विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 4: ठोस को बंद करें
• विधि 2 की 4: एक कपड़े के माध्यम से नाली
• विधि 3 की 4: प्लास्टिक की थैली के साथ
• 4 की विधि 4: माइक्रोवेव और टर्की ब्रेड का उपयोग करना
• टिप्स
• नेसेसिटीज़

स्पष्ट मक्खन पिघलाया हुआ मक्खन है जिसमें से ठोस पदार्थ और पानी को हटा दिया गया है। यह स्वादिष्ट सरल घटक अक्सर सॉस में और लॉबस्टर या अन्य समुद्री भोजन के अतिरिक्त के रूप में उपयोग किया जाता है। यहां आप इसे बनाने का तरीका पढ़ सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 4: ठोस को बंद करें

1. मक्खन को पिघलाना। एक सॉस पैन में मक्खन डालें और इसे कम गर्मी पर धीरे-धीरे पिघलाएं। इसे भूरा होने न दें।
2. मक्खन को गर्मी से निकालें और इसे कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें। ठोस सतह पर तैरेंगे।
3. ऊपर से वसा को मलाई। सफेद सामान को हटाने और एक कंटेनर में स्पष्ट पीले तरल डालना करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।

विधि 2 की 4: एक कपड़े के माध्यम से नाली

1. मक्खन को पिघलाना। एक सॉस पैन में मक्खन डालें और इसे कम गर्मी पर धीरे-धीरे पिघलाएं। इसे भूरा होने न दें।
2. मक्खन को गर्मी से निकालें और इसे कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें। ठोस सतह पर तैरेंगे।
3. एक कपड़े के माध्यम से मक्खन डालो। पिघलने के बाद एक साफ किचन टॉवल या नम चीकलेट के जरिए मक्खन डालें। तरल को कपड़े के माध्यम से एक कटोरे में चलाएं।

विधि 3 की 4: प्लास्टिक की थैली के साथ

1. मक्खन को पिघलाना। एक सॉस पैन में मक्खन डालें और इसे कम गर्मी पर धीरे-धीरे पिघलाएं। इसे भूरा होने न दें।
2. मक्खन को गर्मी से निकालें और इसे कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें। ठोस सतह पर तैरेंगे।
3. एक resealable प्लास्टिक की थैली में मक्खन डालो। एक ज़िप के साथ बैग का उपयोग करें। बैग को कसकर बंद करें।
4. मक्खन को ठंडा होने दें। दो अलग-अलग परतें बनेंगी; तल पर एक तरल परत और शीर्ष पर एक ठोस परत।
5. बैग के एक कोने को काटें। नीचे के कोनों में से एक को काटें जिससे कि तरल बाहर निकल सके।
6. तरल को एक कटोरे में प्रवाहित करें। छेद से ठोस पदार्थ नहीं गुजर सकते।

4 की विधि 4: माइक्रोवेव और टर्की ब्रेड का उपयोग करना

1. अनसाल्टेड मक्खन को एक मानक बड़े और चौड़े पेय गिलास में रखें।
2. माइक्रोवेव में गिलास रखो। मध्यम शक्ति पर मक्खन को धीरे-धीरे पिघलाएं जब तक कि आप तीन परतों को विकसित न हो जाएं (शीर्ष फोमिंग ठोस; मध्य स्पष्ट पीला तरल; और नीचे भारी ठोस)।
3. कांच को कुछ मिनटों के लिए बैठने दें। लेयर अलग होने तक खड़े रहें। माइक्रोवेव से निकालें।
4. टर्की ब्रेड के गोले को निचोड़ें। इसे बीच की परत में रखें और कांच से स्पष्ट पीले तरल (स्पष्ट मक्खन) को चूसें।
5. इसे एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी स्पष्ट मक्खन को बाहर नहीं निकाल दिया जाता है, ठोस पदार्थों को छोड़कर।

टिप्स

• बटर पैकेज को यह देखने के लिए जांचें कि यह आपके नुस्खा में उपयोग करने से पहले नमकीन है या नहीं।
• रेफ्रिजरेटर में एक बंद कंटेनर में स्टोर किए गए मक्खन को स्पष्ट करें।

नेसेसिटीज़

• मक्खन
• कड़ाही
• स्टोव
• चाय तौलिया या चीज़क्लोथ