेकिन इसका पोषण मूल्य बहुत कम है। मोल्डी ब्रेड पक्षियों के लिए खतरनाक भी हो सकता है।
   • डेयरी उत्पादों को पुनर्नवीनीकरण या खाद नहीं बनाया जा सकता है और उन्हें बिन में फेंक दिया जाता है।

विधि 4 की 5: बाद में निपटान के लिए बचे हुए को रखें

1. बहुत जल्दी खाना फेंकने के बारे में सावधान रहें। आप हमेशा अपने कचरे से तुरंत छुटकारा नहीं पा सकते हैं, उदाहरण के लिए जब यह हर हफ्ते एकत्र किया जाता है। यदि आप इसे तब तक बिन में छोड़ देते हैं, तो आप गंध, कीट और मक्खियों से पीड़ित हो सकते हैं।
2. एक "बेकार बिन" का उपयोग करें। एक मेसन जार का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जैसे कि अचार या पास्ता सॉस के लिए एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ।
   • आप प्लास्टिक के बर्तनों का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे कभी-कभी odors के माध्यम से करते हैं।
   • क्लोजेबल मेटल टिंस (जैसे कॉफी के लिए) भी उपयुक्त हैं, लेकिन वे जंग की अंगूठी का कारण बन सकते हैं।
   • कार्डबोर्ड से बचना सबसे अच्छा है। यह लीक हो जाएगा अगर यह भोजन को विघटित करने से नम हो जाता है।
   • जार को एक बार उपयोग करने के लिए पर्याप्त छोटा होना चाहिए। जार को बाद में न खोलें, क्योंकि इससे गंध निकल जाएगी और कोई भी (फल) उड़ जाता है - जब तक कि आप जार को फ्रीज नहीं करते।
3. बर्तन में डालने के लिए भोजन को छोटे टुकड़ों में काटें।
4. कचरा दिवस पर पूरे कूड़ेदान को त्यागें। आप कचरे में जार का निपटान भी कर सकते हैं और फिर इसे साफ और पुन: उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह एक गड़बड़ काम है जिसे बाहर करने की आवश्यकता है।
5. बाद में निपटान के लिए भोजन फ्रीज करें। यह अपघटन प्रक्रिया को रोक देगा और किसी भी कीड़े और लार्वा को मार देगा। आप इसे बेकार कंटेनर के साथ कर सकते हैं, लेकिन बड़े उत्पादों (जैसे कि एक तरबूज के छिलके) को भी पूरे फ्रीजर में रखा जा सकता है। फ्रीज़र में उत्पादों को भूलना आसान है, इसलिए हो सकता है कि यह कूड़ेदान पर पोस्ट-स्टिक करने के लिए बुद्धिमान हो।

5 की विधि 5: भोजन की बर्बादी से लड़ना

1. अपने खाने को समझदारी से स्टोर करें। लंबे समय में अपने भोजन की बर्बादी को कम करने के उपाय करें। भोजन जो ठीक से संग्रहीत नहीं है, अक्सर अधिक जल्दी खराब हो जाता है। भोजन को अधिक प्रभावी ढंग से संग्रहीत करने का प्रयास करने से, आप कम पैसे बर्बाद कर सकते हैं और अपने हिरन के लिए अधिक धमाका कर सकते हैं।
   • यदि आप इसे तुरंत नहीं खाते हैं, तो ताजा भोजन फ्रीज करें ताकि आप इसे बाद में उपयोग कर सकें।
   • सूप, स्टू और पास्ता जैसे बचे हुए फ्रीज।
   • सुनिश्चित करें कि आपके कंटेनर कसकर बंद हैं और सही परिस्थितियों में संग्रहीत हैं।
   • उदाहरण के लिए, कुछ खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, जबकि अन्य खाद्य पदार्थों को ठंडे, सूखे स्थान पर रखा जाना चाहिए।
2. समझदारी से खरीदें। खाद्य कचरे को कम करने का एक आसान तरीका कम खरीदना है। ध्यान दें कि आप सामान्य रूप से कितना फेंकते हैं, और तदनुसार अपनी खरीदारी सूची को समायोजित करने का प्रयास करें। ऐसा करने का एक अच्छा तरीका पूरे सप्ताह के लिए अपने भोजन को शेड्यूल करना है, फिर सभी सामग्री खरीद लें।
   • छूट और दो-एक सौदों के लिए सावधान रहें।
   • यदि आपके पास अतिरिक्त भोजन के लिए जगह नहीं है, तो अपने आप से पूछें कि क्या आप इसे दूर फेंकने जा रहे हैं या नहीं।
3. बचे हुए का लाभ लें। खाद्य कचरे में कटौती और वास्तव में अपनी किराने का सामान से बाहर निकलने का एक और शानदार तरीका है अपने बचे हुए का उपयोग करना। आप अतिरिक्त भोजन, नाश्ते या स्टॉक या स्टू में बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं। आपके द्वारा छोड़ी गई सामग्री के साथ व्यंजनों की तलाश करें। जो भी आप तैयार करते हैं उसका उपयोग करने का प्रयास करें। ऑनलाइन आप अपने बचे हुए के लिए अनगिनत उपयोगी व्यंजनों पा सकते हैं।
   • बचे हुए फलों और सब्जियों को संरक्षित करें।
   • अपने बचे हुए को सावधानी से उपयोग करें। उन्हें एयरटाइट कंटेनर में समझदारी से स्टोर करें, और उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखें।
   • दो दिनों के भीतर अपने बचे हुए का उपयोग करें, और भोजन को एक से अधिक बार गर्म न करें।