विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: सर्दी या फ्लू के लिए दालचीनी लेना
• विधि 2 की 3: पाचन स्वास्थ्य में सहायता के लिए दालचीनी खाएं
• 3 की विधि 3: संभावित जोखिमों को समझें
• टिप्स
• चेतावनी
• नेसेसिटीज़

दालचीनी (सिनामोमम वेलम या सी। कैसिया) लंबे समय से देखा जा रहा है सुपरफ़ूड विभिन्न संस्कृतियों में, और विज्ञान ने दिखाया है कि सक्रिय तेल तत्व जैसे कि सिनामाल्डिहाइड, दालचीनी एसीटेट और दालचीनी शराब कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। जबकि चिकित्सा अनुसंधान दालचीनी के स्वास्थ्य लाभों पर विभाजित है और जूरी अभी भी बाहर है कि क्या दालचीनी वास्तव में बीमारी से लड़ सकती है, निश्चित रूप से पाचन संबंधी समस्याओं और मामूली जीवाणु संक्रमण या जुकाम जैसी बीमारियों में दालचीनी की चिकित्सीय भूमिका है।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: सर्दी या फ्लू के लिए दालचीनी लेना

1. सीलोन दालचीनी चुनें। दालचीनी के दो मुख्य प्रकार हैं सीलोन दालचीनी और कैसिया दालचीनी। सीलोन दालचीनी आम है असली या सही बात दालचीनी कहा जाता है, कैसिया दालचीनी के रूप में औसत सुपरमार्केट में खोजना हमेशा आसान नहीं होता है। हालांकि, सीलोन दालचीनी अपने कम coumarin सामग्री की वजह से सबसे अच्छा विकल्प है।
   • नियमित रूप से Coumarin लेने से लिवर की समस्या हो सकती है। यह मधुमेह की दवाओं के साथ हस्तक्षेप भी कर सकता है, इसलिए अपने चिकित्सक से यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि दालचीनी का उपयोग करना आपके लिए सुरक्षित है।
2. दालचीनी का सबसे अच्छा प्रकार चुनना। आप दालचीनी को पाउडर के रूप में, डंडे के रूप में, पूरक के रूप में और दालचीनी के अर्क के रूप में खरीद सकते हैं। दालचीनी किस रूप में खरीदना है, यह तय करने से पहले आप इसका क्या उपयोग करने जा रहे हैं, इसके बारे में सोचें। यदि आप अपने नियमित आहार में दालचीनी का उपयोग शुरू करना चाहते हैं, तो आपको अलग-अलग आवश्यकताओं की आवश्यकता होगी यदि आप इसे अधिक औषधीय रूप से लेना चाहते हैं। चीजों को दिलचस्प रखने के लिए विभिन्न व्यंजनों और पेय में अलग-अलग छड़ें और पाउडर का प्रयास करें।
   • यदि आप इसे अपने भोजन को मसाले के लिए खरीदते हैं, तो पाउडर के लिए जाएं।
   • चावल पकाते समय एक छड़ी जोड़ें।
   • यदि आपके डॉक्टर ने आपको अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के प्रयासों के तहत दालचीनी लेने की सलाह दी है, तो आप दालचीनी के अर्क को उन स्वास्थ्य दुकानों से खरीद सकते हैं, जहां से कुआरामिन को पूरी तरह से हटा दिया गया है।
3. आम सर्दी और फ्लू के प्रभाव को कम करने के लिए गर्म पेय में दालचीनी का एक चम्मच जोड़ें। दालचीनी में अच्छे रोगाणुरोधी गुण पाए जाते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को सर्दी या फ्लू से लड़ने में मदद कर सकता है। यह आपको बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकने में मदद कर सकता है। गर्म पानी में एक चम्मच दालचीनी डालकर, आप एक ऐसा सुखदायक पेय बनाते हैं जो आपकी सर्दी को ठीक नहीं करेगा, लेकिन आपको थोड़ा बेहतर महसूस करने में मदद करेगा।
4. बहती नाक को सुखाने के लिए दालचीनी के साथ एक गर्म पेय की कोशिश करें। एक गर्म दालचीनी पेय पीने से आपके ठंड और फ्लू के लक्षणों को रोका जा सकता है, और अधिक विशेष रूप से, यह एक कष्टप्रद बहने वाली नाक को सूखने में मदद कर सकता है। आप इसे एक अतिरिक्त किक के लिए अदरक के साथ जोड़ सकते हैं।
5. सूप में दालचीनी का एक चम्मच जोड़ें। गर्म पेय के साथ, गर्म सूप में दालचीनी जोड़ने से अतिरिक्त स्वाद बढ़ जाता है, जबकि संभावित रूप से उन लोगों के लिए कुछ राहत प्रदान करता है जो अच्छी तरह से महसूस नहीं कर रहे हैं।
   • दालचीनी के रोगाणुरोधी गुण ऐसे हैं कि इसे एक प्राकृतिक परिरक्षक घोषित किया गया है।

विधि 2 की 3: पाचन स्वास्थ्य में सहायता के लिए दालचीनी खाएं

1. इसके पाचन स्वास्थ्य लाभों के लिए, सीलोन दालचीनी का उपयोग करें। यदि आप पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए अपने आहार में कुछ दालचीनी शामिल करना चाहते हैं, तो सीलोन दालचीनी चुनें। आपके द्वारा चुना गया दालचीनी का आकार उतना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन यदि आप इसे मसाले के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो एक पाउडर रूप जिसे आप आसानी से माप सकते हैं, सबसे व्यावहारिक है।
   • एक दालचीनी की छड़ी पेय बनाने के लिए अच्छी है, लेकिन यह मापना अधिक कठिन है कि आप कितना खा रहे हैं।
2. दालचीनी के साथ सीजन उच्च कार्बोहाइड्रेट व्यंजन। एक उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले व्यंजन में एक चम्मच दालचीनी जोड़ने से यह प्रभाव आपके रक्त शर्करा पर पड़ने वाले प्रभाव को कम कर सकता है। खाने के बाद, आपका रक्त शर्करा आपके पेट के खाली होने के रूप में बढ़ जाएगा, लेकिन दालचीनी को जोड़ने से इस प्रक्रिया को धीमा करने में मदद मिल सकती है और इस प्रकार आपके रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है। वैज्ञानिक प्रयोगों ने एक मिठाई में दालचीनी को जोड़ने के गैस्ट्रिक खाली करने पर प्रभाव का प्रदर्शन किया है।
   • बहुत अधिक दालचीनी लेने से जुड़े खतरे हैं, इसलिए अपने आप को प्रति दिन एक चम्मच तक सीमित करें, जो 4-5 ग्राम के बराबर है।
   • यदि आपको मधुमेह है, तो अपने डॉक्टर से अपनी रक्त शर्करा पर दालचीनी के प्रभाव के बारे में बात करें। कभी भी इंसुलिन को दालचीनी से न बदलें।
3. पाचन में सहायता के लिए दालचीनी का उपयोग करें। दालचीनी के साथ मसाला का एक विकल्प भोजन के बाद पाचन सहायता के रूप में एक छोटी राशि लेना है। यदि आपको भोजन के बाद नाराज़गी या पाचन समस्याएं हैं, तो दालचीनी आपकी मदद कर सकती है क्योंकि यह एक कमजोर पाचन तंत्र को उत्तेजित कर सकती है। यह दालचीनी में तेल है जो भोजन को तोड़ने में मदद कर सकता है और इसलिए पाचन में सहायता करता है।
   • भोजन के बाद एक दालचीनी चाय (एक चम्मच दालचीनी गर्म पानी में घोलें) की कोशिश करें।
   • या अपने भोजन के बाद कॉफी में आधा चम्मच जोड़ें।
4. बृहदान्त्र समारोह में सुधार। दालचीनी कैल्शियम और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इन दोनों घटकों का संयोजन बृहदान्त्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। बड़ी मात्रा में पित्त लवण आपके बृहदान्त्र की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और संभवतः बृहदान्त्र कैंसर की संभावना को बढ़ा सकते हैं। कैल्शियम और फाइबर दोनों पित्त लवणों को बांध सकते हैं और आपके शरीर से उनके निष्कासन में योगदान कर सकते हैं, जो बदले में आपके बृहदान्त्र मैलापन का खतरा कम करने में मदद करता है।
   • फाइबर भी चिड़चिड़ा आंत्र के साथ लोगों की मदद करता है, और कब्ज या दस्त को कम करने में मदद कर सकता है।
5. अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने के लिए एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में दालचीनी को शामिल करें। दालचीनी आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव साबित नहीं हुआ है। सिद्धांत रूप में, क्योंकि दालचीनी प्रभावित कर सकती है कि आपका शरीर वसा और शर्करा को कैसे संसाधित करता है, यह आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, यह अटकलबाजी बनी हुई है, और प्रति दिन 2-3 ग्राम से अधिक सीमित भोजन को स्वस्थ आहार और सक्रिय जीवन शैली के हिस्से के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए।
   • जबकि पके हुए माल के साथ दालचीनी का स्वाद बहुत अच्छा होता है, दालचीनी को वसायुक्त व्यंजनों में शामिल करने से आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद नहीं मिलेगी।

3 की विधि 3: संभावित जोखिमों को समझें

1. पहले अपने डॉक्टर से बात करें। दालचीनी की मेडिकल खुराक लेना आपके लिए एक अच्छा विचार नहीं है, इसके कई कारण हैं। आपको सलाह के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। आपको यह भी पूछना चाहिए कि क्या किसी अन्य दवाओं के लिए एक संभावित नकारात्मक प्रतिक्रिया है, दोनों पर्चे और हर्बल, जो आप ले रहे हैं।
   • जबकि सबूत बताते हैं कि दालचीनी टाइप दो मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद कर सकती है, इसे कभी भी इंसुलिन विकल्प के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
2. जानिए इसे कितना और कितनी बार लेना है। दालचीनी एक अप्रमाणित उपचार है, इसलिए इसके संभावित स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए कितना कठोर और तेज़ नियम हैं, इस पर कोई ध्यान नहीं है। सिफारिशें एक दिन में आधा चम्मच से लेकर एक दिन में छह चम्मच तक होती हैं। जब संदेह हो, तो सावधानी के पक्ष में और कम लें। दालचीनी की बड़ी खुराक जहरीली हो सकती है, इसलिए किसी भी परिस्थिति में आपको प्रति दिन एक चम्मच, या छह ग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए।
   • हमेशा की तरह, आपको स्वास्थ्य प्रयोजनों के लिए नियमित रूप से दालचीनी लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
3. जानिए कौन नहीं लेना चाहिए दालचीनी की मेडिकल खुराक यह देखते हुए कि स्वास्थ्य पूरक के रूप में दालचीनी के नियमित उपयोग के बारे में अनिश्चितता है, कुछ निश्चित परिस्थितियां हैं जहां इसे इस तरह से उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसे बच्चों या गर्भवती महिलाओं के पूरक के रूप में नहीं दिया जाना चाहिए। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी इससे बचना चाहिए।
4. यदि आप खून पतला कर रहे हैं तो बहुत अधिक दालचीनी न लें। यदि आप रक्त के पतले होने पर बहुत अधिक दालचीनी न लें। दालचीनी में कम मात्रा में Coumarin होता है, जो बड़ी मात्रा में रक्त को पतला कर सकता है। सीलोन दालचीनी की तुलना में कैस्मिया दालचीनी में Coumarin की मात्रा अधिक होती है। बहुत अधिक दालचीनी भी जिगर की समस्याओं का कारण बन सकती है।
5. इसे अच्छे से स्टोर करें और फ्रेश रखें। दालचीनी को कसकर बंद ग्लास जार में स्टोर करें और इसे ठंडे, अंधेरे, सूखे स्थान पर रख दें। ग्राउंड दालचीनी को छह महीने तक ताजा रखा जा सकता है। दालचीनी की छड़ें एक साल तक ताजा रह सकती हैं। कसकर बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में मसाला रखकर आप दालचीनी के शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकते हैं।
   • ताजगी के लिए जाँच करने के लिए दालचीनी को सूँघें। सुनिश्चित करें कि इसमें एक मीठी खुशबू है - एक अच्छा संकेतक कि यह ताज़ा है।
   • सुनिश्चित करें कि यह विकिरणित नहीं किया गया है यह सुनिश्चित करने के लिए व्यवस्थित रूप से विकसित दालचीनी चुनें। दालचीनी को इरैडिएट करने से विटामिन सी और कैरोटीनॉयड की मात्रा घट सकती है।

टिप्स

• सिनामोमम वेलम यह सच दालचीनी के रूप में भी जाना जाता है और मुख्य रूप से श्रीलंका, सेशेल्स, मेडागास्कर और दक्षिणी भारत में उगाया जाता है। सी। कासिया कैसिया या चीनी दालचीनी के रूप में भी जाना जाता है और दक्षिणी चीन में उत्पन्न होता है और भारत, मलेशिया, थाईलैंड, वियतनाम और इंडोनेशिया में भी उगाया जाता है। आज तक लगभग 250 प्रजातियां हैं सिनामोन जाना हुआ। उपभोक्ता बाजार में दालचीनी प्रकार और ग्रेड का मिश्रण हो सकता है, लेकिन अधिकांश खाद्य पदार्थों के साथ, यदि आप अधिक भुगतान करते हैं, तो गुणवत्ता बेहतर होगी।

चेतावनी

• यदि आप सर्जरी करवाने जा रहे हैं, तो रक्त के पतलेपन से होने वाली जटिलताओं से बचने के लिए सर्जरी से कम से कम एक सप्ताह पहले औषधीय खुराक में दालचीनी का उपयोग बंद कर दें। सामान्य तौर पर, मसाले के रूप में इसका उपयोग करना ठीक है, लेकिन अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से बात करें।
• स्तनपान कराने वाली या गर्भवती माताओं को औषधीय खुराक में दालचीनी नहीं लेनी चाहिए।
• कैसरिया दालचीनी की बड़ी खुराक इसकी जहरीली सामग्री के कारण जहरीली है। यह सीलोन किस्म में प्रभावी रूप से अनुपस्थित है।

नेसेसिटीज़

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