विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 का 4: कद्दू उगाने की तैयारी
• भाग 2 का 4: कद्दू रोपण
• भाग 3 का 4: कद्दू के पौधों की देखभाल करना
• भाग 4 की 4: कद्दू की कटाई
• टिप्स
• चेतावनी
• नेसेसिटीज़

कद्दू का उपयोग मीठा या मसालेदार व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, उनके बीज स्वस्थ और भूनने के लिए मज़ेदार होते हैं, और वे सुंदर, चमकीले रंग की सजावट के रूप में काम करते हैं। बढ़ते कद्दू आसान और सस्ते हैं क्योंकि वे कई अलग-अलग क्षेत्रों में पनपते हैं। पौधे को कद्दू की किस्म चुनने के बारे में जानकारी के लिए पढ़ें, अपने कद्दू को पनपने के लिए उपयुक्त स्थान की तलाश करें और अपने कद्दू को उगाने और कटाई करें।

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 का 4: कद्दू उगाने की तैयारी

1. पता करें कि आपके कद्दू कब लगाए जाएं। कद्दू के बीज ठंडे मिट्टी में अंकुरित नहीं होते हैं, इसलिए जब उन्हें ठंढ का मौका नहीं मिलता है तो उन्हें लगाया जाना चाहिए। यदि आप पतझड़ में फसल लेना चाहते हैं, तो देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में कद्दू लगाने का विकल्प चुनें।
   • यदि आप हैलोवीन मना रहे हैं और इस पार्टी के लिए समय पर अपने कद्दू प्राप्त करना चाहते हैं, तो उन्हें थोड़ी देर बाद गर्मियों में रोपण करें। यदि आप उन्हें वसंत में लगाते हैं, तो आपके कद्दू हेलोवीन के लिए बहुत जल्दी पक सकते हैं और बहुत जल्दी कटाई करने की आवश्यकता होती है।
2. उन्हें लगाने और मिट्टी तैयार करने के लिए एक जगह चुनें। कद्दू बेलों पर उगते हैं और ठीक से बढ़ने के लिए बहुत जगह की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित विशेषताओं के साथ अपने बगीचे में एक स्थान चुनें:
   • छह से नौ मीटर खुली जगह। अपने कद्दू पैच अपने पूरे यार्ड लेने के लिए नहीं है। आप उन्हें अपने घर के बगल में या अपने पिछवाड़े में बाड़ के साथ लगा सकते हैं।
   • पूर्ण सूर्य। एक पेड़ के नीचे या एक इमारत की छाया में एक जगह का चयन न करें। सुनिश्चित करें कि कद्दू को पूरे दिन पर्याप्त धूप मिले।
   • अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी। बहुत सारी मिट्टी के साथ मिट्टी पानी को जल्दी से अवशोषित नहीं करती है और बढ़ते कद्दू के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसी जगह चुनें जहाँ भारी बारिश के बाद पानी इकट्ठा न हो।
     • कद्दू को एक अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए, आप खाद को जोड़कर पहले से मिट्टी तैयार कर सकते हैं। कद्दू लगाने से कुछ दिन पहले, उस जगह पर बड़े छेद खोदें और उन्हें खाद मिश्रण से भरें।
3. कद्दू के बीज चुनें। अपने कद्दू पैच पर उपयोग करने के लिए एक कैटलॉग से अपने आस-पास की नर्सरी या बीज को ऑर्डर करें। कद्दू की कई अलग-अलग किस्में हैं, लेकिन शौक उत्पादक के लिए, वे तीन मुख्य श्रेणियों में आते हैं:
   • खाद्य कद्दू, जो खाने के लिए उगाए जाते हैं।
   • बड़े सजावटी कद्दू, जिसमें से जैक ओ'लैंटर्न नक्काशी की गई है। इन कद्दू के बीज खाने योग्य हैं, लेकिन मांस में ज्यादा स्वाद नहीं है।
   • छोटे, सजावटी कद्दू, जिन्हें अक्सर मिनी कद्दू कहा जाता है।

भाग 2 का 4: कद्दू रोपण

1. अपने बीज 1 से 2 इंच गहरे लगाए। उन्हें साइट के केंद्र की ओर पंक्तियों में लगाया जाना चाहिए ताकि टेंड्रिल के बढ़ने के लिए बहुत जगह हो। पौधों के बीच आधा मीटर या अधिक जगह दें।
   • हमेशा एक दूसरे के कुछ इंच के भीतर दो या तीन बीज लगाए, अगर कोई अंकुरित होने में विफल रहता है।
   • इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बीज किस तरफ चिपका हुआ है। यदि बीज व्यवहार्य हैं, तो वे अपनी स्थिति की परवाह किए बिना बढ़ेंगे।
2. बीज को "टीले" या पृथ्वी के टीले में रोपें, आपके रोपण बिस्तर में पंक्तियों में व्यवस्थित। यह काम में आ सकता है यदि आपकी मिट्टी में प्राकृतिक जल निकासी अच्छी नहीं है, लेकिन यह मुख्य रूप से अंकुरण को प्रभावित करता है क्योंकि सूरज मिट्टी में मिट्टी को तेजी से गर्म करता है, जिससे अंकुरण तेजी से होता है।
3. लगाए गए बीजों को खाद के साथ कवर करें। यदि आप बुआई से पहले मिट्टी में पहले से मिश्रित खाद डालते हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं। यदि नहीं, तो उन क्षेत्रों पर खाद या गीली घास की एक पतली परत स्कूप करें जहां आपने बीज लगाए थे। खाद मातम को दूर रखेगा और बीजों की रक्षा करेगा।
   • उचित देखभाल के साथ, एक सप्ताह के भीतर कद्दू के बीज अंकुरित होने चाहिए।

भाग 3 का 4: कद्दू के पौधों की देखभाल करना

1. मिट्टी की नमी कम होने पर अपने कद्दू के पौधों को पानी दें। कद्दू के पौधों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन आपको उन्हें बहुत अधिक नहीं देना चाहिए। जब मिट्टी स्पर्श से थोड़ी सूखी महसूस हो तो उन्हें पानी देने की आदत डालें।
   • यदि आप पौधे को पानी देते हैं, तो पानी का भरपूर उपयोग करें और इसे मिट्टी में गहराई से डूबने दें। कद्दू के पौधों की जड़ें उनके विकास के चरण के आधार पर दस सेंटीमीटर गहरी होती हैं, और पानी उन तक पहुंचना महत्वपूर्ण है।
   • कद्दू के पत्तों पर पानी डालने की कोशिश न करें। यह पाउडर फफूंदी नामक कवक के विकास को बढ़ावा देगा, जिससे पत्तियां विलीन हो सकती हैं और पौधे मर सकते हैं। शाम की बजाय सुबह पानी, ताकि पत्तियों पर लगने वाले किसी भी पानी को धूप में सूखने का समय मिल सके।
   • जब कद्दू अपने आप उगने लगे और नारंगी हो जाए, तो आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे पानी की मात्रा कम करें। लगभग एक सप्ताह पहले आप कद्दू की फसल लेना चाहते हैं, पूरी तरह से पानी देना बंद कर दें।
2. कद्दू के पौधों को खाद दें। जैसे ही पौधों को अंकुरित होना शुरू होता है (एक या दो सप्ताह के भीतर) कद्दू को खाद देना मातम को बढ़ने से रोक देगा और स्वस्थ कद्दू के विकास को बढ़ावा देगा। पास में एक नर्सरी में जाएं और एक उर्वरक के लिए पूछें जिसे आप अपने कद्दू पैच पर लागू कर सकते हैं।
3. खरपतवार और कीटों को नियंत्रण में रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पौधे स्वस्थ कद्दू का उत्पादन करते हैं, आपको बढ़ती प्रक्रिया के दौरान उन पर नजर रखने की आवश्यकता होगी।
   • जितनी बार संभव हो खेत में खरपतवार निकालें। खरपतवारों की वृद्धि को कद्दू के पौधों को चटकने न दें या उन पोषक तत्वों को अवशोषित करें जिन्हें कद्दू के पौधों ने स्वस्थ रूप से बढ़ने की बुरी तरह से आवश्यकता है। सप्ताह में कुछ बार खरपतवार का शेड्यूल बनाएं।
   • भृंग के लिए कद्दू की पत्तियों और फूलों की जांच करें, जो पौधे के ऊतक को खाएंगे और अंततः कद्दू के पौधे को मार देंगे। उन्हें सप्ताह में कुछ बार पौधों से कुरेदें।
   • दबाव में मातम रखने और मिट्टी की नमी को संरक्षित करने के लिए अपने कद्दू के चारों ओर मूली डालें।
   • एफिड्स एक कीट है जो कई बगीचे पौधों को धमकी देता है। वे पत्तियों के नीचे पाए जा सकते हैं और अगर उन्हें छोड़ दिया जाता है, तो वे जल्दी से पौधों को मार देंगे। सुबह उन्हें पानी से स्प्रे करें ताकि पत्तियों के सूखने का समय हो।
   • यदि आवश्यक हो, तो अपने पौधे को कीट-मुक्त करने के लिए एक जैविक कीटनाशक का उपयोग करें। उत्पादों पर सलाह के लिए अपने क्षेत्र में एक नर्सरी से पूछें।

भाग 4 की 4: कद्दू की कटाई

1. जांचें कि क्या कद्दू तैयार हैं। कद्दू एक कठोर त्वचा के साथ रंग में उज्ज्वल नारंगी (विविधता के आधार पर) होना चाहिए। उनके तने और अक्सर निविदाएं खुद को पहले से ही सूखने और सिकुड़ना शुरू कर देना चाहिए।
2. कद्दू की कटाई न करें, जबकि वे अभी भी नरम हैं। वे कुछ दिनों के बाद सड़ने लगेंगे।
3. कद्दू से उपजी काट लें। तने को काटने के लिए प्रूनिंग कैंची का इस्तेमाल करें और कद्दू पर कुछ इंच छोड़ दें। स्टेम को न तोड़ें, क्योंकि इससे कद्दू सड़ जाएगा।
4. कद्दू को धूप, सूखे स्थान पर रखें। उन्हें नमी और नम स्थानों से दूर रखें। उन्हें प्रशीतित होने की आवश्यकता नहीं है। कद्दू काटे जाने के बाद महीनों तक रखेंगे।
   • एक मामूली भंडारण क्लोरीन कुल्ला ढालना को हतोत्साहित कर सकता है। क्लोरीन ब्लीच के 1 कप (250 मिलीलीटर) और 20 लीटर ठंडे पानी का उपयोग करें।

टिप्स

• उन्हें उदारता से पानी दें लेकिन उन्हें संतृप्त न करें क्योंकि स्टेम सड़ने का खतरा है।
• एक बार लेने के बाद, कद्दू (जो प्रचुर मात्रा में फल सहन करता है) को लंबे समय तक, या एक तहखाने में रखा जा सकता है जब यह खर्राटे लेता है। यदि यह बहुत ठंडा नहीं है, तो उन्हें शेड में, शेड की छत पर, बैग के नीचे, आदि में रखा जा सकता है। आप इसे सभी सर्दियों में लंबे समय तक खा सकते हैं।
• सामान्य तौर पर, कीड़े और कद्दू के साथ कई समस्याएं नहीं हैं - वे आम तौर पर मजबूत हैं।
• यदि आप एक कीट प्राप्त करते हैं, तो आप कुछ दुकानों में जीवित कीड़े खरीद सकते हैं जो कीटों का शिकार करते हैं, जैसे कि लेडीबग्स जो एफिड्स खाते हैं।

चेतावनी

• कद्दू बड़े पैमाने पर विकसित होते हैं - वे बगीचे के अपने हिस्से को पूरी तरह से उखाड़ सकते हैं। उन्हें अन्य पौधों से दूर रखें ताकि उनके पास विकसित होने के लिए बहुत जगह हो। जहां एक कद्दू उगना शुरू होता है, उसके नीचे के किसी भी पौधे का दम घुट जाएगा - कद्दू फैलाने के लिए नजर रखें और अगर वे अन्य पौधों को चटाने की धमकी देते हैं, तो अपने टेंड्रल्स को थोड़ा अलग स्थान पर ले जाएं। कभी-कभी वे एक-दूसरे को चोक भी करेंगे!
• अगर मौका दिया जाए तो कद्दू के पत्ते आस-पास के पेड़ों या दीवारों पर भी चढ़ जाएंगे। एक बार खरीदा एक घर कद्दू के साथ उग आया था, एक कद्दू भी छत पर बढ़ रहा था!

नेसेसिटीज़

• कद्दू
• कद्दू के बीज
• कुदाल, ट्रॉवेल, फावड़ा
• अच्छी मिट्टी और एक बड़ा बगीचा
• नियमित पानी देना
• जैविक कीटनाशक (वैकल्पिक)