विषय

• सामग्री
• पारंपरिक कैफ़े मैकचीटो
• बर्फ के साथ कैफ़े मैकचीटो
• कदम बढ़ाने के लिए
• 3 की विधि 1: एक पारंपरिक कफ मैकचीटो बनाएं
• विधि 3 की 3: बर्फ के साथ कैफ़े मैकचीटो बनाएं

Caffè macchiato एस्प्रेसो और दूध फोम से बना एक कॉफी पेय है। यह कैपुचिनो और लेटे के समान है, लेकिन मुख्य अंतर कॉफी, दूध और फोम के बीच का अनुपात है। पारंपरिक कैफ़े मैकचीटो में उबले हुए दूध की एक छोटी मात्रा के साथ एस्प्रेसो का एक शॉट (या एक छोटा कप) होता है, लेकिन आइसक्रीम के साथ फ्लेवर होते हैं जिन्हें आप भी आज़मा सकते हैं। कई कॉफी शॉप और कैफ़े कैफ़े मैकचीटो और इसके वेरिएंट्स को परोसते हैं, लेकिन आप इस कॉफ़ी को कुछ सामग्रियों का उपयोग करके खुद भी बना सकते हैं।

सामग्री

पारंपरिक कैफ़े मैकचीटो

• 20 ग्राम कॉफी बीन्स
• 60 मिली पानी
• 30 मिली दूध

1 कप कॉफी के लिए

बर्फ के साथ कैफ़े मैकचीटो

• 60 मिली एस्प्रेसो
• 250 मिली ठंडा दूध
• स्वीटनर या सिरप के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर)
• 5 बर्फ के टुकड़े

1 कप कॉफी के लिए

कदम बढ़ाने के लिए

3 की विधि 1: एक पारंपरिक कफ मैकचीटो बनाएं

1. फलियों को पीस लें। कैफ़े मैकचीटो एस्प्रेसो के आधार पर बनाया जाता है और एक नियमित डबल शॉट के लिए आपको 18-21 ग्राम कॉफी बीन्स की आवश्यकता होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी कॉफी को कितना मजबूत चाहते हैं। बीन्स को तौलें और उन्हें कॉफी की चक्की में डालें। भिंडी को तब तक पीसें जब तक वे बारीक न हो जाएं।
   • बारीक जमीन कॉफी बीन्स नमक के अनाज के आकार के बारे में है। यह एस्प्रेसो के लिए आदर्श आकार है।
   • यदि आपके पास कॉफी की चक्की नहीं है, तो आप सुपरमार्केट और कॉफी की दुकानों पर एस्प्रेसो बनाने के लिए हमेशा ग्राउंड कॉफी खरीद सकते हैं।
2. कॉफी सिरप जोड़ें। कॉफी सिरप एक मीठा, सुगंधित सिरप है जिसे आप कॉफी और अन्य पेय में डाल सकते हैं। सिरप सुपरमार्केट और कुछ कॉफी की दुकानों पर विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है। एस्प्रेसो काढ़ा करने के बाद, प्रत्येक एस्प्रेसो कप में एक बड़ा चम्मच (15 मिली) सिरप डालें।
   • अपने कैफ़े मैकचीटो में डालने के लिए लोकप्रिय स्वादों में वेनिला, कारमेल और चॉकलेट शामिल हैं।
3. व्हीप्ड क्रीम के साथ अपनी कॉफी गार्निश करें। पारंपरिक रूप से व्हिप क्रीम के साथ कैफ़े मैकचीटो नहीं परोसा जाता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप अभी भी व्हिप्ड क्रीम की एक छोटी सी गुड़िया के साथ अपनी कॉफी को ऊपर कर सकते हैं। दूध और सिरप को जोड़ने के बाद, चम्मच या अपने कॉफी पर व्हीप्ड क्रीम की एक छोटी गुड़िया को निचोड़ें।
4. अपनी कॉफी को चॉकलेट से गार्निश करें। चॉकलेट शेविंग आपके एस्प्रेसो पर बहुत अच्छा है, खासकर यदि आप पहले से ही व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ कॉफी में सबसे ऊपर हैं। जब आपका कैफ़े मैकचैटो तैयार हो जाता है, तो दूध या व्हीप्ड क्रीम पर चॉकलेट के एक ब्लॉक को बारीक काट लें।
   • अपने पेय को गार्निश करने के लिए आप डार्क चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट या व्हाइट चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
5. दालचीनी के साथ कुछ मसाला जोड़ें। अपने कैफ़े मैकचीटो के स्वाद को बदलने का एक और तरीका है, ऊपर से दूध डालने के बाद कॉफ़ी पर एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी छिड़कना। यदि आप व्हीप्ड क्रीम के साथ अपने कैफ़े मैकचीटो को गार्निश करते हैं, तो शीर्ष पर दालचीनी छिड़कें।
   • अन्य मसाले जो आप अपने कैफ़े मैकचीटो में डाल सकते हैं उनमें जायफल, अदरक और इलायची शामिल हैं।

विधि 3 की 3: बर्फ के साथ कैफ़े मैकचीटो बनाएं

1. कैफ़े मैकचीटो परोसें। एक गिलास कप में कफ मैकचेटो डालें और परोसें। आप इसे अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाने के लिए कॉफी को थोड़े से कारमेल या चॉकलेट सिरप से गार्निश कर सकते हैं।