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• कदम
• टिप्स

हो सकता है कि आपने थोक में फल खरीदे हों, या इस साल आपके पेड़ बहुत उपजाऊ थे, या आपने अभी-अभी गर्मियों में स्ट्रॉबेरी के बहुत सारे बक्से खरीदे हैं, आपको इसके बारे में कुछ करना होगा। फलों को खराब होने देने के बजाय, आप इसे फ्रीज करके बाद के लिए रख सकते हैं।फलों को फ्रीज करने का तरीका जानने के लिए इन आसान चरणों का पालन करें।

कदम

1. 1 फल धो लें। फलों से किसी भी गंदगी को हटाने के लिए ठंडे पानी का प्रयोग करें। फलों को धोने से आप उन कीटनाशकों का सेवन नहीं कर पाएंगे जो फल की सतह पर हो सकते हैं। फलों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. 2 फल को काट लें। यह आपको तय करना है कि आप स्ट्रॉबेरी जैसे छोटे फलों को काटना चाहते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर बड़े फलों को काटने की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे जमने में बहुत आसान होते हैं। सेब को वेजेज में, खरबूजे को क्यूब्स में और खुबानी को क्वार्टर में काटें।
3. 3 फल को बेकिंग शीट पर रखें। सुनिश्चित करें कि फल एक परत में फैले हुए हैं और एक दूसरे को छू नहीं रहे हैं। यदि वे जमते समय छूते हैं, तो वे एक दूसरे से चिपक सकते हैं। ट्रे को फ्रीजर में रख दें।
4. 4 फल को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। जब आपका फल पूरी तरह से जम जाए, तो आप इसे बेकिंग शीट से फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित कर सकते हैं।
   • आप जमे हुए फलों को एक सीलबंद बैग में भी स्टोर कर सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि अगर आपके पास वैक्यूम सीलर है, तो आप इसका इस्तेमाल फलों को स्टोर करने के लिए भी कर सकते हैं। एक वैक्यूम सीलर स्टोरेज बैग से सारी हवा निकाल देता है। यदि जमे हुए भोजन हवा के संपर्क में आता है, तो यह एक अजीब गंध दे सकता है।
5. 5 फलों को डीफ्रॉस्ट करना सीखें।

टिप्स

• सुनिश्चित करें कि आप जमे हुए फलों को वैक्यूम कंटेनर में स्टोर करें, अन्यथा वे ठंढे हो सकते हैं।