सूखी मिर्च

वीडियो: रेस्टोरेंट स्टाइल चिली चिकन विद सीक्रेट टिप्स - ड्राई चिकन चिली रेसिपी

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कदम बढ़ाने के लिए
टिप्स
चेतावनी
नेसेसिटीज़

सूखी मिर्च मिर्च बाद में उपयोग के लिए एक भरपूर फसल या बचे को बचाने के लिए एक आदर्श तरीका है। सूखे मिर्च बहुमुखी हैं और जब ठीक से सूख जाते हैं, तो आप उन्हें पानी में रखकर नमी को अवशोषित कर सकते हैं। किसी भी तरह से, सूखी मिर्च इस विशेष सब्जी के उपयोग को पूरा करती है। शुष्क मिर्च को ठीक से कैसे किया जाए, यह कई कारकों पर निर्भर करता है जैसे वायु प्रवाह, मौसम और आर्द्रता। सर्वोत्तम परिणाम के लिए अपनी स्थिति के लिए उपयुक्त विधि चुनें।

कदम बढ़ाने के लिए

ओवन को 79 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक गर्म हवा के ओवन में तापमान 40 .C से अधिक नहीं होना चाहिए।
अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में मिर्च लटकाएं। उन्हें कम से कम 3 सप्ताह तक सूखने दें।

टिप्स

आप मिर्च को अच्छी तरह से फ्रीज भी कर सकते हैं।
मिर्च सूखते समय जितना संभव हो उतना दरवाजे खुले रखें।
आप मिर्ची के बीजों को भी उसी तरह सुखा सकते हैं जैसे मिर्च। आप एक काली मिर्च मिल या ब्लेंडर में बीज को पीस सकते हैं, और उन्हें लाल मिर्च के केक के समान व्यंजनों या भोजन को मसाला देने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
जब धूप में सूखने के लिए मिर्च डालते हैं, तो पहले दिन सुबह जल्दी उठकर सबसे ज्यादा धूप का लाभ उठाएं।
सुखाने का समय मिर्च के आकार पर निर्भर करता है।
यदि आप मिर्च को सूखने के लिए लटका रहे हैं, तो आपको एक स्क्रीन वाले पोर्च या अन्य अच्छी तरह से हवादार क्षेत्र की आवश्यकता होगी जहां हवा और हवा स्वतंत्र रूप से प्रवाह कर सकते हैं।
यदि आप बेकिंग ट्रे को कार की छत या पिक-अप के पीछे लगाते हैं, तो इससे सुखाने की प्रक्रिया तेज हो सकती है। ये क्षेत्र धूप में बहुत गर्म होते हैं और परावर्तक सतह नीचे से बेकिंग ट्रे को गर्म करेगी।
मिर्च मिर्च को सुखाने के लिए एक खाद्य निर्जलीकरण का उपयोग किया जा सकता है। निर्माता के निर्देशों का पालन करें।

चेतावनी

मिर्च के साथ काम करते समय दस्ताने (शायद चश्मा भी) पहनने पर विचार करें। काली मिर्च बहुत तीखी हो सकती है और आपकी आंखों, त्वचा और हाथों पर जलन कर सकती है।