विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: माइक्रोवेव में गरम करें
• विधि 2 की 3: ओवन में गरम करें
• 3 की विधि 3: एक कदम आगे जाना
• टिप्स
• चेतावनी

एक दिन पुराने पिज्जा में निश्चित रूप से सकारात्मक गुण होते हैं, लेकिन रात के पहले की तरह खस्ता हो जाना लगभग असंभव है। बहुत से लोग सोचते हैं कि यदि आप इसे माइक्रोवेव या ओवन में गर्म करते हैं, तो पिज्जा में सख्त, सख्त क्रस्ट होगा। एक दिन पुराने पिज्जा से बेहतर कोई नहीं मिलता। हालांकि, इसे स्मार्ट तरीके से संभालने से, आपका पिज्जा सिर्फ उतना ही गर्म और स्वाद वाला होगा जितना कि इसे बनाया गया था।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: माइक्रोवेव में गरम करें

1. एक माइक्रोवेव प्लेट खोजें। एक सिरेमिक या ग्लास प्लेट चुनें। सुनिश्चित करें कि संकेत में किनारे पर कोई धातु की सजावट या सजावट नहीं है। माइक्रोवेव में धातु से बनी कोई भी चीज कभी न रखें, क्योंकि इससे आग लग सकती है।
   • यदि आपके पास कुछ और नहीं है, तो एक पेपर प्लेट का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि बोर्ड में सतह पर प्लास्टिक सुरक्षात्मक कोटिंग नहीं है।
   • प्लास्टिक स्टोरेज बॉक्स का इस्तेमाल कभी न करें। माइक्रोवेव में गर्म करने पर ये बॉक्स आपके खाने में हानिकारक रसायनों का रिसाव कर सकते हैं।
2. पिज्जा को प्लेट पर रखें। पहले, अतिरिक्त नमी को सोखने में मदद करने के लिए प्लेट पर एक पेपर तौलिया रखें। यदि आपका पिज्जा बहुत निर्जलित है, तो आप बेहतर ढंग से इस कदम को छोड़ देते हैं। अब पिज्जा को कई टुकड़ों में काटें या तोड़ें ताकि आप एक बार में पिज्जा के दो या तीन टुकड़े गर्म कर सकें। उन्हें प्लेट पर व्यवस्थित करें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें ताकि वे समान रूप से गर्मी करें।
   • यदि आपके पास पिज्जा के दो या तीन से अधिक टुकड़े हैं, तो आप एक बार में कुछ टुकड़ों को गर्म करते हैं। यदि आप एक ही समय में बहुत सारे टुकड़े गर्म करते हैं, तो वे ठीक से गर्म नहीं होंगे और आपको ठंडा, रबरयुक्त पिज्जा खाना होगा।
   • यदि आप एक बहुत ही क्रिस्पी क्रस्ट चाहते हैं, तो अपने पिज्जा को पेपर तौलिए के बजाय चर्मपत्र कागज पर रखें।
3. माइक्रोवेव में एक कप पानी डालें। एक संभाल के साथ एक सिरेमिक कप चुनें। किसी अन्य प्रकार के कप या गिलास का उपयोग न करें। कांच कभी-कभी माइक्रोवेव में दरार कर सकता है और प्लास्टिक हानिकारक रसायनों का रिसाव कर सकता है। ताजा नल के पानी से भरा कप 2/3 भरें। पानी पिज्जा के क्रस्ट को नरम करने और टॉपिंग को रसदार बनाने में मदद करेगा।
   • सुनिश्चित करें कि कप प्लेट के साथ माइक्रोवेव में फिट बैठता है। यदि आप उन्हें एक दूसरे के बगल में नहीं रख सकते हैं, तो प्लेट को कप पर रखें।
   • एक मग को एक हैंडल के साथ उपयोग करने का प्रयास करें ताकि आप पिज्जा को गर्म करने के बाद माइक्रोवेव से गर्म मग को सुरक्षित रूप से निकाल सकें। यदि आपके पास उपयुक्त मग नहीं है, तो कप को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें या माइक्रोवेव से निकालने के लिए पोथोल्डर्स का उपयोग करें।
4. पिज्जा को गर्म करें। पिज्जा के टुकड़ों को आधी शक्ति पर एक मिनट के लिए गर्म करें जब तक कि उनका वांछित तापमान न हो। पिज्जा को धीरे-धीरे गर्म करके, सामग्री को गर्म करने के लिए अधिक समय दिया जाता है। टॉपिंग जो आमतौर पर पिज्जा के बाकी हिस्सों की तुलना में तेजी से गर्म होते हैं, अब जब आप पिज्जा खाने की कोशिश करेंगे तो पाइप गर्म नहीं होगा। पिज्जा या तो अंदर ठंडा नहीं होगा।
   • जांचें कि क्या पिज्जा आपकी उंगली को पिज्जा के करीब रखकर गर्म है। पिज्जा को मत छुओ या आप अपनी उंगली जला सकते हैं।
   • यदि आप जल्दी में हैं, तो आप एक बार में 30 सेकंड के लिए एक सामान्य शक्ति पर पिज्जा को गर्म कर सकते हैं। पपड़ी इतनी नरम नहीं हो सकती है।

विधि 2 की 3: ओवन में गरम करें

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। कुछ ओवन में एक टाइमर होता है जो आपको बताता है कि ओवन पर्याप्त गर्म है। यदि आपके ओवन में वह कार्य नहीं है, तो आपको स्वयं एक रसोई टाइमर सेट करने की आवश्यकता हो सकती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पर्याप्त गर्म है, ओवन को 7-10 मिनट तक गर्म होने दें।
   • ओवन का उपयोग करते समय हमेशा ध्यान दें। जब कोई और ओवन के सामने हो तो दरवाजा न खोलें और सभी ज्वलनशील वस्तुओं को दूर रखें।
2. पिज्जा को ओवन में रखें। क्रस्ट को क्रंच करने के लिए, ओवन में डालने से पहले अपने पिज्जा को चर्मपत्र पेपर से पके हुए बेकिंग ट्रे पर रखें। यदि आप नरम इंटीरियर के साथ एक क्रिस्पी क्रस्ट चाहते हैं, तो आप पिज्जा को ओवन में ग्रिड पर रख सकते हैं। ध्यान रखें कि पनीर पिघल सकता है और ओवन में गिर सकता है। यह आपके ओवन को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन यह स्वादिष्ट पनीर खो जाएगा।
   • ओवन में कुछ डालते समय हमेशा ओवन दस्ताने या एक मोटी चाय तौलिया का उपयोग करें। यदि आप नहीं करते हैं तो आप खुद को जला सकते हैं।
3. ओवन से गर्म पिज्जा निकालें। आपका पिज्जा तीन से छह मिनट में गर्म होना चाहिए। जब पिज्जा पर्याप्त गर्म हो जाए, तो इसे ओवन से बाहर निकालें। यदि आप चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे का उपयोग करते हैं, तो ओवन से बेकिंग ट्रे को हटाने के लिए बस ओवन दस्ताने या एक मोटी चाय तौलिया का उपयोग करें। यदि आपने पिज्जा को ग्रिड पर रखा है, तो आपको अधिक सावधान रहना होगा। ग्रिड के साथ प्लेट स्तर रखें। ग्रिड से और प्लेट पर पिज्जा को स्लाइड करने के लिए चिमटे का उपयोग करें। सावधान रहें कि खुद को जला न दें।
   • चिमटे या सभी पनीर और टॉपिंग के साथ पिज्जा को उठाने की कोशिश न करें। शांत करने के लिए प्लेट पर पिज्जा को धीरे से खींचने की कोशिश करें।
   • पिज्जा को लगभग एक मिनट के लिए ठंडा होने दें या आप अपना मुंह जला सकते हैं।

3 की विधि 3: एक कदम आगे जाना

1. एक फ्राइंग पैन में पिज्जा भूनें। यदि आप वास्तव में एक क्रिस्पी क्रस्ट चाहते हैं, तो पिज्जा को एक कटोरे में बेक करने पर विचार करें। स्टोव पर एक कच्चा लोहा का कड़ाही रखें और मध्यम आँच पर गर्म होने तक पैन को गरम करें। चिमटे के साथ पैन में एक या दो माइक्रोवेव पिज्जा स्लाइस रखें। लगभग 30 सेकंड से एक मिनट के बाद, पिज्जा के टुकड़ों को चिमटे से उठाएं और नीचे की जाँच करें। पिज्जा को तब तक बेक करें जब तक कि वह क्रिस्पी न हो जाए।
   • पैन को ओवरफिल न करें। यदि आप एक ही समय में पिज्जा के बहुत सारे टुकड़े डालते हैं, तो क्रस्ट सभी पर समान रूप से खस्ता नहीं होगा।
   • अगर आप पिज्जा को क्रंची बनाना चाहते हैं, तो पिज्जा गर्म करने से पहले पैन में आधा बड़ा चम्मच मक्खन डालें। यह नीचे को एक अच्छा, मक्खन, परतदार परत देता है।
2. एक वफ़ल लोहे में पिज्जा तैयार करें। यदि आप अपने पिज्जा को गर्म करने के लिए एक वफ़ल लोहे का उपयोग करते हैं, तो आपको माइक्रोवेव या ओवन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले, टॉपिंग को सही जगह पर रखें। पिज्जा स्लाइस के शीर्ष बाएं कोने में उन्हें एक साथ रखें, क्रस्ट के पास। फिर पिज्जा को पलट दें। शीर्ष बाएँ कोने पर टिप को मोड़ो और इसे ऊपर मोड़ने के लिए पिज्जा को धक्का दें। अंत में, पहले से गरम किए हुए वफ़ल लोहे में पिज्जा को धक्का दें और इसे लगभग पांच मिनट तक गर्म करें, यह देखने के लिए नियमित रूप से जांचें कि क्या यह पहले से ही पकाया गया है।
   • यदि आपके पास पिज्जा के छोटे टुकड़े या एक बड़ा वफ़ल लोहा है, तो आपको टुकड़ों को आधे में मोड़ना या टॉपिंग शिफ्ट करना नहीं है। इसके बजाय, पिज्जा के दो टुकड़े एक दूसरे के ऊपर रखें और उन्हें वफ़ल लोहे में धकेल दें।
3. अपने पिज्जा पर ताजा सामग्री डालें। तुलसी के पत्ते और मोज़ेरेला के स्लाइस जैसी ताजी सामग्री आपके पिज्जा के स्वाद को बहुत बेहतर बनाती है। पिज्जा पर कुछ पारंपरिक टॉपिंग जैसे जैतून, एंकोवी और बेल मिर्च का चूरन मिलाने पर भी विचार करें। आप सामग्री के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, बचे हुए भोजन जैसे चिकन के टुकड़े या टैको मांस को पिज्जा पर रखें।
   • यदि आप नई सामग्री नहीं जोड़ना चाहते हैं, तो पिज़्ज़ा स्लाइस का स्वाद बेहतर बनाने के लिए एक रेंच सॉस डिप या ब्लू चीज़ डिप का उपयोग करने पर विचार करें।

टिप्स

• अपने पिज्जा को ठीक से स्टोर करें। पेपर तौलिए को एक प्लेट पर रखें, पिज्जा को ऊपर रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। पिज्जा एयरटाइट को पन्नी के साथ लपेटने का प्रयास करें। इस तरह आपका पिज्जा ताजा जितना अच्छा रहता है।
• पिज्जा को गर्म करने के तुरंत बाद माइक्रोवेव को साफ करें और किसी भी बचे हुए पनीर और सॉस के छींटे को हटा दें। एक बार ठंडा हो जाने पर आपको अवशेषों को निकालना अधिक मुश्किल होगा।

चेतावनी

• रसोई उपकरणों का उपयोग करते समय हमेशा सावधान रहें।