आलू छीलने

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कदम बढ़ाने के लिए
विधि 1 की 2: एक सब्जी छिलके का उपयोग करना
टिप्स
चेतावनी

जबकि आपकी दादी मां के छिलके अविनाशी लग सकते हैं, आप एक अलग तरीके के लिए इसका व्यापार करना चाह सकते हैं। इस लेख में, हम आलू को छीलने के पारंपरिक तरीके और इसे बनाने वाले दोनों को कवर करेंगे, जो इसे बहुत आसान बनाता है - त्वचा से छुटकारा। किसी भी तरह से ठीक काम करेगा, और आपके स्क्वीकर्स को पूरी तरह से छील देगा।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 2: एक सब्जी छिलके का उपयोग करना

एक हाथ में आलू और दूसरे में छिलका रखें। आलू छीलने से पहले सिंक या कूड़ेदान से खड़े हो जाओ। इस तरह, रसोई आलू की खाल से अटे पड़ेगी। पीलर के दो मानक "वेरिएंट" हैं; यह है कि आप उन्हें कैसे पकड़ें:
- यदि आपके पास एक लंबा सब्जी छीलने वाला है, तो इसे पेंट रोलर की तरह पकड़ें - अंगूठे के साथ आपकी अंगुलियों में छीलने को संतुलित करते हुए, लेकिन ब्लेड से दूर।
- यदि आपके पास वाई-आकार का छिलका है, तो उसे पेंसिल की तरह पकड़ें। यह विधि अधिक कुशल है और खुद को घायल करने की संभावना कम है। अपनी बीच की उंगली और अंगूठे के बीच में छीलने वाले को आराम दें, और छीलने वाले को पकड़ने के लिए अपनी तर्जनी का उपयोग करें।
अपने आलू को पानी के साथ एक बड़े पैन में रखें। आप एक ऐसा पैन चाहते हैं, जो इतना बड़ा हो कि आलू जलमग्न हो जाए और एक साथ भी बंद न हो। आलू को कम से कम 2.5-5 इंच तक डूबने की कोशिश करें।
आलू को छील लें। छील पर अपनी उंगलियों के साथ हल्के दबाव लागू करें और यह तुरंत दूर आ जाएगा - एक मेज़पोश की तरह। यदि आपने आलू पर एक पायदान बनाया है, तो आप अपने अंगूठे को उस किनारे पर रख सकते हैं और त्वचा को छोर की ओर खींच सकते हैं।
- बर्फ के पानी को यथासंभव स्वच्छ और ठंडा रखने के लिए छिलकों को कूड़ेदान में (या आपके बगल में उपयुक्त बिन में) एक बार रखें।

टिप्स

खाल को बचाएं और उन्हें सूप में जोड़ें या उन्हें बेक करें। आलू की खाल विटामिन और खनिजों से भरी होती है और इसे बर्बाद नहीं किया जाना चाहिए।
आलू से "आंखों" को हटाने के लिए छीलर के तेज बिंदु का उपयोग करें। आलू में टिप चिपकाएं और अपनी कलाई को मोड़ें।
एक बार जब आपने आलू को पकाया है, तो आलू को त्वचा के साथ खाने पर विचार करें - त्वचा में महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।