विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 का 3: तरबूज का चयन करना
• भाग 2 का 3: तरबूज का भंडारण और काटना
• भाग 3 की 3: तरबूज की रेसिपी
• टिप्स

कई लोगों को पता नहीं है कि तरबूज का चयन कैसे करें। वे सिर्फ इस ओवरसाइज़्ड फल पर दस्तक देते हैं जैसे कि वे जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं। हालांकि यह पता लगाना मुश्किल है कि बाहर का निरीक्षण करके अंदर कितना पका है, ऐसे कई चतुर ट्रिक हैं जिनसे आप सही तरबूज चुनने में मदद कर सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 का 3: तरबूज का चयन करना

1. एक भी आकार के लिए देखो। एक फर्म, सममित तरबूज को खरोंच, कटौती या डेंट के बिना देखें। यदि तरबूज में गांठ और गांठें होती हैं, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि उसे धूप या पानी की अनियमित मात्रा मिली है क्योंकि यह बढ़ गया है, जिससे सूखापन या अनियमितता हो सकती है।
2. तरबूज का सेवन करें। तरबूज अपने आकार की तुलना में भारी होना चाहिए, क्योंकि यह इंगित करता है कि फल पानी से भरा है। तरबूज के वजन की तुलना समान आकार के अन्य खरबूजे के साथ करने की कोशिश करें - भारी भी सबसे कठोर हैं। यह सलाह ज्यादातर फलों और सब्जियों पर लागू होती है।
3. तरबूज के नीचे पीले स्थान की तलाश करें। तरबूज के नीचे के हिस्से में एक क्रीम रंग का पीला धब्बा होना चाहिए, जिसे क्षेत्र के रूप में भी जाना जाता है। यह वही है जो तरबूज पर टिकी हुई है क्योंकि यह सूरज में उगता है। यह जितना गहरा होगा, उतना ही अच्छा होगा। यदि फ़ील्ड स्पॉट सफेद है, या खोजने में असंभव है, तो इसका मतलब है कि तरबूज शायद बहुत जल्दी उठाया गया था और इसलिए पका नहीं है।
4. रंग का निरीक्षण करें। एक पूरी तरह से पका हुआ तरबूज चमकदार रंग की बजाय गहरे हरे रंग का और थोड़ा सुस्त होना चाहिए। आमतौर पर एक चमकदार तरबूज अपंग होगा।
5. दस्तक तकनीक का प्रयास करें। पिटाई की तकनीक में महारत हासिल करना थोड़ा मुश्किल है, लेकिन कई तरबूज के शौकीन लोग इसकी कसम खाते हैं। तरबूज को मजबूती से मारो और आवाज़ सुनो। एक पके हुए तरबूज में फुलर की ध्वनि होती है, जो बास की तुलना में अधिक कठिन है। आप एक मफलर या बहुत गहरी ध्वनि नहीं चाहते हैं, क्योंकि इसका मतलब है कि तरबूज अपंग है।
6. प्री-कट कैंटौलैप का चयन करते समय जानें कि क्या देखना है। प्री-कट तरबूज खरीदते समय कुछ खास बातों का भी ध्यान रखना चाहिए। चमकीले लाल मांस और गहरे भूरे या काले बीज वाले टुकड़े चुनें। सफेद धारियों और सफेद बीजों की बहुतायत वाले टुकड़ों से बचें। उन टुकड़ों का चयन न करें, जो सूखे, मटमैले लगते हैं, या गूदे से बीज निकले हुए हैं।

भाग 2 का 3: तरबूज का भंडारण और काटना

1. तरबूज को ठीक से स्टोर करें। एक पूरे तरबूज को रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है। भीषण से बचने के लिए तरबूज को धीरे से संभालना न भूलें।
   • तरबूज को कभी भी 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे न रखें, क्योंकि इससे फल खराब होंगे।
   • यदि आप खरीद के बाद तरबूज को चीरना चाहते हैं, तो इसे कुछ दिनों के लिए कमरे के तापमान पर रखें। यह तरबूज को कुछ हद तक चीर देगा, लेकिन ज्यादा नहीं - ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत जल्द ही एक तरबूज उठाया गया है।
2. तरबूज काटना। तरबूज को काटने के आकार के टुकड़ों में काटने के लिए, तरबूज को काटने के बोर्ड पर रखें और ऊपर और नीचे से तेज चाकू से काटें। इसके बाद आप तरबूज को सुरक्षित रूप से एक तरफ रख सकते हैं।
   • तेज चाकू से गूदे से त्वचा को काटें। फिर तरबूज को गोल स्लाइस में काटें और स्लाइस को 2.5 सेमी क्यूब्स में विभाजित करें।
   • यदि आप इसे तुरंत उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो कटा हुआ तरबूज को रेफ्रिजरेटर में रख दें, सील कर दें। फिर आप इसे 3 से 4 दिनों के लिए रख सकते हैं।
3. तरबूज से बीज निकालें। यदि आप एक तरबूज को गड्ढे में डालना चाहते हैं, तो बस इसे आधा और फिर क्वार्टर में काट लें। एक पारिंग चाकू का उपयोग करना, तरबूज के गूदे के माध्यम से, बीज लाइन के साथ काट लें।
   • एक कांटा की मदद से, तरबूज के टुकड़ों से और किनारों के चारों ओर बीज खुरचें।
   • यह तरबूज को नाश्ते के रूप में खाने के लिए आदर्श है, इसका उपयोग साल्सा में किया जाता है, इसे पेय में जोड़ा जाता है, या आप तरबूज का उपयोग करना चाहते हैं।

भाग 3 की 3: तरबूज की रेसिपी

1. तरबूज का सलाद बनाएं। तरबूज एक ताजा सलाद, या अपने दोपहर के भोजन के लिए एक अतिरिक्त रसदार कुरकुरे देने के लिए एकदम सही अतिरिक्त है। यह नुस्खा तरबूज को खीरे, काजू और फ़ेटा चीज़ के साथ जोड़ता है!
2. तरबूज के साथ नींबू पानी। क्या आप एक गर्म गर्मी के दिन में तरबूज के साथ नींबू पानी के ठंडे गिलास से अधिक ताज़ा कुछ भी कल्पना कर सकते हैं? सबसे अच्छे परिणाम के लिए सबसे मीठे तरबूज का उपयोग करें!
3. तरबूज डोनट्स। तरबूज डोनट्स वास्तविक डोनट्स नहीं हैं, वे सिर्फ डोनट्स के आकार में कटे हुए तरबूज के स्लाइस हैं। चीनी और कटा हुआ बादाम के साथ गार्निश, वे एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाते हैं।
4. फ्राइड तरबूज। यह स्वादिष्ट, लेकिन नहीं-स्वस्थ विविधता पाउडर चीनी के साथ सबसे ऊपर है, यह एक अवनति, रसदार इलाज करता है! Br>
5. तरबूज के साथ वोदका। तरबूज के स्लाइस के साथ वोदका को जोड़कर आप एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन पेय बना सकते हैं - एक सही गुलाबी पार्टी पेय के लिए, थोड़ा रस के साथ, बर्फ के टुकड़े के साथ इसे परोसें!

टिप्स

• पीले तल की जाँच करें। यह जितना बड़ा और साफ होगा, तरबूज उतना ही लंबा हो पाएगा। एक पका तरबूज मीठा होता है।
• तरबूज पर ड्रम। यह एक खोखला होना चाहिए।